Készítmény: 30 perc
4 adagra van szükségünk:
400 g tészta tortellini
50 g vajat
200 g friss vadgomba (esetleg fagyasztva)
400 ml paradicsompüré
3 medvehagyma
1 dcl fehérbor
kakukkfű
só
bors
egy marék lapos petrezselyem
2 PL olaj
parmezán a szóráshoz
húsleves, ha szükséges
Megközelítés:
Főzzük a tésztát sós vízben, olajjal. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a finomra vágott medvehagymát. Nagyjából szeletelt gombát adunk hozzá, és egy ideig megpirítjuk. Amint a gomba megpuhul, öntsön borral rájuk, és hagyja, hogy megpároljon.
Amikor a vadgomba teljesen megpuhult, adjuk hozzá a paradicsompürét, és a keveréket ízesítsük kakukkfűvel, sóval, fűszerezzük és forraljuk. Végül hozzáadjuk a tortellinit, és mindent jól összekeverünk. Tálaljuk durvára szeletelt laposlevelű petrezselyemmel és kézzel reszelt parmezánnal megszórva.
Tippünk: Ha a bort a gomba teljes megpuhulása előtt elfojtjuk, húslevessel beboríthatjuk őket.
- Őszibarack és nektarin, amelyek előnyöket jelentenek az egészségre és többet jelentenek
- Pihenőnapló - Imádod a gyümölcsöt Kényeztesd magad egy kevesebb kalóriát tartalmazó kalappal
- Cukkini tészta citromlével - recept
- Az állatok hosszú élete 20 érdekesség, amelyek meggyőznek arról, hogy nekik sem könnyű
- BIKONUR - A legszebb városi kerékpárok elfogadható áron, amelyeket Szlovákiában vásárolhat a Medium