A Ruthgers Egyetem tanulmánya szerint az érett kivi állítólag az egyik legtáplálóbb gyümölcs a világon. Teljesen nagyszerű információkat találtam róla az interneten:

vonatkozó

  • a napi C-vitamin napi 230-szorosát tartalmazza, C-vitamin nélkül a vas nagyon nehezen szívódik fel, ezért ideális például a zabpehely kiegészítőjeként
  • megtalálja az A-, B1-, B2-, E-vitamin és a karotin tartalmát, sőt néhány oldalon a D-vitamin tartalma is szerepel
  • magnéziumot tartalmaz, a C-vitaminnal való kombinációnak köszönhetően jobban felszívódik és lehetővé teszi az anyagcsere hatékonyabb működését, védi az ereket, a szívet
  • fogyasztása elősegíti a jobb koncentrációt és stresszkezelést, elősegíti a jó hangulatú hormonok termelését
  • Kálium, foszfor, kalcium, cink - a haj és a köröm táplálkozásának támogatására is kiváló - nagyon kevés kalóriát tartalmaz, nem tartalmaz koleszterint és állítólag nátriumot sem, bár néhány oldalon még mindig megtaláltam a gyümölcs nátriumtartalmát
  • Az oxaláttartalma miatt a kivi nem alkalmas vesebetegségben szenvedő betegek számára

Kiwi püré chia maggal

Hozzávalók

  • 2 érett kivi héjjal
  • 1 érett nektarin (ha nagyon keményen használ, akkor a püré nem lesz jó minőségű
  • 1PL chia mag
  • 1 teáskanál szárított szerves citromhéj
  • 4 jégkocka