mindazt

"Tequila" néven sokan elképzelik a forró napot, Mexikót, egy sombrerót és egy alkoholos italt, benne féreggel. Valójában ez egy nagyon szórakoztató alkoholfajta, amelynek Agave tequila-tartalma 38–40%. A mexikói Jalisco államhoz, pontosabban a "Tequila" kisvároshoz kapcsolódik, ahol ennek a díszes pálinkának a neve származik.

Történelem

Sok érdekes dolog és legenda kapcsolódik Tequilához. Majdnem olyan régi története van, mint annak az országnak, amelyben gyártják. Mexikóra jellemző alkoholfajták és az emberek joggal büszkék rá. A növény termesztésének hagyománya, amelyből készült, 2000 éve lassú. A legnagyobb előfordulás Mexikó ültetvényein található.

Az első tequilát spanyol gyarmatosítók készítették. A mexikói törvények szerint csak öt területen lehet előállítani Jalisco-ban, ahol Weber kék agávéja a legmagasabb, Guanajuato, Nayarit, Michoacán és Tamaulipas területén. A kék agávé érési ideje tíz év után következik be.

Termelés

Ebben a produkcióban a legfontosabb és egyben legnehezebb tevékenység az agávé gyűjtése. Egy speciális késsel gyűjtik össze, ahol leveleit eltávolítják, és csak a növény szíve marad meg. Egy növény súlya 70–120 kilogramm.

A gyümölcs hasonlít egy nagy ananászhoz, amelyet a levelek eltávolítása után félbe kell vágni, több órán át főzni, összetörni, majd lassan megsütni. Amikor a gyümölcs kellően megsült, kinyomják a levét, és hagyni kell erjedni. Ez a folyamat is több napot vesz igénybe. Ez 10% -os alkoholtartalmú italt hoz létre, amelyet desztillálni kell, amikor az alkoholtartalom 38-40% -ra nő (tequila blanco).

Ha eléri a megfelelő százalékot, üvegekbe öntve vagy fahordókba öntve hagyja érlelni. Ha 2-12 hónap múlva érik meg, Tequila Reposado-ról beszélünk. A Tequila Extra Añejo-t 1-3 éves érleléssel hozzák létre.

    kiváló minőségű tequila, a világ legnépszerűbb aranysárga tequila, citrus ízzel és finom édes kivitelben, a legjobb íz tiszta vagy különféle egzotikus koktélokban

Tequila ár

Valamennyi tequila palackon fel kell tüntetni a NOM jelölést, amely a Norma Oficial Mexicana rövidítést jelenti. Ez a védelem megakadályozza a tequila utánzását, mivel Jalisco-ban csak öt területen lehet előállítani.

A NOM rövidítésen szereplő szám jelzi a gyártási területet. A piacon sokféle minőségi, de kevésbé minőségi márka létezik, és ez tükröződik az árban is. Szlovákiában az emberek kedvelik a Tequila Blancót, az Aranyat, a Reposadót és az Añejo-t. Az utolsó Añejo-t a szakemberek nagyon dicsérik.

Tippünk: A minőségi tequilát megtalálhatja az igazolt Svetnapojov e-boltban

    nagy termékválaszték, gyors termékszállítás egyedi megközelítés az ügyfelek számára

Tequilát iszom

A mexikóiak inkább tiszta és hűtetlen italokat fogyasztanak. Kis kortyokban konyakos pohárba öntik. Mint nálunk, ők is sót használnak, de nem ugyanúgy. Adjon sót egy pohár tequilához. Leginkább a Blancót (ezüst tequilát) kóstolják az agave növény finom és tiszta íze miatt. Szlovákiában az emberek általában nem iszik tisztán. Citrommal és sóval, vagy fahéjjal és naranccsal isszák. Ez az alkoholos ital népszerű az érdekes itala miatt, de a mexikóiak csak rázzák a fejüket, mert a leghagyományosabbat iszik minden nélkül. Ez csak egy európai szokás. A tequilával megitt só megakadályozza a gyors kiszáradást, és valahol szankritból vagy grenadinnal szokott inni, amelyet hideg és paradicsomléből készítenek.

A tequilának csak két alaptípusa van, amelyek 100% -ban agavéből készülnek, és amelyek 51% -kal rendelkeznek, a többi pedig cukor. Három kategóriát ismerünk. A blanco-white nem tartalmaz színezéket, a Doraro-gold festett, a Reposado vagy az Alejostar tartós és festett.

Ezüst tequila

Citrommal és sóval isszák úgy, hogy a hüvelykujj közelében egy kis sót önt a kézfejére, amelyet meg kell nyalni, tequilát inni, majd megenni a citromot.

Népszerű márkák:

    KAH Tequila Blanco Jose Cuervo Ezüst Jose Cuervo Exra Ezüst Centinela Blanco 100% Maracamé Plata 100% Don Augustin Blanco 100% Casco Viejo Blanco 70%

Arany tequila

fahéjjal és narancssal isszák ugyanúgy, mint az ezüstöt. Csakúgy, mint a sót, öntsön fahéjat a kezére, igyon tequilát és fogyasszon narancsot.

Népszerű márkák:

    KAH Tequila Anejo Jose Cuervo Special Reposado Centinela Anejo 100% Centinela Reposado 100% Don Augustin Reposado 100% Don Augustin Anejo 100% Casco Viejo Jeven 70%
    kiváló minőségű tequila, a világ legnépszerűbb aranysárga tequila, citrus ízzel és finom édes kivitelben, a legjobb íz tiszta vagy különféle egzotikus koktélokban

Mi a különbség a mini között?

Egyes fajokat desztillálás után fahordókba tesznek. Ott idővel arany színt kapnak és érettek. Ez a folyamat hónapokat vagy akár éveket is igénybe vehet. Az aranynak gazdagabbnak és simábbnak kell lennie. De ez nem kiváltság az olcsóbb fajok számára, mert az arany szín karamell felületet kölcsönöz nekik. A gyártók így a minőség hiányosságait simogatják. Az ezüst abban különbözik tőle, hogy lepárlás után nem érik meg, és azonnal palackokba öntik.

Próbálja ki a whiskyt is: Bushmills