Először is találunk egy találós kérdést: milyen levelek segítenek csökkenteni a testzsírt, felgyorsítani az izomregenerációt és fenntartani az egészséges és jól működő sejteket? A helyes válasz: zöld tea. Az ókori kínaiak is tanítottak minket a legjobban a pozitív hatásairól, és manapság ez a világ második legtöbb fogyasztott itala a víz által. Miért szerették annyira az emberek? Ez energiát ad nekik, megkönnyíti az elmét és kellemes napi rituálé. A technológiai és az ismeretek fejlődése együtt jár azzal a módszerrel, ahogyan a zöld tea emberi egészségre gyakorolt hatását felhasználják. A hagyományos italforma mellett ma már kapszulák és más táplálék-kiegészítők formájában is kapható.
Az egyes teák (zöld, fehér, fekete stb.) Olyan italok, amelyeket a kínai teafa (Camellia sinensis) leveleinek kivonatából nyernek. A különbség a lapok utólagos feldolgozásában rejlik. A fekete tea előállításakor a leveleket mechanikusan összetörik, és a levegő hatására hagyják, hogy teljes mértékben oxidálódjanak. A zöld teában a levelek kevésbé oxidálódnak, és így megtartják a megnövekedett katechinek, természetes antioxidánsok tartalmát [1].
A hagyományos kínai orvoslás gyógyítói már ismertek a zöld tea pozitív hatásairól. Mindegyiküknél említsük meg például az energia növelését, az emésztőrendszer vagy az egészséges bőr megfelelő működésének támogatását. Ezek a megállapítások később nemcsak arra ösztönözték a kutatókat, hogy erősítsék meg ezeket az állításokat, és ha szükséges, tisztázzák a további részleteket. Így ma a zöld teát megbízható antioxidánsként használják a felgyülemlett szabad gyökök eltávolítására, vizelethajtóként, amelyek hozzájárulnak a vesék megfelelő működéséhez, és ezáltal a felhalmozódott káros anyagok testből történő eltávolításához, vagy hatékony zsírégetőként. [2]. Jelenleg nagyszámú étrend-kiegészítő és kivonat áll rendelkezésre, amelyek zöld tea kivonatokat tartalmaznak, az energiaitaltól a rágható vitaminokig. Azonban messze a legnépszerűbb forma még mindig egy meleg vagy hideg ital.
A zöld tea egyik leggyakoribb előnye a zsír oxidációjának támogatása, ami a testzsír mennyiségének általános csökkenéséhez (égetéséhez) vezet az emberi testben. Ez a hatás azonban látszólag látható azoknál az embereknél, akik koffeint (amelyet a zöld tea is tartalmaz) csak kis mennyiségben használnak [3]. Az egyik tanulmány a rendszeres koffeinhasználót olyan személyként határozta meg, aki naponta több mint 300 milligramm koffeint fogyaszt, ami kb. Egy nagy csésze kávéházból, két doboz energiaitalból vagy három csésze házi készítésű kávéból áll. A felhasznált tea típusától függően egy adott koffeinmennyiség körülbelül hat csésze fekete vagy tíz csésze zöld teának felel meg. Ha napi kávéfogyasztása, ill. a fenti mennyiségnél alacsonyabb zöld tea, rendszeres zöld tea vagy annak tartalmú étrend-kiegészítők fogyasztásával idővel észre kell vennie ezt a hatást magára.
A zöld tea számos pozitív hatása közül szintén tudományos alapokon nyugszik. Az egyik rendelkezésre álló tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea rendszeres, négy hétig tartó fogyasztása az antioxidáns szintjének növekedéséhez vezetett [4]. Egy másik a bevezetőben említett specifikus antioxidánsok - a katechinek - hatásával foglalkozott, amelyekről kiderült, hogy fizikai aktivitás után felgyorsítják az izomregenerációt, és ezáltal csökkentik az izomfáradtságot [5]. Láthatjuk az ebben rejlő lehetőségeket, különösen a nagy intenzitású edzéseket végző sportolók esetében.
Mi van, ha nem barátok a koffeinnel? Nos, ha toleranciája iránta valóban nulla, akkor a kávé és más koffein italok mellett valóban kerülnie kell a zöld teát. Ellenkező esetben azonban biztosan nem látunk ennek okát. Egyrészt a fent említett pozitív hatások miatt, másrészt azért, mert nagyságrenddel kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete tea és a legtöbb kávé. Ezenkívül a zöld tea tartalmazza az L-theanin aminosavat is, amely csökkenti a koffein mellékhatásait - fejfájást és idegességet.
A zöld tea hatásait fokozhatja néhány más táplálékkiegészítő egyidejű alkalmazása. Az egyik a kvercetin, egy olyan anyag, amelyet magában a zöld tea tartalmaz, és amely javítja a katechinek felszívódását [6]. A fokozott teafogyasztás egyik mellékhatása a csökkent vasfelszívódás [7], és ezt a jelenséget pozitívan befolyásolhatja a jelenlegi C-vitamin bevitel [8].
Zöld tea, ill. kivonatai többféle formában is elkészíthetők. Természetesen a legnépszerűbb egy forró vagy hideg ital, amely ömlesztve vagy tasak formájában kapható, forrásban lévő vízbe merítve. Az alternatív formák, például az energiaitalok, porok, tabletták vagy kapszulák azonban egyre népszerűbbek. Mindegyikből ugyanazt a nagy hasznot kaphatja, csak attól függ, mennyi teát fogyaszt el bármilyen formában. És itt van a kérdés, hogy mennyi az egész. Nos, ahogy néhány kávéfőző elégedett egy vagy több csészével, úgy a teafőzők is. Összehasonlításképpen: azok a sportolók, akik rendszeresen 1800 milligrammnál nagyobb adagokat szednek edzés előtt, kevésbé kimerültek, mint azok, akik alacsonyabb adagokat szednek. Másrészt, minél nagyobb mennyiségű zöld teát fogyaszt, annál hajlamosabb lesz a mellékhatásokra. Ezért mindenkinek önállóan kell megtalálnia az ideális egyéni napi adagot.
ERŐFORRÁSOK