A csokoládé és az eper a szeretet szerves része. Valentin-napot azonban egészségesebb verzióban is megünnepelhet, és egyáltalán nem kell lemondania ezekről az finomságokról. Nem minden süteménynek kell lisztből készülnie. Kis kísérletezéssel a liszt helyettesíthető például babral. Ezt a "titkos" összetevőt senki nem fedi fel a süteményben, és nemcsak egészséges, ízletes, hanem gluténmentes desszertet is varázsol. Kellemes sütést kívánok:-).
Felkészülési idő: 60 perc.
Amire 12 darabra lesz szükségünk?
Az úton:
- 250 g főtt vörös bab
- 5 tojás
- 200 g minőségi forró csokoládé (legalább 70% kakaóval)
- 70 g minőségi vaj
- 2 evőkanál nádcukor (vagy kókuszdió)
- 2 csokoládé BIO puding
- 12 g fogkőpor
Díszítésre:
- 250 g finom túró
- 1 BIO vaníliás cukor
- 250 g friss eper vagy más gyümölcs
Sütési forma:
- 1 nagy szilikon szív alakú forma és 4 kis szív alakú forma
Sütési tipp: Hacsak nincs ilyen formája, használhatja a klasszikus tortaformát, amelyet sütés előtt ajánlom olajjal megtörölni és tönkölyliszttel megszórni. Ha meg szeretné tartani a gluténmentes változatot, használjon gluténmentes lisztet öntéséhez. Azt azonban figyelembe kell venni, hogy a torta magasabb lesz. Attól függ, milyen átmérőjű süteményt használ. Alternatív megoldásként használhat muffin cupcakes-t is.
Hogyan folytatjuk?
1. Az előző nap áztassa a babot, majd puhára főzze. Ha nem tudjuk elkapni, használhatunk konzervbabot is.
2. Tegye a főtt babot turmixgépbe, adjon hozzá 2 tojást és simán keverje össze.
3. Öntsön vizet az edénybe, tegyen egy tálat a tetejére, és öntsön forró csokoládét. Adjunk hozzá vajat, és hagyjuk, hogy a csokoládé időnként megkeverve a gőz felett megolvadjon.
4. Egy tálban 3 tojást nádcukorral felverünk a habba. Hozzáadjuk a csokoládé pudingokat, újra összekeverjük.
5. Az így elkészített keverékhez hozzáadjuk az összekevert babot, az olvasztott csokoládét és a sütőport. Mindent jól összekeverünk, és formába öntjük.
6. 200 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 percig sütjük. Ha kis formákban sütjük a tortát, akkor a sütési idő lerövidül.
7. Amíg a torta süt, egy tálban összekeverjük a túrót vaníliás cukorral.
8. Mossuk meg az epret és vágjuk szeletekre.
9. Amikor a torta megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
10. Díszítsen túróval és eperrel, fantáziája szerint.
Táplálkozási értékek 1 darabonként:
Ha nincs otthon friss eper, használhat más szezonális gyümölcsöket is. A csokoládétorta gyönyörűen keveredik olyan bogyókkal is, mint a friss málna vagy az áfonya. Csodálatos Valentint kívánok!:-)
Ezt a receptet és még sok mást (nemcsak az egészséges édességekhez) megtalálhatja a Fitnesstől a Kitchen Special II könyvig:
Egyéb ízletes és egészséges csokoládé Valentin-napi receptek:
- Egyszerű sütetlen torta dióval és csokoládé töltelékkel, amelyet 30 perc alatt elkészíthet! - 2021. február 11
- A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
- Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
A cikk 2017.02.12-én került hozzáadásra, és kategóriába került: Gluténmentes fitnesz desszertek receptek Szerző: Júlia Rašlová