áfonya áfonya

Néhány ételt érdemtelenül körbejárunk az üzletekben, és a polcokon heverjük őket, bár megérdemelnék a figyelmünket és a rendszeres menübe való felvételt. Az áfonyára valószínűleg minden alkalommal emlékszünk, amikor mi vagy valaki körülöttünk húgyúti fertőzésben szenvedünk, de az áfonya sokkal többet tehet.

Az áfonya az úgynevezett szuperélelmiszerek közé tartozik, ezt a szót az 1990-es évek vége óta szinte minden körben használják - az orvosoktól és gyógyszerészektől kezdve a táplálkozási, kémiai, biológus és egyéb tudósokig. És mitől lesz a superfood superfood? Főleg magas vitamin-, ásványi anyag-, enzim-, rost-, antioxidáns- és egyéb egészséget elősegítő anyag-tartalom, kivételes tápértékük és a testi és lelki egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásuk.

A szuperélelmiszerek vagy az ezeket előállító növények természetesen olyan helyekről származnak, amelyeknek nagyon nehéz ellenállni a növényzetnek, például sivatagokból vagy magas hegyekből. Ez arra kényszeríti őket, hogy bármilyen anyagot rendellenesen visszatartsanak, ezért koncentrációjuk sokkal magasabb, mint a normál körülmények között termesztett élelmiszereké. A szuperélelmiszerek közé tartoznak például a diófélék, a magvak és a hüvelyesek, de néhány bogyó is, különösen az áfonya és az áfonya.


Mit tartalmaz az összes áfonya?

Az áfonya különösen gazdag vitaminokban, különösen C vitamin, amely segíti a testet minden megfázás, influenza vagy szezonális betegség leküzdésében, miközben segít az immunitás kialakításában. Egy másik az A-vitamin nemcsak a látás, hanem a bőr minősége és például a potencia szempontjából is előnyös. De a legfontosabb az E-vitamin, amely a rák növekedése ellen hat és a legerősebb antioxidánsnak számít. Többek között pozitív hatással van az idegrendszerre, a termékenységre és a sebgyógyulásra. Amellett, hogy az áfonya általában alacsony kalóriatartalmú, sok rostot tartalmaz. Az elegendő rost nemcsak a megfelelő emésztéshez nélkülözhetetlen, hanem csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát is.


Harcolj az áfonyával.

. Húgyúti fertőzések . Az áfonya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kötődnek a baktériumokhoz, és megakadályozzák azok tapadását az emésztőrendszer és a húgyúti traktus falain.

. emésztési zavar . Ugyanazon okból, hogy hatékonyan hatnak a húgyutakra, az áfonya jótékony hatással van a gyomorra és az emésztőrendszerre is.

. fogszuvasodás . Ezeknek az anyagoknak már a szájüregben is pozitív hatása van. Megakadályozzák a baktériumok ülepedését, és ezáltal megakadályozzák a fogszuvasodás és az ínygyulladás kialakulását is.

. rossz koleszterinszint . És ezért a szív- és érrendszeri betegségek ellen is.

Mire kell vigyázni

A piacon nem minden áfonya egyformán gazdag hasznos anyagokban. A leggyakoribb változat az Észak-Amerikában (Amerikában és Kanadában) termesztett áfonya. Ezek jóval nagyobb dimenziókra nőnek, és lényegesen édesebbek, mint azok, amelyek hazánkban nőnek. Az áfonyánk védett növény, ezért nem csak az erdőben lehet értük menni. Jelentősen keserűek is, ezért termékeiket gyakran nagyon édesítik.


Érdekes tények

Az áfonya angol neve: áfonya . A név az áfonyavirág alakjának és a daru (daru) nyakának és fejének hasonlósága miatt jött létre. A bogyó (többes számú bogyók) szó a bogyókra vonatkozó általános kifejezés.

Az áfonya gyűjtése Kanadában, Amerikában és újabban a chilei ültetvényeken (vagy pusztákon) is zajlik. nedves módon. Az áfonya gyümölcsök sok légbuborékot tartalmaznak, így az egész mezőket elönti a víz, és a felszínen lebegnek. Ezután a speciális aratógépek viszonylag kényelmesen gyűjtik őket a víz felszínéről.