A világ teára hajlik. A piacon jól eladható, hírességek népszerűsítik, egészségre gyakorolt ​​hatásait kiemelik. A szlovák teaházak az utóbbi években jobbá váltak, és összehasonlíthatók az európai fővárosokban működő teaházakkal.

kell

2007. február 6-án, 0:00 órakor Jana Beňová

Nyitrán a jó emberek teázóját Vladimír Ondejčík és felesége, Alena alapította 16 évvel ezelőtt, és akkor az elsők között volt Szlovákiában. Bonsai-t, illóolajokat, pihentető zenét és spirituális könyveket is kínál. A tulajdonosok kiadják saját Bonsai and tea magazinjukat, teanapokat, kiállításokat és beszélgetéseket tartanak érdekes vendégekkel.

"Közel állunk Ázsia azon eleméhez, amely ötvözi a teát a bonsai-val, és soha nem tértünk el a szlovák hagyományoktól. A teaház megállóhely a sietős világban. A tea- és kertkultúra az esztétikához és a békéhez kapcsolódik.".

Kezdetben csak gyógyteákat, gyümölcs teákat és többféle zöld teát kínáltak Nyitrából, amelyet a hazai piacról szereztek be. Ma már több mint százötven fajuk van, amelyeket főleg Ázsiából importálnak.

Green filozófiai

Az istálló menü zöld teát tartalmaz. Sok faj létezik. Például a japán zöld tea, ellentétben a kínaival, tenger gyümölcseinek és halának illata van. Azt mondják, hogy a zöld tea időt adhat az embernek. Zöld tea ajánlott tisztító kezelésre. Mielőtt a tavaszi fáradtság eljön, el kell kezdeni, lehetőleg február elején. Igyon rendszeresen három hétig, naponta legalább kétszer. A diétás rizsnél könnyebb étrend megfelelőbb. Kevésbé ismert a sárga-zöld oolong tea, amely megőrzi a zöld teák gyógyító tulajdonságait, és hasonlít a fekete tea ízére. A nők a fogyókúrára keresik a legjobban, mert ez zsírokat éget.

Télen fűszeres teákat ajánlanak a szent bazsalikom tulsi, indiai gyógynövény alapján a nyitrai teaházban. A teák, akárcsak a bor, alkalmasak egy ünnepi pillanatra. Akkor virágot kell választania.

"Körülbelül 130 rügyből és fiatal tealevelekből állnak, amelyek virág vagy csillag alakjában vannak megkötve, középen egy rózsa, krizantém vagy liliom virága van. Megnyitásakor a felszínre úszik. Mi tálald üvegbe "- írja le Alena Ondejčíková.

A sárkányszemek hasonló elven működnek. Ezek a tajvani hegy alól származó minőségi teák, amelyeket gömbökbe csavartak. Öntözéskor a virágok a fazekasságban fejlődnek, és úgy mozognak, mint a sárkány szeme.

A teaházban van egy csoport drága császári tea is, amelyeket a kínai császár értékelt adófizetésért.

A tea elkészítésekor meg kell jegyezni, hogy a zöld és sárga teát 70-80 fokos vízzel öntik, a fekete teljesen forr. Az első infúzió élénkítő, mert teint tartalmaz.

Ha nem szeretne serkentő teát fogyasztani, akkor inkább egy második vagy harmadik infúziót részesít előnyben, amely illatanyagokat, polifenolokat, tanninokat vagy illóolajokat bocsát ki. Azonban azonnal öntsön vizet, hogy a tealevelek ne lehüljenek. Minden infúziónak más az íze és más tulajdonságai vannak.

Kínai módszer a divatban

"A teakultúra előrehaladt. A teát már nem csak a teaház konyhájában készítik el, a vevő maga készítheti el a kung fu módszerrel. A teát ezzel a módszerrel készítik el a tengeri teában, amely egy speciális bambuszasztal "Kínában láttuk ezt a teakészítményt, és hazahoztuk" - mondja Vladimír Ondejčík.

A tea-tengerben mindenféle tea elkészíthető.

Nyitrán nem csak a klasszikus teafából származó teákat kínálnak. Előételekkel egészítik ki a választékot, amelyet maguk fedeztek fel az úton. Például tibeti fehér hóteát, amelyről kiderült, hogy zuzmóból származik.

Felfedezték a vietnami forró gohyah sütőtökből származó teát is, amely hatásos a cukorbetegek számára.