egészséges

Nem kérek sokat, pedig ezt mondják ha valaki dicsérni tudja magát és értékelni tudja tulajdonságait, akkor mások is értékelni fogják őket. Azonban folyamatosan tudatja velem, hogy élvezi a munkámat, és hogy receptjeim és cikkeim inspirálóak és hasznosak az Ön számára, így amikor, csendesen, magamért dicsérem magam, ez elég. 🙂

Ma azonban megengedem magamnak, hogy egy kicsit nyilvánosan dicsekedjek, mert ez a torta teljes kő! És ez, mint általában, teljesen spontán módon keletkezett. Készítettem néhány almát, de aztán azt mondtam magamban, hogy már több is van belőlük (van néhány a blogon, még a könyvben is), és ekkor merült fel az ötlet a tökkel. Azonban nem akartam főzni/sütni, ahogy általában kész, és elmondom, miért vám
Időt takarít meg! 😀 Nem kell megvárni, amíg a sütőtök megsül és lehűl. Takarítson meg legalább 2 órát. És nagyon sokat tudunk ilyen recepteket csinálni, igaz? 😉

Ha sárgarépa jön, miért ne tök

Mivel repertoáromban gyakran használnak sárgarépatortát, és a nyers zöldségeket is ott reszelik, miért ne tennék ugyanezt a sütőtökkel? Biztosan vannak ilyen receptek, de valahogy nem találtam meg őket, és minden alkalommal, amikor tökös pitét kerestem, tökpürét követelt. És így teljesen spontán vagyok finomra reszelte a tököt és hozzáadta az ösvényhez. Örülök, hogy megtettem. 🙂 A torta lédús és a sütőtök íze tökéletesen kitűnik. Intenzív, ugyanakkor kíméletes.

Tök - almás pite


Szükségünk van:
90g sima tönkölyliszt
40g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 ČL foszfátmentes sütőpor
½ ČL fahéj
csipet só
2 tojás
125g ghee vaj
100g nádcukor
2 PL víz (lehet növényi tej is, ha éppen megtette)
130g finomra reszelt vaj tök
2 alma (kb. 150 g nettó tömeg)

1. Felverjük a cukrot és a lágy ghí vajat, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
2. Keverje össze a lisztet sütőporral, fahéjjal és sóval. Adja hozzá a nedves keverékhez, és keverővel dolgozza fel. Öntsön vizet, hogy a tészta kissé hajlékonyabb legyen és jobban verjen.
3. Hámozza meg az almát és vágja apró kockákra.
4. Keverje össze a reszelt tököt és az almadarabokat egy spatulával az ösvénybe.
5. Öntsük a tésztát 20 cm átmérőjű formába, és süssük 180 ° C-on 45 percig.
6. A kész tortát megszórhatjuk apróra vágott dióval és magvakkal.