Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Jól mossa meg a kagylókat, távolítsa el a nyitott kagylókat. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felvágjuk és olívaolajba helyezzük. Adjon hozzá kagylót, kakukkfüvet és pürét, öntsön rájuk bort. 5 percig főzzük a kagylókat. Lecsepegtetjük és félreteszünk 150 ml húslevest. A zárt kagylókat eldobjuk, a többit megpucoljuk.
Töltő: A medvehagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Gőzölje meg a paradicsomot, és távolítsa el a héját. Hámozzuk meg a paprikát burgonyahámozóval, azaz eltávolítjuk a magokat, és mindent finomra vágunk. Helyezzük a medvehagymát és a fokhagymát olajba, adjuk hozzá a kagylókat, főzzük, adjunk hozzá paradicsomot, chilit és paprikát, főzzük és tegyük félre.
Borszósz: Szeletelje fel a medvehagymát és a fokhagymát olívaolajban, adjon hozzá bort, tegye félre a kagylókat és vágja félbe. Krémet adunk a mártáshoz, és még tovább csökkentjük. Ezután lecsöpögtetjük, sózzuk, ízesítjük és tepsibe tesszük.
Forraljuk fel a kagylókat sós vízben. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Töltsük meg a kagylótésztát az elkészített töltelékkel, tegyük a formába, szórjuk meg parmezán sajttal és süssük rövid ideig, amíg a parmezán sajt megolvad.
- A töltött sajtzsákok ízletes, fehérjével teli élményt nyújtanak Önnek alacsony kalóriatartalom mellett (recept); Fitclan
- Töltött sült paradicsom (fotó recept) - recept
- Túróval töltött sült paprika paradicsommártással (fotó recept) - recept
- Gránátalma cannelloni paradicsommártásban - recept
- Töltött füge csokoládéban, sütetlen sütemények, recept