. A Charlotte ízletes és gyönyörű nyári sütemény
Ela Kaslu
Hozzávalók
19 cm átmérőjű sütemény esetén:
- 1 csomag cukrászati piskóta (kb. 30 db)
- 6 szelet zselatin
- 2x 250 finom krém túró
- 250 ml tejszínhab
- 300 g friss vagy fagyasztott áfonya/málna
- 3-4 evőkanál porcukor
- Citromlé
- 1 vaníliás cukor
- Díszítésre menta és díszítésre íj
A túrós charlota áfonyával tökéletes nyári desszert. Friss, enyhén savas, hűtött, gyümölcsös és gyönyörű is.
A túrós charlota olyan desszert, amely kellemes lesz a nyelvén és a szemén
A formát a levehető éllel fóliával béleljük ki.
Hagyja a zselatint megduzzadni hideg vízben.
A hosszú piskóták végét levágjuk, a kerület mentén egy formába fektetjük, és az alját is kibéleljük.
Keverje össze a túrót cukorral, vaníliával és citromlével. A tejszínhabot keményre verjük. Préselje ki a felesleges vizet a zselatinból, és lassú lángon oldja fel/ne főzzön /. A túrót összekeverjük a gyümölcsökkel, a tejszínhabbal és a zselatinnal. Az elkészített formába fektetjük a krémet, óvatosan, hogy a piskóták ne essenek le. Simítsa meg, és hagyja a hűtőben lefagyni, lehetőleg egy éjszakán át.
Tálalás előtt vegye ki a fagyasztott süteményt a formából, és tegye egy tálcára.
Díszítjük a felületet friss gyümölcsökkel, vagy friss mentával vagy ehető virágokkal.
Hagyományosan Charlotte-ot színes szalag díszíti, amelyet körbetekerünk.