Kinek ne tetszene a nyár? Profi szakácsként azonban mindig várom az őszt. A színes évszak gyümölcsei rendkívül ízletesek és jól tárolhatók. Almát, körtét, gesztenyét, gyökérzöldséget és természetesen különféle sütőtökeket lehet dolgozni reggelitől a késői vacsoráig. Hagyja forrni a képzeletet - ebben az esetben 100% -ig érvényes.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Sütjük a sütőtökmagokat 180 ° C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig. Hagyjuk kihűlni. Osszuk szét a tököt, dörzsöljük meg napraforgóolajjal és süssük a héjával 180 ° C-on 40–45 percig. Sütés után hagyjuk kihűlni, kiássuk a belsejét, megszabadulunk a kéregtől és a magoktól.
Napraforgóolajban apróra vágott medvehagymát, 1/2 hámozott almát, fokhagymát és reszelt gyömbért pirítsunk meg. Adjuk hozzá a megsült tököt, és öntsük a levest vagy a vizet megfelelően. Hagyja a levest forralni, és lassú tűzön főzze 15 percig, időnként megkeverve.
Tegye félre a levest és keverje simára. Sózzuk, fűszerezzük és ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Tálaljuk a levest melegen szárított almadarabokkal, sült tökmaggal és csepp tökolajjal. Főzés után megpuhíthatjuk a levest egy kevés tejszínhabbal.