szemű

Biztosan hallottad már, hogy ha valaki meg akarja őrizni az egészséget, a vitalitást és a karcsúságot, akkor főleg teljes kiőrlésű termékeket kell fogyasztania. Néha azonban ezt nehéz betartani.

Az üzletekben sokféle sötét kenyér és péksütemény létezik, amelyek gyakran egészségesebbnek vallják magukat, de a valóságban ez teljesen más. Meg lehet különböztetni a teljes kiőrlésű péksüteményeket a különböző tulajdonságokkal rendelkező helyettesítőiktől? Készítettünk egy hasznos segítőt az Ön számára, amelynek köszönhetően sikerrel jár.

Mondja el, mit eszik

A teljes kiőrlésű liszt teljes kiőrlésű gabonák őrlésével készül, beleértve a bőrt és a csírát is. Ezek sok ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaznak, amelyek értékes összetevők az egészségünk számára. A fehér liszt őrölt szem, minden felületi réteg nélkül. A teljes kiőrlésű gabonához képest a fontos tápanyagok nagy része kimerül.

Pótolhatatlan rost

A rost kizárólag növényi eredetű élelmiszerek - zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, gabonafélék és teljes kiőrlésű gabonák - része. Az ebben a tápanyagban gazdag ételek jól telítődnek és pozitívan hatnak a bélműködésre. A rendszeres bevitel a székrekedés, az aranyér és a vastagbélbetegségek megelőzése. Megfelelősége segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, megakadályozza az érelmeszesedés és a magas vérnyomás kialakulását. Pozitív hatással van a fogyásra is.

Teljes kiőrlésű, több szemű vagy sötét?

Jogszabályaink szerint a teljes kiőrlésű kenyér olyan termék lehet, amely legalább 70 százalékban teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz. A búza és a rozs kivételével csak 10 tömegszázalék gabona elegendő a „többszemű” kifejezéshez. Az üzletben könnyen megvásárolhatunk egy többszemű kenyeret fehér lisztből, amelynek felületét csak magokkal hintjük meg. Általában drágább, de táplálkozási szempontból majdnem megegyezik a fehér színnel.

Az ügyfelek gyakran csak a "sötét tészta" színre vagy címkére támaszkodnak. De a sötét nem mindig jelenti a teljes kiőrlésű gabonát. Bizonyos esetekben a karamell, a maláta és a színezékek rejtőzhetnek a vonzó szín mögött. A gyártók jól tudják, hogy a barna vonzóbb a szem számára, mint a halvány. Ettől azonban biztosan nem lesz ez a péksütemény egészségesebb változata.

Tippünk egy érdekes eseményhez: Gypsy Diablo - turné az új KONE CD-vel

Néhány hasznos vásárlási tipp

1. Vásároljon kisebb üzletekben

A kiskereskedelmi láncokban gyakran nehéz minőségi süteményeket találni. Általában több száz kilométert fagyva utazik. Az eladóknak ezt láthatóan meg kell jelölniük, ezért keresse meg a "fagyasztott félkész termékekből készült pékárukból" címkét. Minőségi és friss pékárukat találhat az egészséges élelmiszerboltokban. Az előny a tönköly-, teljes kiőrlésű, rozs- vagy kukoricaliszt változatos választéka. Egyes pékségek még maguk is lisztezik, lisztezik és azonnal feldolgozzák.

2. Óvatosan válasszon

Ha a sötét kenyér puha és bolyhos, az bizony nem teljes kiőrlésű. Általában nehezebb, sűrűbb és nagy pórusok nélkül. Csomagolt kenyér esetén a címkén található összetétel fogja irányítani. Ha problémája van az apró betűkkel, csomagolja be a szemüvegét a táskájába. Csomagolatlan pékáru esetén az üzletben elérhetőnek kell lennie egy "betegtájékoztatónak", amelyből megtudhatja az összes szükséges információt.

3. Az ár megmondja

Ha bizonytalan, mindig nagyobb költségekkel számoljon a teljes kiőrlésű termékekre, mint a fehér kenyérre. A rostban gazdag ételek jobban táplálkoznak, így kevesebbet eszel és sokkal egészségesebbek. Végül megtérül.

4. Tapasztalja meg a különböző fajokat

Az élesztő kenyér nagyon egészséges és ízletes. Vágás nélkül és csomagolatlanul vásárolja meg. Könnyen gőzölhető és műanyag zacskóban formázható. Tartós sütemények, például pirítós vásárlását csak kivételes esetekben javasoljuk. Általában több zsírt, tartósítószert és egyéb adalékot tartalmaz.

Milyen típusú péksüteményeket fog elszenvedni a leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.