Tegnap megint gondolkodtam azon, hogy mit gondoljak a barátom ebédjére. Mivel szereti a tonhalat, feltaláltam a tonhal húsgombócokat, amelyeket burgonya "krokettel" és zöldségekkel tálaltam.
A tonhal húsgombócainak elkészítéséhez használtam:
1 kis doboz tonhal paradicsommártásban
2 evőkanál zabpehely
1-2 evőkanál zsemlemorzsa
1 reszelt gerezd fokhagyma
őrölt feketebors
Mindent összekevertem és hagytam állni (kb. 7 perc), hogy a pelyhek beszívják a konzervlevet. Meleg olajban mindkét oldalát megsütöttem.
Körülbelül 5 palacsintát kap (például a fotón, csak a fotón csak 2 van - ezek maradtak 🙂)
Burgonyakrokett
Szükségünk lesz: tisztított burgonyára, sütőolajra, tengeri sóra.
Tudom, hogy a mai recept mind olajban készült, de ha hagyja, hogy a palacsinta és a krokett is csöpögjön az olajból, és egy szalvétába törölje őket, akkor megszabaduljon a zsírosabb olajtól.
Megtisztítottam a burgonyát és kisebb darabokra vágtam.
Olajat tettem egy kis bögrébe. További olaj hozzáadása szükséges, hogy a burgonya sütés közben az egész olajba "merüljön". A burgonyát meleg olajba teszem és megsütöm ... Hagyom, hogy a készek csöpögjenek és sózzanak.
A krokettet és a tonhal húsgombócokat apróra vágott zöldségekkel tálaljuk ... Jó ízlés.