A tönkölymézeskalács remek csemege! Ha már kipróbálta korábban, akkor tudja, és ha még nem próbálta, mind a tízednek ajánljuk. Aki szeretne legalább egy kicsit egészségesebb életet élni és teljes táplálkozási étrendet folytatni, azt keresi megfelelőbb és egészségesebb alternatívák.
Nagyon jól tudjuk, hogy kellene csökkentse vagy cserélje ki a fehér cukrot és a lisztet az egészségesebb természetes és teljes kiőrlésű fajtákhoz. Azonban nem mindenki ízli a teljes kiőrlésű lisztes süteményeket, és hiányzik belőle a puha fehérlisztes finomságok által kínált puhaság.
A tönkölymézeskalács esetében azonban nem ez a helyzet, és jobban tetszhet, mint az eredeti. A tipikus mézeskalácsfűszernek köszönhetően a tönkölyliszt íze teljesen el van rejtve és elfedi a maszkot, és az eredetiből nem is ismerne fel ilyen tortát. Otthon, mióta tönkölylisztből kipróbáltunk mézeskalácsot, nem készítettünk még egyet. Miért is?
Végül is a tönköly íz íze fantasztikus, és a fehér liszttől eltérően a tönköly még többet tartalmaz rost, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok. Nem csak üres kalóriákról van szó, hanem kb tápláló és ízletes pite. Ezért kezdőknek is ajánljuk, akik csak most kezdenek egészségesebb liszteket használni.
A tönkölymézeskalács ideális torta az egészségesebb sütés megkezdéséhez.
Ahogy a képen is látszik, a torta az gyönyörűen puha, puha és rugalmas. És várj, amikor megkóstolod 😉 Megkenheted kedvenc lekvárral és csokoládéval, de ha valami újat akarsz kipróbálni, akkor mellé jól illik a mogyoróvaj, amelyet még megszórhatsz kókusszal.
Ez egy teljesen klasszikus recept a mézeskalács süteményhez, mivel minden háziasszony tudja. Az egyetlen változás a fehér tönkölyliszt pótlása. Ha ki akarja próbálni a mézeskalács még egészségesebb változatát, olvassa el a Fit mézeskalács vagy aszalt szilvával és kókuszdióval készült karácsonyi mézeskalács receptjét is.
És most egy klasszikus tönkölymézeskalács receptje az egész család számára:
Szükségünk van:
- 400g tönkölyliszt
- 300g porcukor
- 1/2 liter tej
- 2 tojás
- 100 ml napraforgóolaj
- 3 evőkanál egészséges őszinte orvos
- 1 cm őrölt fahéj
- 1 PL kakaó
- 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
- 1 csomag mézeskalácspor
Megközelítés:
Keverje össze a tojásokat porcukorral, és fokozatosan adjon hozzá 100 ml olajat. Ezután fokozatosan adja hozzá az összes fennmaradó összetevőt, és keverje össze a sima tésztát. Öntsük a mézeskalács tésztát egy kikent és ürített tepsire (vagy használjunk sütőpapírt). 190-200 ° C-ra melegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük.
A megsütött mézeskalácsot megkenjük kedvence szerint kedvenc lekvárral, és felöntjük az olvasztott csokoládéval.
Ha szeretne egy kicsit javítani a mézeskalácson és egészségesebbé tenni, íme néhány tipp a kalória-megtakarításhoz:
1. TÍPUS: Használjon nyírfacukrot (xilit) a klasszikus porcukor helyett. Ide o tiszta természetes édesítőszer. A nyírfacukor ízében leginkább hasonlít a fehér cukorhoz, így egyáltalán nem veszi észre az ízváltozást, és a torta ugyanolyan édesít. De a fehér finomított cukorral ellentétben nyírfa van akár 40% -kal kevesebb kalória és alacsony glikémiás index! Az is érdekes, hogy a cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást. Nyírfacukrot itt vásárolhat.
2. TÍPUS: Ahelyett, hogy olvasztott csokoládét öntene a mézeskalácsra, csak reszelje a tetejére a csokoládét. Minden darabban megkapja a csokoládé ízét, de valamivel kevesebbet fogja használni, és nem is kell margarint adnia, mint a csokoládé feloldásakor.