Tippek az egészséges kenetekhez
A kenetek a legtöbb szlovák háztartás étrendjének szerves részét képezik. Alkalmasak péksütemények kenésére, de akár mártásként zöldségekkel vagy kekszekkel bulihoz vagy csak borhoz.
Jobb, ha az uzsonnát nem tizedessé tesszük egészségtelen zsírokkal Kerülje a majonézes vagy tartármártásos kenést, de vajból és margarinból is.
OLVASSA EL:
Összefoglalva egészséges kenhető kellene összetevők sok fehérjével, de minimum zsírral. Például megfelel az ilyen követelményeknek zsírtalanított túró vagy friss sajt (például Gervais, Lučina, Cottage vagy Ricotta). Semmi sem akadályozza meg a felhasználást közönséges vaj, tejföl, görög joghurt vagy majonéz, de szem előtt kell tartani, hogy a telített zsírok (és kalóriák) aránya ezekben a finomságokban nem elhanyagolható.
Csak rajtad múlik, hogy milyen egyéb összetevőket kever össze egy egészséges kenettel. Minél több fehérjét és zöldséget ad hozzá, annál jobb táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik a kenés. Használt paprika, paradicsom, uborka, olajbogyó, de alacsonyabb zsírtartalmú kemény sajt, tojás, tofu, hal, sonka vagy csirke. A végső ízhez használja fantáziáját, és nyúljon hagymához, fokhagymához, friss fűszernövényekhez és fűszerekhez. Díszítéshez használjon magokat (szezám, len, kender, sütőtök, napraforgó), amelyek egészséges zsírokat adnak az ételhez és támogatják a jóllakottság érzését.
Próbáljon meg inspirálódni az alábbi egészséges és nagyon egyszerű kenések egyikéből:
Fitness Budapest: Keverjen össze egy tálcát zsírtalanított túrót finomra vágott pirospaprikával. Sózzuk, ízesítsük és ízesítsük a kenést édes vagy csípős borssal bors formájában. Ne féljen a hagymától sem - ez megadja a kenhetőség jellegét és serkenti az anyagcserét.
Makréla jóság: Távolítsa el a húst egy füstölt makréláról. Keverjük össze friss sajttal (Lučina), sóval és fűszerezzük. Hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát, végül fekete-fehér szezámmal szépítjük a kenést. Ez az omega-3 telítetlen zsírsavak csodálatos ínyenc élményt nyújtanak Önnek, de extra egészséges ereket is kínál.
Diétás tonhal: Kombináljon egy konzerv tonhalat a saját gyümölcsléjében (olajban a kevésbé diétás változathoz) friss sajttal vagy túróval. Ízlés szerint ízesítsük, csorgassuk le citrommal, és keverjük bele a fekete és a zöld olajbogyó darabjait. Ez a kenhető paradicsommal kombinálva kiváló, ezért bocsásson meg a péksüteménynek, vájja ki a paradicsom belsejét (amiből aztán főzhet például levest), és töltse meg a paradicsomot egészséges tonhal finomsággal.
Könnyű fokhagyma: Ki ne szeretné, ha a fokhagyma elterjedne? Helyezzen zsíros majonézt a túróra, a zsíros kemény sajtot cserélje le alacsony zsírtartalmú vagy tofuval, és ne kímélje a fokhagymát. Az ízlelőbimbók alig veszik észre a különbséget, de meg lehet fogadni, hogy a derék körüli kövérek igen!
Karcsú tojás: A tojás elterjedését sokan elkerülik, mert attól tartanak, hogy epehólyag-támadás érheti az orgiákat. A tojásokat keményre főzzük, Ricotta vagy túróba keverjük, hagymával, savanyúsággal, sóval és fűszerekkel ízesítjük, és tízes fehérjével kedveskedhetünk, anélkül, hogy aggódnánk az egészségünkért.
Evéskor terjed sokat számít és azon, mit ken velük. Jobban szeret teljes kiőrlésű kenyér fehér búza előtt tálalva kenjük meg kicsiben rizs keksz vagy mint használja a zöldségeket alapként. A kerekes uborkasaláta, a színes paprika vagy üreges paradicsom szivattyúk nemcsak egészségesebbek, mint bármelyik péksütemény, de eredetiek és egészséges bevonatokkal is nagyon szépek.