. tippek a finom salátákhoz és kenetekhez.

tippek

Katarína Medveďová

Az ünnepi nyári időjárás megváltoztatja étkezési szokásainkat és ízlésünket is. Sokan a gyors ebédet vagy a hideg vacsorát részesítik előnyben a klasszikus meleg meleg leves és gazdag második fogás formájában, amely inkább hideg napokra alkalmas. A háziasszony a friss saláták és a hideg vacsorák elkészítését részesíti előnyben a szaunás élmény mellett a szaunázás helyett. Ne bánja ezt. Természetes és egészséges az emberi test számára is.

Nyáron hűlünk, télen melegen. Ház, lakás, autó és testünk. Nyáron a testnek ki kell hűlnie, ami a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak köszönhető, mert nagy a vízmennyiségük. Különböző alternatív megközelítések arra ösztönöznek minket, hogy tartsuk tiszteletben az évadot és az évszakot. De kéz a szívből, nagymamáink már tudták.

Nyáron a zöldségek és gyümölcsök íze és aromája rendelkezésünkre áll, amint letépjük őket. Megfelelő kombinációkban tökéletesen kielégíti a legnagyobb ínyenceket is. Télen viszont szükségünk van a tűzhely tüzére vagy melegére, hogy a zöldségek felszabadítsák aromájukat, és fokozzák az aromát és a színt. Tartsuk tiszteletben ezt, és meg fog lepődni a testünkre és az egészségünkre gyakorolt ​​hatás is. Íme néhány tipp a klasszikus és kevésbé ismert hideg ételekhez.

A szuper nyári ételek, mint a dinnye, uborka, cukkini stb. az emberi testhez hasonlóan magas a vízmennyiségük. Ezért dominálnak a frissítő zöldség- és gyümölcssalátákban. Minőségi olívaolajjal és citromlével együtt elkészít egy ínyenc gyors ebédet vagy vacsorát izzadás nélkül az Ön vagy az étkezők számára.

Tippek egy gyors ebédhez - klasszikus saláták

Hűtött uborka Tzatziki fehér joghurttal

Az uborkát nem is kell meghámoznunk, csak megmossuk és megfelelően lereszeljük. Adja hozzá kedvenc fehér joghurtját, olívaolajat, sót és egy kis fiatal fokhagymát és fekete borsot. Tálaljuk pirítóssal és esetleg olajbogyóval.

Paradicsom saláta újhagymával és balzsamokkal

Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté. Hozzáadjuk a körökre vágott újhagymát, olívaolajat, balzsamecetet és sót. Hűtsük le, és tálaljuk hideg tésztasalátával, olajbogyóval vagy más nyári zöldségekkel.

görögsaláta

Vágja az uborkát és a paradicsomot nagyobb darabokra. Hozzáadjuk a kockákra vágott fehér sózott balkáni típusú sajtot. Keverjük össze olívaolajjal és sóval. Alternatív megoldásként hozzáadhatja az újhagymát és az olajbogyót.

Olasz panzanella - színes saláta ébreszti fel az érzékeket 3x hideg tészta saláta Saláta csirkével, avokádóval és lencsével

Tippek egy gyors vacsorához - próbáljon ki új kenéseket

Lučina/Ricotta felől kenhető paradicsommal

Keverje össze a rétet vagy a Ricottát a szárított paradicsommal, apróra vágva, és adjon hozzá néhány csepp olívaolajat és sót. Megkenjük pirítóssal vagy teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítóssal.

Reszelt karfiol tejföllel és hagymával

Finoman lereszeljük a nyers karfiolt, és összekeverjük hagymával, tejföllel, sóval és fekete borssal. Adhatunk hozzá egy kis reszelt sárgarépát is. Meg fog lepődni ezen az ízletes kombináción, amely a "népszerű szlovák tőkehalra" emlékeztet.

Lučinából örmény terjedt fiatal fokhagymával

Finoman lereszeljük a sárgarépát, és hozzáadjuk a tejfölt, Lucinát, sót és a fiatal fokhagymát. Pirítóssal tálaljuk.

Borsó fehér sajttal kenve

Hámozzon meg egy nagyobb marék fiatal borsót, adjon hozzá egy marék spenótot, sült saláta kitûnõt vagy fiatal csalánlevelet, és botmixerrel keverje össze kevés olívaolajjal, sóval és friss fekete borssal. A kenés finom ízű és gyönyörű világos "pisztácia" színű.

A hal tejföllel és újhagymával kenhető

A kedvenc halkonzervet egy tejjel, tejföllel, fehér joghurttal vagy Lučina típusú sajttal nyomja össze. Hozzáadjuk a hagymát, és süteményekkel tálaljuk.

Fehér sajt metélőhagymával és/vagy más gyógynövényekkel kenve

Keverjen össze egy Lučina típusú fehér lágy sajtot vagy más kedvencet egy tálban, nagy csokor metélőhagymával, apróra vágva. Különböző módon használhatjuk a gyógynövényeket. A mentalevelek is frissítő ízűek.

A Bryndze spenótlevéllel vagy rukkolával terjedt

Keverje össze a bryndzát finomra vágott fiatal spenóttal és egy teáskanál fehér joghurttal.

Bryndz 3x másképp 2x egészséges kenés Cukkini kenés - cukkini "tartár"

Nagyon jó uborka/dinnye turmix mentával és jéggel

Az uborkát és egy nagy darab vörös dinnyét összekeverünk mentával. Ez a kombináció nagyon jó. Az uborka és a dinnye vize természetes nyári aromájával mindenkit felfrissít. Jéggel kell azonban tálalni.

Áfonyás turmix a gyönyörű bőrért Atka keverő gyümölcs turmixokkal Turmixok - a természetes ételek aktív ereje 3x gyümölcs-zöldség turmix