Gyors vacsora receptje a Henčeková és Brigantová hűtőszekrényben található kellékekből
TV-műsor
Receptkészítési eljárás
A burgonyát félholdra vágjuk, és sós vízben "félpuhára" forraljuk. Finoman vágja össze az összes száron elválasztott gyógynövényt és a megtisztított fokhagymagerezdeket. Hagyja a hüvelyeket langyos vízbe olvadni, a paprikából és a chiliből távolítsa el a magokat, és csíkokra vágva finomra vágja a chilit. Engedje le a kukoricát az infúzióról, és hagyja, hogy csöpögjön, vágja a pórus fehér részét kis csíkokra. Az agyagos vagy üveges sütőedényt kibéleljük sütőpapírral, és meglocsoljuk olívaolajjal. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
Egy tálban keverje össze a marhahúst, az apróra vágott gyógynövényeket fokhagymával, sóval és borssal. Áztassa a kezét hideg vízbe, és egyenletes golyókat formáljon a keverékből, amelyeket előkészített sütőedényben tárol. Tegyük előmelegített sütőbe 5-6 percre.
Egy fedélen vagy egy nagyobb serpenyőben melegítsen 1 pl olívaolajat, és kezdje megsütni a paprikát. 3 perc múlva adjuk hozzá a felszeletelt póréhagymát és az előre megfőzött burgonyát, pirítsuk aranysárgára. Ezután adjunk hozzá apróra vágott chilit, sült húsgombókat, bab hüvelyeket, kukoricát, valamint a gyógynövények és fokhagyma többi keverékét. Óvatosan keverjük alacsony lángon 2-3 percig, hogy az összetevők túlmelegedjenek.
Tálaljuk mélyebb tálakba, és díszítsük friss gyógynövénylevelekkel, például petrezselyemmel.
A tippünk
1. Könnyedén javíthatja a receptet, ha előre főtt hüvelyeseket ad hozzá. Nagy vagy kicsi fehér bab remekül fog menni.
2. A recepthez egy egyszerű krém-joghurtos öntet is megfelel. Keverjen össze 150 ml tejfölt és 120 ml cukrozatlan fehér joghurtot, sót himalája sóval, ízesítse durván őrölt fekete borssal, és ízesítse lime levével, reszelt mészhéjjal (csak egy csipetnyi) és finomra vágott mentalevelekkel. Egy ilyen öntet megkönnyíti az étel ízét.
3. Ha úgy gondolja, hogy a saláta száraz, adhat hozzá egyszerű paradicsomszószt. Kenjünk finomra vágott medvehagymát 1 pl vajra, adjunk hozzá egy zúzott gerezd fokhagymát, 1 apróra vágott chilit, egy marék apróra vágott fekete olajbogyót, egy csipet borsot és öntsünk 400 ml zúzott paradicsomot. Adjunk hozzá 1 liter vörös Tabascót, főzzük együtt 3-5 percig, hígítsuk húslevessel vagy kevés vízzel, és szükség szerint lime-lével, sóval és borssal ízesítsük.