Alpesi tea gyűjteménye Tajvanon, hegyekben
Forrás: magán. Archívum
Képtár
Alpesi tea gyűjteménye Tajvanon, hegyekben
Forrás: magán. Archívum
A minőségi zöld teák jót tesznek az emberi egészségnek. De a tea még egészségesebb lehet, és intenzívebben segíthet a civilizáció egyes betegségeiben?
Kínában, Tajvanon és Japánban több teakutató intézet dolgozik jelenleg ezen a témán. Az utóbbi években elsősorban japán kutatók a zöld teák gyógyító tulajdonságainak növelésére irányuló módszerek kutatására összpontosítottak. Olyan fajokat tenyésztettek, amelyek kiemelkedően magasak antioxidánsok és más egészséget elősegítő anyagok tekintetében.
Alena és Vladimír Ondejčíkovci a nyitrai Jó Emberek Teaházából tudományos teákkal találkoztak a japán Shizuokában megrendezett O-tea világfesztiválon. Lenyűgözték ennek az italnak a fiziológiai hatásai, ezért részletesebben kezdték tanulmányozni a tudományos teákat, majd Szlovákiába importálták őket. Az elmúlt években sok embernek segítettek. Képzeljük el néhányat.
Allergia és Kate-Benifuki tea
Japán kutatások szerint a Kate-Benifuki zöld teában rendkívül magas a katekinek (EGCG) és más, az emberi szervezet számára fontos anyagok mennyisége. A tea segít minimalizálni az allergia, a szénanátha és a légutak elzáródásának kellemetlen tüneteit. Nem gyógyítja az allergiát, de jelentősen csökkentheti az ingerlékenységet és kellemetlen tüneteit. A reggeli teáskanna segít abban, hogy az ilyen túlérzékenységgel küzdő emberek visszatérjenek a normális élethez. Ezenkívül segít javítani az immunitást. A hatás látható és gyors.
Agy, immunitás és Gaba teák
A Gaba a tudományos teák egyike, és semmi köze a női névhez. A Gaba az gamma-aminovajsav angol elnevezés rövidítése, amely elengedhetetlen az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Japán tudományos csapat Dr. Tsusidua tanulmányozta a vákuum hatását a tea rügyekre és levelekre azok feldolgozása során. Évtizedes kísérletezés eredménye a Gaba tea. Rendkívüli antioxidáns-tartalma van, különösen az említett gamma-amino-vajsav, amely nélkül a test idő előtt öregszik, csökken az agy aktivitása és koncentrációja, az ember elfelejti és megremeg a keze. A nagyon jó minőségű gabateákat ma már nemcsak Japánban, hanem Tajvan szigetén is előállítják. Világszerte népszerűsége gyorsan növekszik, mert hatékonyan segíthet a korai öregedésben, csökkent immunitásban, stresszben és idegességben, fáradtságban és nyomásingadozásokban.
Életerő és tea 001
A Tea 001 egyszerű név alatt a japán tudományos teák egyedülálló keveréke található. A probiotikus kultúrák a feldolgozási folyamat során hatnak egyes tealevelekre, ezért a tea jellege és hatása eltérő. A Jó Emberek Tearoomjának sok vendégének is tetszett, mert ez teljesen és gyorsan pótolhatja a kávét. A felhajtóerő érzésére iszik, amely egy csésze tea elfogyasztása után terjed a testben. Nem tartalmaz sok teint, ugyanakkor energikusan megemeli a testet. Ez segít az immunitás erősítésében és a fárasztó energiahiányból, valamint a betegségek és allergiák körforgásából való kijutásban, ráadásul jó ízű. Az infúzió színe inkább a feketére és a zöld tea megjelenésére emlékeztet. Vannak, akik hajlamosak azt kérdezni, hogy van-e genetikai módosítás a rövid numerikus név mögött. Nem, nem rejtőzik. A teacserjéket nem módosítják, hanem a régi, klasszikus módon tenyésztik. A teafa magjainak változékonysága nagy, ezért nem jelent problémát egymással keresztezni és olyan új formákat tenyészteni, amelyek természetes módon elősegíthetik az ember egészségét.
Koleszterin- és vadteák
A friss földimogyoró-szagú kínai sötét tea, a Pu Erh, zsírpusztítóként sokat emlegetik. Igaz, hogy a szakmai kutatások megerősítették a koleszterinszint csökkentésében és a zsírszövet lebontásában játszott szerepét, valamint a karcsúsító kezelésekben való jogos alkalmazását. Nos, szeretnénk kiemelni egy kevésbé ismert ilyen típusú teák csoportját, a vad teafák sajtolt teáit. Vagyis olyan teafákból, amelyek a szubtrópusi dzsungel szélén nőnek olyan területeken, ahol a legöregebb fák a természetben természetesen előfordulnak. A hegyi népcsoportok, amelyek már ősidők óta foglalkoznak a teával, még mindig több évszázados fákból gyűjtenek rügyeket és leveleket. Összehasonlíthatnánk őket régi terveinkkel. Leveleiket "tea süteményeknek" nevezett kerek pogácsákká préselik, bár határozottan nem az édességről szól. Kellemesen melegek, és a minőségi fajták kiválóak az aszalt szilva jellegzetes aromájában. Az ázsiai szakmai folyóiratok szerint a zöld tea egészséges korszaka után eljön a vad teafák ideje.
Savanyítás és tea bambusz levelekből
A klasszikus tea mellett egyes gyógynövények is kiemelkednek hatásukban. A jótékony hatást a fiatal bambusz levelek jellemzik, amelyeket kézzel gyűjtenek a tavaszi bambuszligetekben. A hagyományos kínai orvoslás évszázadok óta használja a hatásukat, és most szakértői csoportok tanulmányozzák. Fontos, hogy a fiatal bambusz leveléből és rügyéből származó tea lúgos jellegű legyen. Csökkentheti a szervezet savasságát és ezáltal a betegségre való hajlamát. Segít a belső környezet és a bőr tisztításában, ezért gyakran használják nemcsak a bőr pórusainak tisztítására, hanem a gombás és gombás betegségek elleni küzdelemben is. Tiszta teát lehet készíteni tiszta bambusz levelekből, vagy más gyógynövényeket és fűszereket adhatunk hozzá. Cukorbetegeknek is alkalmas.
Cukorbetegség és forró tök tea
Ha problémái vannak a magas vércukorszinttel, tanácsot tudunk adni egy kiváló gyógynövényről. A cukorbetegek számára a legjobb segítség a latin forró sütőtökből származó tea, az úgynevezett Momordica charantia. A tudományos kutatások szerint Okinava szigetén az elmúlt 100 évben a legnagyobb a lakosság száma a forró sütőtök magas fogyasztása miatt. A forró tea szabályozza az anyagcserét, segít jelentősen csökkenteni a vércukorszintet.
A teák világa változatos, és mindenképpen megéri a természet és az egészség e gyöngyszemébe nyúlni. Nem véletlen, hogy a mai tudomány ennyire odafigyel rájuk.