Az Egyesült Királyságból és az Egyesült Államokból lassan új táplálkozási trend szivárog be régiónkba. Tiszta étkezésnek hívják. A tudatos életmód képviselői geometriai módon vannak alávetve - állítják a közös külföldi média.
A tiszta étkezés mantrává vált annyira megvilágosodott polgárok körében, hogy nem vágynak arra, hogy naponta háromszor bármi sült formájában szabotálják életüket és a Föld bolygót. A tiszta táplálkozás olyan életmód, amely büszkén támaszkodik az élelmiszerek és az emberi test és a környezet erőforrásainak felelősségteljes megközelítésére. Szóval szép elmélet. És mi van a gyakorlattal? A tiszta étkezők olyan kifinomultan esznek, hogy valós veszély fenyegeti a 120. évforduló megünneplését.
Trend indítás nélkül
A tiszta étkezés a táplálékfelvételen alapuló új életmód, amely maximalizálja az energiát, optimalizálja az egészséget és elősegíti az ökológiát. A tiszta ételeket olyanok fogyasztják, amelyeket nem terhelnek szükségtelen hőkezelési folyamatok, kémiai adalékanyagok vagy egymillió kilométer szénlábnyom.
A koncepció nem álcázás. Ez nem is olyan étrend, ahol egy hónapig szenvedsz, mint egy kutya, csak azért, hogy öt kilóval több legyen a következő harminc napra, mint amikor elkezdett fogyni. Ez szintén nem villámgyors méregtelenítés, amelyet a szervezet jobban beképzelt és kiegyensúlyozatlan, mint amennyire harmonizált és megtisztított. Az étkezés a tiszta étkezés filozófiája szerint nem unalmas, és rágáskor nem kell visszatartanunk a lélegzetet és becsukni a szemünket, mivel fiatalokként képeztük magunkat hasznos halolaj tapasztalatával. Épp ellenkezőleg, a tiszta ételek legalább olyan frissek és ízletesek, mint az egészségre. Aki egyszer tiszta konyhát kóstol meg, egy klasszikus menü után, amely tíz percen belül elalszik, mint egy kígyóbűvölő.
Angol úttörőit, a Hemsley nővéreket különösen a tiszta étkezés fellendülése írja alá. Az innovatív séfek, Jasmine és Melissa tulajdonában vannak a londoni Hemsley + Hemsley étterem, amelynek étlapján csak a tiszta konyha alkotásai szerepelnek, és a látogatás, amely fokozatosan kultusszá válik. A nővérek a The Art of Eating Well szakácskönyv szerzői is, amely megjelenése óta jobban fogyott, mint a tiszta teljes kiőrlésű bio tekercs.
Az olyan elvek, mint az acél - a tiszta étrend gondolata szilárd lábakon áll:
1. Az ételek keletkezése és fogyasztása közötti út hossza függ. Minél rövidebb az útvonal, annál tisztább az étel, az ergo egészségesebb.
2. A legértékesebb ételek azok, amelyeket megkóstolhat a máig példátlan "igazi" jelző. Ezek olyan élelmiszerek és italok, amelyeket minimálisan iparilag kezeltek - finomítottak, vegyileg kezeltek, fagyasztottak, szárítottak, ízesítettek, szénsavas, fokozott, színtelenített, színezett, festett és színezett mesterséges vitaminok.
3. A természetes formától megfosztott étrend egyenértékű a patkányok mérgezésével. A korpától megfosztott korpás kenyér helyett rágcsálókat, bizonytalan eredetű és összetételű húskészítményeket vagy pasztőrözött gyümölcslevet kínáljon fel. Engedje megérteni önmagában, valamint minden olyan finomsággal, amely jól elvégzett laboratóriumi munka, de ezek még az eltévedéskor sem mentek el az eredet mellett a természetben. Szivárvány színű cukorkákról, rágógumiról, szénsavas és energiaitalokról, de félkész termékekről és azonnali ételekről beszélünk.