Hagyományos recept töltött paprikához, de nem tartalmaz allergéneket. A töltött paprika ízletes étel szlovák konyhánkból.
Szükségünk van:
Értékelés: 2.6/5. Összesen 5 szavazat.
Kattintson a csillagokra a recept értékeléséhez.
Megközelítés
Öblítse le a rizst, főzzön 1,5 pohár vízzel, 1 teáskanál sóval és 1 teáskanál olajjal.
Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magot, öblítse le.
Daráljuk le a húst, sózzuk meg, fűszerezzük, majorannával és egy csipet szerecsendióval fűszerezzük, majd összekeverjük a kihűlt rizst.
Töltsük meg a paprikát.
Adjunk hozzá egy tojást a többi masszához, és hagyjuk állni egy darabig. Ezután golyókat készítünk, amelyeket sós vízben felforralunk.
Készítsen egy mártást egy nagyobb edényben, amiben megfőzzük a töltött paprikát.
Tegyen egy fazékba olajat és kukoricalisztet, kicsit pirítsa meg és öntsön vizet (kb. 0,5 l). Amikor felforr, adjuk hozzá a paradicsompürét, forraljuk fel újra, sózzuk meg és tegyük a paprikával megtöltött alját. Letakarva kb fél óráig főzzük. Válassza ki a paprikát, adjon hozzá vizet, amelyben egy kanál Gustint elkevertünk, adjunk hozzá cukrot vagy szükség szerint sót, és hagyjuk forralni.
Kinek lehet tojása, fasírtja, ki nem, töltött paprikája. Tálaljuk paradicsommártással, burgonyával vagy gluténmentes gombóccal.