A vörös lencse egyre népszerűbb a gyors és igénytelen receptek elkészítésében, főleg azért, mert nem kell előre beáztatni, és egyszer-kétszer készen áll. Ezenkívül tele van fehérjével és alacsony zsírtartalommal, ami biztosan neked is tetszeni fog. Ebben a receptben paradicsommal kombinálják, ami megkönnyíti az emészthetőséget és kellemes ízegyeztetést hoz létre. Elkészítheti pl. mint egy gyors egészséges ebéd. A lencsét rizzsel, kuszkusszal, vagy az indiai változatnál házi pitakenyérrel tálalhatjuk.

Felkészülési idő: 25 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 1 lilahagyma (30 g)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál bio olívaolaj
  • 1 teáskanál curry paprika
  • egy csipet őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 250 g paradicsom
  • őrölt feketebors
  • 250 g vörös lencse
  • 500 ml zöldségleves vagy víz
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Szeletelje fel a hagymát és a fokhagymát.

2. Egy nagyobb serpenyőben vagy wokban melegítse fel az olívaolajat, csökkentse a hőmérsékletet, adjon hozzá fokhagymát és hagymát, szórjon meg curry paprikát, gyömbért és pirospaprikát, és dinsztelje kb. 5 percig.

3. Vágd kockákra a paradicsomot, add hozzá a hagymához, és ízesítsd a keveréket egy kevés fekete borssal.

4. Öblítse le a lencsét, és tegye a serpenyőbe is. Keverjen össze mindent és öntsön vizet.

5. Forraljuk fel a lencsét időnként kevergetve körülbelül 15-20 percig, amíg puha nem lesz. Végül ízlés szerint sózzuk.

típus: Pikánsabb változat esetén az édes paprikát csípősre cserélhetjük.

tipp

Jó étvágyat!:-)

A fitnesztől a konyhai különlegességig 3 című könyvünkben további remek recepteket talál az ilyen ízletes vege ételekhez:

A lencséből más remek ételek is találhatók itt:

Vöröslencse zabkása: pl. köretként a lazachoz

  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.

A cikk 2019. szeptember 13-án került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Laktózmentes gluténmentes edzésreceptek Gyerekreceptek Gyerekreceptek 2 éves kortól Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig Vegán Vegetáriánus | Szerző: Janov Viktória