Körül kávé sok minden elhangzott már. Egyesek számára ez egy gyógyszer, valami rossz, ami károsítja a testet, mások számára az étrend pótolhatatlan része pusztán jótékony hatásai. Ahogy a kávénál valójában?
Az igazság az, hogy a kávénak számos pozitív hatása van például az emberi testre rákellenes, antiaterogén, antidiabetikus
Kávé az antioxidánsok, különösen a polifenolok kiváló forrása is (a kávéban klorogénsav). A tudósok becslése szerint a kávé képes ellátni 70% antioxidáns a szervezet számára szükséges ételekben. Ezek a polifenolok részt vesznek a szabad gyökök semlegesítésében, amelyek főleg levegőn, folyadékokon és táplálékon keresztül jutnak be a szervezetbe. Ez védi a szív- és érrendszert, de nem csak a hasznosakat a kávé hatása akár elnyomhatják a rák kialakulását.
A kávé megelőzésként
Sok éven át a kávét kábítószernek és olyannak tekintették, amely rossz hatással volt az emberi testre. De az ellenkezője igaz. A világon számos felmérés történt, több százezer válaszadóval. Megállapították, hogy a kávé egyik legfontosabb jótékony hatása a rák, az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer- vagy a Parkinson-kór, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése Ennek oka a magnézium, amely befolyásolja a vércukorszintet.
Kávé az antioxidánsok mennyiségének köszönhetően jelentősen csökkenti a rosszindulatú daganatok, különösen a vastagbélrák kockázatát. Olyan tanulmányok is történtek, amelyek szerint az ivás 3 csésze kávé naponta csökkenti az előfordulás kockázatát májzsugorodás. Meglepő módon a kávé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fogakat megtámadó baktériumok terjedését, és így a kávé is működik a fogszuvasodás ellen.
A legújabb kutatások az Egyesült Államok kutatásait tartalmazzák, amelyek kimutatták, hogy azok a férfiak, akik legyőzték a prosztatarákot és napi 4 vagy több csésze kávét ittak, kb. 60% -kal alacsonyabb a metasztatikus rák megismétlődésének kockázata prosztata. Ebben nagy szerepet játszik a kávéban található fitokemikáliák gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása, amely megváltoztatja a szervezet glükóz-anyagcseréjét.
A kávét naponta kell élvezni
Az ideális mennyiségű kávéfogyasztás Napi 3-5 csésze egészséges ember számára. Egy csésze kb. 100mg koffeint tartalmaz. Az egészséges embereknek nem kell aggódniuk negatív hatások kivéve, ha a napi adag meghaladja a 450 mg koffeint, a terhes és szoptató anyák nem haladhatják meg a 200 mg-ot, ami napi két csésze kávé.
Kávét inni egész nap megfelelő mennyiségben, jótékony hatással van a pszichére, javítja a figyelmet, koncentráció, hanem az általános fizikai és szellemi teljesítmény is. Koffein javítja a hangulatot és a jólét érzése, és emellett enyhítheti és néha teljesen megszünteti a fejfájást.
Koffein
Sokan megtanultak kávét inni a koffein stimuláló hatásaiért. Nos, ezért nem ihatunk nagy mennyiségű kávét naponta.
Maga a koffein ez nem antioxidáns, ez egy alkoloid, amelynek kémiai szerkezete nagyon hasonlít az adenozinhoz, olyan anyaghoz, amelyet az agy fáradt állapotban vagy lefekvéskor állít elő. A koffein könnyen meg tud kötődni az adenozin helyén, ami fokozott agyi aktivitás, az adrenalin hormon termelődése, a légzés elmélyülése, a szívműködés felgyorsulása, a vérnyomás emelkedése, amely energiával látja el a testet és arra ösztönzi, hogy teljesítsen.
Sokan, különösen a diákok, úgy gondolják, hogy a koffein is segíti a memóriát. Ez nem igaz, a koffein csak serkentő hatások, koncentrálásra késztetheti az embert és elnyomhatja a fáradtságot, amely idővel visszatér.
Nem felejthetjük el megemlíteni, hogy a koffein az segítő még fogyás esetén is. Nemcsak energiával látja el a testet, de egyeseknél zsírégetőként is működik, ezért része a különféle étrendhez szánt étrend-kiegészítőknek.
Melyik kávét válasszuk?
Nem számít.
Ízlés szerint választhat. török kávé növelheti a vér koleszterinszintjét, szűrt kisebb a rákellenes hatása. Tehát itt, hasonlóan az egészséges étrendhez, a legjobb, ha különböző típusú kávét váltakozunk, presso, főzött, szűrt, instant, koffeinnel vagy anélkül. ez tényleg rajtad múlik.