Szép estét kedves barátaim,
Szeretném megvitatni az ajánlat témáját
teljes kiőrlésű kenyér, ill. teljes kiőrlésű termékek kereskedelmi
húrok egyáltalán. mint tudjuk, szeretek főzni és egészségesen étkezni,
de állandóan egy problémával találkozom: mindenben
a kiskereskedelmi láncok akut problémát jelentenek a teljes kiőrlésű termékek előállításához
cukrászsütemény.
az az idő, amikor naponta ömlik ránk a hasznosságról szóló információ
teljes kiőrlésű kenyér, az orvosok információkkal bombáznak minket
egészségügyi előnyei és sok táplálkozási tanácsadó
rámutat az előnyeire a klasszikus fehér kenyérrel szemben.
ezért kérdésem a következő: mi okból egyikben sem
bevásárlóközpontok (6 ilyenünk van az új Szepes faluban) nem lehetséges
keresse meg a péksüteményeket, amelyeket a gyártónak nem okoz gondot kijelölni
teljes kiőrlésű? (a teljes kiőrlésű liszt legalább 70% -os aránya).
vigyázz vigyázz, nem kenyérről beszélek. kenyérrel jobb a helyzet,
Például a teljes kiőrlésű tőzeg kiváló, de néha van ízlésem
süteményhez - bagett, zsemle, kifli. természetesen mindig itt van
a saját sütés képessége, de néha nincs helye vagy
időt fordítani rá.
Nos, még akkor is, ha ejtjük azt a 70% -os teljes kiőrlésű lisztet, nagyszerű
legalább a fele lenne az arány, de azoknak a kompozícióknak, amelyeknek én vagyok
keresett az interneten, gyakran egyáltalán nem fordul elő !
miért bújnak az üzletek a "több gabona", "gabona", "fitt" nevek mögé,
"fitnesz" vagy "racio" sima fehér kenyér? miért olyan probléma
hogy a boltokban keressék a sütemények összetételét ?
ha a teljes kiőrlésű kenyér valóban ennyire egészséges és segítene abban
a lakosság általános állapotának megoldása, miért röviden
üzletek nem teszik ki a többséget, vagy legalább a felét? sok ember,
ami nem számít annyira, legalább előnye lenne a sajátjának
a test és az, aki inkább egy könnyű, puha péksüteményt szeretne, mégis
fehérért nyúlhatott.
Nem tudom, mi a helyzet Szlovákia többi részén, sok láncban
süteményeket is vesznek a helyi pékektől, akik ilyeneket kínálnak
termékeik lehetnek, még a közelmúltban is csatlakoztak hozzájuk
a Čingov pékségünk is, tehát itt van az első reménysugár.
Ha bármilyen tippje van a teljes kiőrlésű kenyérrel kapcsolatban az üzletben
húrok, én is hálás leszek a véleményedért
ez a téma:))
Beszélgetés a témáról
számomra igazán szembetűnő, hogy a pékségek nem fizetnek teljes kiőrlésű kenyérért. egyrészt azért, mert kíváncsi vagyok, miért drágább a teljes kiőrlésű liszt, mint a fehér. mint teljes laikus úgy látom, hogy a teljes kiőrlésű gabonával kevesebb munkát kellene végezni - elvégre a gabonát nem kell leválasztani a külső burkolatról. de nyilván van még egy feldolgozás, tényleg nem tudom, nem tudom. másodsorban azért, mert az egészséges életmód az utóbbi időben valóban nagy fellendülést tapasztal, és nézzük csak meg a varkás közösségünket: elég tisztességes részünk mindenképpen a teljes kiőrlésű kenyeret részesíti előnyben, bár saját termelésünk. Gondolom, az embereket valóban nem kedveli az ár, de kétlem, hogy a teljes kiőrlésű kenyér egy nap olyan drága lehet, mint a fehér kenyér.
az üzletekben, legalábbis itt, Szepességben, csak a lidliben található péktermékek összetételéről értesültem, amelyeken ez az asztal szépen ragasztott, és az online élelmiszerboltjukon keresztül jutottam el a tesca termékek összetételéhez. Ha észrevette, sok lánc kínál hasonló süteményeket - fagyasztott félkész termékeket, amelyek csak sütnek, és amelyeket a fornetti készít. weboldalukon is összeállíthatók, bár rendkívül bonyolultak. Bírságot szabnék péksütemények színezéséért, félrevezető nevekért, nehezen hozzáférhető információkért és hasonló gyakorlatokért. Természetesen jogilag nincs semmi baj a "fit kocka" fogalmával, de emberi szempontból ez hazugság.
az általam talált kompozíciók felháborítóak. kaiserka hajdinával, 55 gramm: hihetetlen 30 hozzávaló. ez normális ?! ahogy írja @afataga: péksüteményeket találni álom nyoma nélkül olyan, mintha szénakazalot keresnék, bár ez a szójabab után nem annyira zavarom, de érdekes megfigyelés.
Szlovákiában a döntő tényező továbbra is az ár, ez nemcsak a süteményekre vonatkozik. az emberek minél többet akarnak a lehető legkevesebb pénzért, bár saját tapasztalatom alapján megerősíthetem, hogy a teljes kiőrlésű termékek sokkal többet vetnek, mint a hagyományos termékek. a legjobb választás valószínűleg az, hogy otthon tényleg azt csinálj, amit csak tudsz, ma senki sem tudja, mi az, és én nem tartozom a szkeptikusok közé .
a GMO nagyon meglepett. Feltételeztem, hogy az uniós jogszabályok határozottan tiltották ezeket a kísérleteket. @elixír: valóban, érdekes módon szemlélteti, annak quatumnak és kvantumnak kell lennie húsból, vágóhidakból és állatokból. hihetetlen, hogy kifosztunk mindent, amit csak lehet, és ráadásul ilyen embertelen módon. inkább kevésbé, de jó minőségű és környezetbarát - a természet és a környezet szempontjából. de itt beszélhetünk arról, hogy a fél világ csak arra gondol, hogyan lehet a lehető leggyorsabban és olcsóbban kielégíteni a gyomrát (akkor úgy tűnik, hogy minden más ember elhízott), a másik felének pedig nincs mondanivalója (dettó, de éppen ellenkezőleg szélsőséges - alultápláltság).
@ daniella9: fánkra gondolsz, egy nagyon híres édes péksütemény az USA-ból. Rosszul vagyok tőle, csak megnézem. nagyon természetellenesen ragyog, az orr már érzi, hogy édes, amíg a szája elgörbül, és nem is akarom elolvasni a kompozíciót. Soha nem venném a számba. a @babidka, nyilvánvalóan olyan, mintha írnál, ami szégyen, de másrészt megértek olyan kisebb pékeket, akiknek nincs más választásuk. kalap le azok előtt, akik mindennek ellenére úgy döntenek, hogy egészségesen és felesleges somarinák nélkül sütnek, és stabil vásárlóikat építik.
martinis:-) tényleg nem tudod a válaszokat, vagy elaludtál az iparosodás, a globalizáció és általában a "piac" (vagyis ilyen 300 év) időszakában ?
Gazdasági szempontból - egyszerűen nem előnyös eladni. Ha a lisztet finomítják, megkönnyíti a tészta formázását a sütéshez (mert az egész gabona sűrű és szilárdan tartja, míg a fehér kenyeret a pék kívánsága szerint felfújhatja - így a sült tésztának is levegőt árul. búzacsíra, amelyet külön-külön vagy olajban értékesítenek (megint pénzvisszatérítés).
Az oldal tudatlan a fogyasztók részéről is - az emberek 90 százaléka csak akkor kezd el mélyebben érdeklődni a hasonló dolgok iránt, amikor az egészség nyomja őket (ami vagy késő, de sokak számára még ez a figyelmeztetés sem elég). Sokszor hallottam, hogy a fehér finomabb, ami téveszmét jelent. Egyszerűen az ízlelőbimbók annyira unalmasak, mint a sózás, a cukrok és a rossz zsírok esetében.
Az embereket csak nem érdekli, mit esznek, amíg pl. Ausztriában csak a biotermékeket és a teljes kiőrlésű gabonákat kedvelik, itt csoda találkozni vele.
NEM lehet teljes kiőrlésű kenyeret vásárolni az üzletekben, legalábbis amennyire a hipermarketekről tudom. Ráadásul az embernek gyakran nincs módja az összetétel ellenőrzésére, ezért nem tudja, hogy a színezéshez nem csak karamell van-e, ha nincsenek allergének/nem tudok szójazni, például, és mindenhol adják; Inkább hallgatok a GM/előfordulásának valószínűségéről.
A slatin kenyér 100 százalékos, ami remek. Évekkel ezelőtt azon a miniatűr fitnesz szendvicseken hamisítottam, körülbelül 300 gramm súlyúak és 2 eurót meghaladóak voltak, elég telt, az íze jó volt, de az eltarthatósági idő túl hosszú, tehát nem is volt olyan egészséges, mert a sült májnak max. kitartás egy hétig, ha több, tehát zsúfolt ecka van, és megint nem egészséges.
Felhagytam a péksütemények vásárlásával, ez az alternatívám a Szlovák Köztársaság számára, hajdina, tönköly, zab, rizs stb. Vagy teljes kiőrlésű tészta, készítsen 10 percet, és ehet édes, sós.
Ha alternatívát keres az utazás vagy az evés közben, akkor megértem finomítatlan szénhidrátforrások szükségességét.
De a teljes kiőrlésű kenyér problémája nem az egyetlen nyomorúságos Szlovákiában, a rossz sajtok, a hús, a külföldi gyümölcsök és zöldségek/akár szezonálisan is /, magas árak, nyereményminőség és a szlovák vásárlások.
Hogyan lehet megoldani. felhívás a kereskedőkre/bojkott "pékségek" a hipermarketekben/és a kis pékségek (ahol valóban sütnek, nem csak fagyasztva importálnak és sütnek), mondd meg a pékeknek, hogy mit akarsz tőlük.
Ezenkívül az emberek egyszerűen megfeledkeztek ügyfelekről és fogyasztókká váltak; a kereslet már nem határozza meg a kínálatot, de a kínálat a PR révén és az árakra gyakorolt nyomás határozza meg a keresletet. szomorú, de a bojkottok és a saját igényei nem változtathatnak ezen. Az önálló élelmiszer-termelés nagyszerű, de idő- és pénzköltséges. Akkor miért vannak üzletei, amikor nem találja meg a szükséges és kívánt ételt ?
Ezenkívül őrölt liszt megvásárlásával az ember is kudarcot vall, mivel a liszt körülbelül 3 napig megőrzi jótékony anyagait, így ismét lisztmalomra lenne szükség. és ha valaki lakik egy lakásban, akkor nehéz lesz helyet találni gabonazsákok tárolására.
Szóval kérni fogok egy ellenőrzött üzleteket (termékeket) teljes kiőrlésű kenyérrel, természetesen elfogadható áron.