A sült húsgombóc sokkal finomabb, mint egy serpenyőből, még kevesebb zsír nélkül is. Készítse elő őket a recept ezen egyszerű kiegészítésével
TV-műsor
Receptkészítési eljárás
Mossa meg a tököt, vágja ki, faragja ki és vágja kockákra. Tisztítsa meg a hagymát és óvatosan vágja le. Tolja a fokhagymát. Melegítse a sütőt 200 ° C-ra, és fedje le a tepsit sütőpapírral. Finoman aprítsa fel a kaprot.
Készítsen darált hús, tojás, fokhagyma és 1/3 apróra vágott hagyma keverékét. Kb. 10 cm átmérőjű és 3-4 cm magasságú nedves kézzel sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük és formázzuk a húsgombókat is, tepsire tesszük. Végül megszórjuk zsemlemorzsával és 30 percig sütjük.
Egy nagyobb serpenyőben 3pl olajat hevítünk, és megpirítjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott tököt, 3-5 percig kevergetve sütjük. Adjon hozzá őrölt rascát, sót, fűszerezze és öntsön vizet úgy, hogy a sütőtök a felszín alatt legyen. Letakarva forraljuk fel. Közben a lisztet a burgonyán lévő tejszínben összekeverjük a sonkával. Amikor a sütőtök puhára főződik (kb. 7 - 10 perc), keverje simára, adja hozzá a tortát és hagyja 3 percig lassú tűzön párolni, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről, sózzuk, borsozzuk és ecettel. Végül adjuk hozzá a kaprot és keverjük össze.
Tálald a kolbászt egy mély tányérba, tedd a tetejére a sült húsgombókat, és díszítsd friss szezonális gyógynövényekkel.
A tippünk
A Hokkaido töknek olyan bőre van, amely keményen dolgozik, de gond nélkül forr. Ha van ideje sütni a tököt, ez fokozza a szósz ízét. Mindössze annyit kell tennie, hogy csepegtesse le és vágja le a darabokat olívaolajjal, és fűtött sütőben tepsire süsse. 20-25 percig sütjük 200 ° C-on.