keverje össze

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Vaj

"Őszintén" akar enni, és nem fogyaszt finomított zsírokat. Lehet, hogy elfelejtette a klasszikus ételeket - nagyszüleink, amelyeknek vannak előnyei és még hatóanyagai is…

A vaj szilárd tejtermék, amelyet tejzsírból és vízből állítanak elő. A vaj a természetes állati zsírok és vitaminok fontos forrása, amelyeket csak a zsír (A, D, E és K) szív fel. Az igazi vaj nem tartalmazhat gluténmentes - gluténmentességet (a celiakok nézik az összetételt). Figyelje a zsírtartalmat is. Az igazi vajnak legalább 82% zsírt kell tartalmaznia. Ez az igazi vaj minden bizonnyal alkalmasabb, mint a többi "könnyen kenhető" finomított vaj. Az igazi vajat könnyebben juttathatja el a véráramba és emésztheti meg, mint a "hamis" és a különféle vajpótlókat. Azoknak a személyeknek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, javasoljuk, hogy nézzék meg az alábbi linket, ahol megtudják, hogyan lehet a klasszikus vajat "megszabadítani" a laktóztól, és ezáltal könnyen emészthető.

Hatás és vajkészítés só és laktóz nélkül - Kattints ide

Mit tartalmaz a vaj - hatóanyagok

Zsír, fehérje, szénhidrátok, víz, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink, jód, biotin, molibdén, szelén, nátrium, mangán, króm, kolin, omega 3, omega 6 telítetlen zsírsavak, A-vitamin, B, D, E, K, folsav, pantoténsav, béta-karotin

Vaj - egészségügyi hatások

  • Erősíti az immunrendszert
  • Támogatja az emésztést (nem nagy mennyiségben)
  • Fokozatos felszabadulás a vérbe
  • Nem terheli a vércukorszintet

A vaj tápértéke (82% zsír) (100g)

KJ– 3 066 Kcal– 730 Fehérje– 0,85 g Szénhidrátok– 0,17 g

Zsír - 82 g Rost - 0 Víz - 15,5 g

A vaj ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 0,15 mg Cink 0,14 mg
Kalcium 22 mg Molibdén 4,3 ug
Magnézium 2,3 mg Mangán 0,1 ug
Foszfor 19 mg Szelén 1,2 ug
Kálium 29 mg Nátrium 690 mg
Jód 3 ug Króm 3 ug
Omega 3 savak 307 mg Omega 6 savak 2650 mg
Biotin 0,8 ug Kolin 20 mg

A vaj vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 2200 NE E-vitamin 2,25 mg
B1-vitamin 0,09 mg K-vitamin 15 ug
B2-vitamin 0,1 mg Folsav 5 ug
B12-vitamin 0,25 ug Pantoténsav 0,14 mg
D-vitamin 49 NE Béta karotin 130 ug

Vaj - a fogyás hatása

A fogyás során a vajat a minimálisra csökkenteném az étrendben (magas zsírtartalma miatt). Hetente egyszer egy vékony réteg sötét kenyér nem árt, inkább sonkát, házi kenhető ételeket és hasonlókat fogyaszt. A vitaminokat és más anyagokat kiegészíteni kell: tej, sajt, túró, friss zöldségek, gyümölcs, hal, baromfi és hasonlók formájában.

Recept - bryndza elterjedt

Szükséged van: 150 g kocka vaj (min. 82% zsírtartalom), 125 g bryndza, 2 háromszög lágy sajt, 1 ek teljes zsírtartalmú mustár, fél kis hagyma, csipet tengeri só, csipet fekete bors és egy csipet őrölt vörös édes (aki szereti csípős is) paprika, tál, villa, akinek friss metélőhagyma, kapor vagy petrezselyem van köretként

Időben vegye ki az összes hozzávalót a hűtőből, szobahőmérsékleten jobban dolgozik az összetevőkkel és főleg a vajjal. Tegye a vajat egy tálba vagy egy mélyebb tányérba, keverje el egy villával, és keverje össze a sajttal és a zúzott sajttal. Keverje össze vagy keverje sima állagúra. Ezután felszeleteljük a hagymának felét, hozzáadjuk a kenetekhez és az összes többi hozzávalóhoz (mustár, őrölt bors, bors és só). Alaposan keverje össze a kenést, és eheti friss kenyéren