Ízletes csemege kávéhoz vagy ajándékként a születésnapi partin.

túrós

A Tvaroh krumplitortájához szükségünk van:

125 g főtt burgonya, 3 tojás, 200 g porcukor, reszelt narancshéj, 75 g kukorica, fél csomag sütőpor, 75 g őrölt mandula, 50 g dió, 1 csésze sárgabarack-kompót (850 g), 500 g puha házikó sajt, 50 g hélium, 1 vaníliás cukor, 1 citromlé, 4 szelet zselatin, 750 ml tejszínhab

Készítmény: A burgonyát héjában megfőzzük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és még forrón extrudáljuk. Hagyjuk kihűlni. Ezután keverjen össze három tojássárgáját, 100 g porcukrot, narancshéjat, kukoricát sütőporral és őrölt mandulával. Alaposan feldolgozzuk, és végül enyhén összekeverjük a fehérjékből a szilárd havat.

Bögre torta almával

A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, és egyenletesen elosztjuk a tésztát. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül harminc percig sütjük. Hajtsa ki a megsült tésztát, hagyja kihűlni és vágja ketté. A diót szárazra pirítjuk, a felét finomra vágjuk.

Keverje össze a túrót Helia-val, vaníliás cukorral, porcukor maradékkal, citromlével és 4 evőkanál kompótlével. Hagyja ázni a zselatint, majd nyomja össze és oldja fel egy kevés (az utasításoknak megfelelően elkészített) lében, és keverje bele a sajtmasszába.

Végül adjunk hozzá 1 tégelyt (250 ml) tejszínhabot és csepegtetett kajszibarackot. Kenje meg a tölteléket a torta alsó részén, fedje le a második résszel. Legalább három órán át hagyjuk a hűtőben lefagyni. A maradék 500 ml tejszínhabot jól felverjük, és az egész tortát megkenjük vele.

Díszítsük a maradék diófélével vagy mandulával.