Hozzávalók tök kompóthoz:
I. infúzió: 1 l forró víz, 2 kg cukor, 3 CL citromsav.
Infúzió II: 0,6 l ananászlé, 600 g cukor, 1 t citromsav
Megközelítés:
Mossa meg a tököt, szárítsa meg, hosszában vágja ketté, kanállal távolítsa el a puha pépet maggal. Ezután vágja hosszában egyenlő részekre, ezeket pedig körülbelül azonos méretű darabokra. Hagyja forralni nagyobb mennyiségű vizet (kb. 4 l), amelyhez adunk 2 cl citromsavat. Amikor forrni kezd, helyezze be az elkészített tök kockákat. Vágás után addig főzzük őket, amíg megpuhulnak. Ezután lecsöpögtetjük, és még melegen töltsük meg csészékbe, amelyek aljára ízeket és aromás összetevőket teszünk. Öntsük a sütőtöket meleg infúzióval, amikor lehűlve kristályosodni kezd. Sterilizáljuk 30 percig 80 ° C-on. Sterilizálás után hagyja, hogy a kompót szabadon lehűljön.
Lehet, hogy érdekel
Sárgabarack kompót sárgabarackkal
A következő összetevőket használhatjuk egy csészéhez, amelynek tartalma 0,75 l:
1 szelet citrom, 1 szegfűszeg és egy darab fahéj.
Öntsük az elkészített tök kockákat néhány órára (lehetőleg egy éjszakára) citromsavval (1 liter vízre 1 Č citromsavra). Másnap kiöntjük a vizet. Oldjunk fel 400 g cukrot 1 liter vízben, forraljuk fel és főzzük a tök kockákat 10 percig. Csepegtesse le, töltse meg a poharakat, öntsön meleg ananászlé infúziót, zárja le és sterilizálja 30 percig 80 ° C-on.
Kövess minket a közösségi hálózatokon is