Ez a tökéletes ötlet egy gyors reggelihez. Kevés hozzávalót és időt igényel. Ez egy törökországi étel, Yumurta Kapama néven. A recept nagyon egyszerűnek hangzik, de nagyon jó, ha betartják az előírt fűszereket. A tojás édes-fűszeres, enyhe fűszernövénnyel. Aki szereti a csípőset, engedjen hozzá többet vagy pelyhet. Fontos, hogy finom por helyett chilis pelyhet használjunk, mivel könnyen ég.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Hagyja forralni a vizet az edényben. Tegye a tojásokat, és hagyja őket keményen főzni körülbelül 11-12 percig. Amikor a tojás felforrt, tegye hideg vízbe.

Egy kisebb serpenyőt kissé felmelegítünk. Tegyen bele vajat a szükség és a tojások száma szerint.

török

Hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk őket hosszában ketté.

Amikor a vaj szagolni kezd, fűszereket (só, menta, chili, bors) teszünk bele - körülbelül egy csipetnyi mindent egy tojásba. Süsse a fűszereket néhány másodpercig alacsony hőmérsékleten, hogy felszabaduljon az íze és aromája. Óvatosan keverje.

Tegye a tojásokat először a serpenyőbe a vágó részével, egy ideig sütje, de ne túl magas hőmérsékleten, hogy ne égjenek el a fűszerek. Ezután a tojást a lekerekített oldalával megforgatjuk, és egy ideig sütjük. A végén visszafordítjuk a vágó oldalra.

Tálcán tálaljuk vágott oldalával lefelé és a kerek tetejével. Öntsük a tojásokat olvasztott vajra, fűszerekkel és mentával, közvetlenül a serpenyőből.