Menjen egzotikus Thaiföldre a konyhában, különösebb vásárlások nélkül.
Már találkoztál azzal, hogy egy csábító egzotikus ételt szeretettél volna elkészíteni a magazinból, de az alapanyagok elolvasása után szédültél. Igaz, hogy remek vásárlási lehetőségeink vannak, de ha valakinek nincs ideje megvizsgálni az összes fűszert, szószt és azok specifikus kombinációit, nagyon gyorsan eltévedhet ebben az egzotikumban, és elvész a kísérletezés vágya.
Ismerje meg az alapvető curry-kombináció trükkjét, kezdje el használni a kókusztejet, és készítsen egészséges és gazdag vacsorát.
Elkészítési idő: 10 perc Mennyiség: 2 fő Teljes idő: 17 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb combok 300 g
- Kókuszzsír 2 PL
- Kókusztej 1 HR
- Zöld curry tészta
- lilahagyma
- Padlizsán
- Lé egy mészből
- Friss koriander/petrezselyem - 1 köteg
Készítmény:
- Egy serpenyőben csirkecombokat sütök, metéltre szeletelve (kb. 6–8 perc), amelyben előzőleg kókuszzsírra és erősebb lángra masszíroztam a curry pasztát.
- A sült húst egy tányérra teszem, és a felszeletelt zöldségeket kókuszzsíron sütöm meg, fokozatosan a legnehezebbtől a legpuhábbig (kb. 6-8 perc).
- Amikor megsült zöldség van, ráöntöm a kókusztejet, és csirkét adok a serpenyőbe vissza. Ízlésem szerint adok hozzá curry pasztát és hagyom forralni.
- Tálaljuk friss korianderrel díszítve és lime-lével meglocsolva.
Típus: Melyik mellékletet válassza? A szabályozott szénhidrátfogyasztás támogatójaként a legalacsonyabb glikémiás indexű barna rizst, édesburgonyát vagy basmati rizst ajánlom. A paleo hívei még bőséges adaggal is elégek lesznek, melléklet nélkül.