A rizst több száz különböző módon lehet főzni, minden embernek megvan a maga bevált és kedvence. Az ételek elkészítését azonban mindig minimális időre törekszem, az eredmény mégis tökéletes. Ez a recept a LEGGYORSABB, KÖNNYEBB és garantált TÖKÉLETES rizskészítéshez. Minden amire szüksége van: rizs és kevés víz, egy normál edény (rozsdamentes acél megfelelő, háromrétegű aljzat - nincs szükség lemezre) és egy üveg fedél, lehetőleg lyukkal a gőz távozásához és körülbelül 20 perc időtartam.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítés: Öntsön egy mért mennyiségű rizst (az étkezők számától függően egy vagy két csészét) az edénybe. Öntsön 1,25 rész vizet gömbölyű rizsbe, 1,4 rész vizet hosszú szemű rizsbe. A rizs mennyisége nem fontos, a rizs és a víz aránya fontos. Nem öblítjük a rizst.
Főzés: Fedje le az edényt fedővel, kapcsolja be az égőt. A forrásponttól kezdve távolítsa el az égőt minimálisra, és főzze 8 percig. Ezután kikapcsoljuk az égőt és további 8 percet várunk, amíg a rizs elkészül. Szolgálhatunk. Vigyázat: Az előkészítés során nem szabad egyszer felemelni a fedelet.
Megjegyzés: Bármelyik tűzhelyen főzhetünk, és mivel sebességet is szeretnénk, a lehető leggyorsabban forralni kezd az indukciós főzőlapon. Fontos: A fedélnek az edényen kell lennie a főzés teljes ideje alatt, a végéig. Semmilyen körülmények között ne emeljük fel egyszer, mert elkerüljük a gőzt, és a rizs ragacsos és nyers lesz! Ezért javasolok egy üveg fedelet, mivel be kell tartani a kulcsfontosságú pillanatot, amely a forralás kezdete, hogy nyomon tudjuk követni az időt és minimálisra csökkentsük az égőt. Előfordulhat, hogy az égő eltávolítása után is a gőz és a képződő buborékok a fedélre taszítanak minket, majd néhány percre el kell mozgatni az edényt az égőtől, amíg a hőmérséklet stabilizálódik. Ez azt jelenti, hogy későn vontad ki a lángot, vagy visszahúzás után is túl erős. Ez főleg elektromos kályhákon történik, amelyek nagy tehetetlenséggel rendelkeznek. Könnyebb ellenőrizni a gáz- vagy indukciós lemezen.