tippek

Egy korábbi cikkemben írtam diétás reggeli. Diétás ebédet készít ugyanarról az elvről. Sok rost, az alacsony glikémiás indexű élelmiszerekre összpontosítva, és természetesen nulla tolerancia a hozzáadott cukorral szemben. Az ebédnek a teljes napi energiafogyasztás 35% -át kell kitöltenie. Fontos, hogy egészséges és jó minőségű alapanyagokból készüljön, és elegendő tápértékkel bírjon.

Természetesen ez vonatkozik a vacsorára is. Ennek alapja a minőségi zöldségfehérje legyen, ideális esetben egészséges zsíron és kisebb mennyiségű komplex szénhidráttal készítve. A gyakorlatban úgy nézhet ki, mint egy saláta sajttal, teljes kiőrlésű kenyérrel vagy kukoricával.

A desszert táplálkozási szempontból teljesen felesleges, és inzuliningadozásokhoz vezet, ami gyors éhséget és fáradtságot eredményez. A cukor olyan, mint egy drog. Nehéz megszabadulni attól a szokástól, hogy ebéd után elkényeztetik a desszertet, főleg, ha már egy ideje növekszik. Ha azonban van ilyen szokása, akkor azt javaslom, hogy fokozatosan és apró lépésekkel szabaduljon meg tőle, mert ez végül ciklusokat eredményez. túlevés túlsúlyos az elhízásig.

A desszert jó alternatívája lehet például diófélék. A diófélékben található egészséges zsíroknak köszönhetően sokáig jóllakottnak érzed magad, és nem akarsz olyan gyorsan egy másik ételt. Éppen ellenkezőleg, arra az esetre, ha az ebéd után desszert következne.

Hogyan készítsünk diétás ebédet?

Ha beírja a keresőbe a diétás ebéd kifejezést, rengeteg különféle receptet talál a diétás ebédekhez. A szerzők azonban valószínűleg nem számítottak egyet. És ez a tiéd éhség.

Az olyan receptek, mint a párolt vagy sült zöldségek sajttal, nagyon csábítónak tűnnek, de komoly hátrányuk van. Nem telítenek. Gondolhatja, hogy ez kompenzálja az étel nulla kalóriaértékét, de ez nem így van. Mert a tested visszakérdezi a hiányzó kalóriákat, és érdeklődéssel.

Együnk tehát teljes mértékben, de fogyókúrázzunk!

Diétás ebéd tippek

Quinoa és füstölt tofusaláta

A diétás ebéd elkészítésére alkalmas egyik érdekes étel a quinoa, amely fehérjében gazdag növény jelenleg elérhető. Ne felejtse el alaposan átmosni forró víz alatt az előkészítés előtt, hogy eltávolítsa a szaponinokat és azok forró ízét. Addig főzzük a quinoát az edényben, amíg megpuhul 15-20 percig, tájékozódhatunk is aszerint, hogy a gabona elkezd elválni a gabonától. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni.

Amíg a quinoa lehűl, keverje össze egy tálban a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Adjon hozzá hűtött quinoát, tofut, paprikát, paradicsomot, uborkát, petrezselymet és mentát. Keverj össze mindent jól, és diétás ebéd születik.

Lencse saláta lazac

A lencse a hüvelyesek közül a leggazdagabb minőségű fehérjeforrás, a lazac pedig az egészséges omega zsírsavak kiváló forrása. Nagyon könnyen elkészítheti a lazacos lencsesalátát.

Forraljuk fel a lencsét az apróra vágott hagymával, főzés után szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Közben tisztítsa meg a fokhagymát, nyomja össze és keverje össze olívaolajjal, ecettel, kakukkfűvel és fekete borssal.

Távolítsa el a bőrt és a csontokat a lazacról. Készítsük el a gőzön a sárgarépával. Kihűlés után ossza fel a lazacot, a lencsét és a sárgarépát tálakra. Hozzáadjuk az apróra vágott zellert és a citromszeleteket.

Brokkoli palacsinta hajdina zabkásával

A hajdina olyan növény, amely a rutin tartalma miatt erősíti az érfalat. A celiakia számára is megfelelő táplálék. A brokkoli viszont sok C-vitamint tartalmaz, a fokhagyma pedig erősíti az immunrendszert. Ezenkívül ez a recept magokat is tartalmaz, amelyek kiváló forrása az egészséges zsíroknak. Tehát a tökéletes kombináció. Hogyan kell csinálni?

Először forraljuk fel a hajdinát húslevesben vagy sós vízben, és folyamatos keverés közben adjunk hozzá különféle magokat (tök, len, szezám).

Közben megfőzzük a finomra aprított brokkolit, és hozzáadjuk a tálhoz. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, a tojást, a zabpelyhet, a zúzott fokhagymát és a majorannát. Végül alaposan keverje össze a főtt hajdinát és mindent, és adjon hozzá 1-2 evőkanál borsót vagy zsemlemorzsát, hogy kompakt keveréket képezzen.

Nedves ujjakkal készítsen kis palacsintákat, és forró serpenyőben, egy csepp olajjal pirítsa meg. Süssük kb. 4 percig mindkét oldalon.