Van megállíthatatlan íze az édességek iránt, nem akar vétkezni és gondolkodni vékony vonalán? Ezt jól tudjuk. Az édesség íze természetes reflexünk, amelyet valószínűleg az anyatej megkóstolására fejlesztettünk ki. Nos, hogyan lehet irányítani idősebb korban?
Nagy hiba lenne kihagyni az édes bevitelt. Szervezetünknek szüksége van szénhidrátokra, mert ezek ellátják energiával. De a különbség az, hogy milyen cukrot és mennyit eszel, valamint az, hogy milyen mértékben tudja feldolgozni az energiafelhasználással együtt. Ezért a napi energia bevitelt mindig egy képzeletbeli mérlegre kell tenni, és össze kell hasonlítani a nap folyamán végzett tevékenységeinkkel. De ha jobban szeretnénk ellenőrizni az édeseket, akkor az édesítőszerek segíthetnek nekünk.
Az édesítőszerekkel kapcsolatos igazság
"Van egy mítosz, miszerint a mesterséges édesítőszerek növelik az étvágyat az édességek iránt. Ennek az állításnak nincs támogatottsága a tudományban "- mondja MUDr. Minárik Péter. Ha frissítő itallal akarja kedveskedni, de vigyázzon a kalóriabevitelre, nyugodtan nyúljon a "könnyű" változatához. Ezt megerősíti egy nagy brit tudományos tanulmány, amely szerint az édesítőszereket tartalmazó italok nem növelik az étvágyat, és elősegíthetik a testtömeg fenntartását. Más következtetések azt sugallják, hogy például azok, akik csak alacsony kalóriatartalmú és nem kalóriatartalmú italokat fogyasztanak, nem hajlandók kompenzálni cukor- vagy energiahiányukat azzal, hogy továbbra is más típusú édesített ételeket fogyasztanak. Ennek oka lehet, hogy az édesítőszerek átlagosan százszor édesebbek, mint a cukor. Nagy mennyiségű répacukrot pótolhatnak, és így csökkenthetik a bevitt kalóriák teljes mennyiségét. Az édesítőszerek jó segítséget jelentenek abban az esetben is, ha megpróbálják elkerülni a magasabb cukortartalmú ételeket, a cukorbetegséget és más betegségeket, mivel ezek nem befolyásolják a vércukorszintet és nem növelik az inzulintermelést.
Kiegyensúlyozott és változatos étrend
A kutatások azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akik alacsony kalóriatartalmú és nem kalóriatartalmú ételeket és italokat fogyasztanak, általában kevésbé energiadús ételeket, valamint több vitamint és ásványi anyagot fogyasztanak. Mindenesetre fontos szem előtt tartani, hogy étrendünknek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie, sőt az édesítőszerek használata sem mindenre "gyógymód". "A" könnyű "feliratú ital vagy étel választása önmagában nem rendelkezik karcsúsító hatással, hanem az energiaegyensúly jobb ellenőrzésének részévé válik. Számos tanulmány kimutatta, hogy azok az egyének, akik "könnyű" -ʻ termékeket fogyasztanak, kedvezőbb eredményeket erősítenek meg a testsúlycsökkentésben, mint azok, akik cukorral édesített ételeket és italokat fogyasztanak "- mondja MUDr. Minárik Péter.
Rendszeres mozgás
A leggyakoribb ok, amiért az emberek alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket használnak, az, hogy csökkenteni akarják étrendjükből származó teljes kalóriabevitelüket, és jobb egészségben akarnak maradni. Az édesítőszerek évtizedek óta rendszeres részét képezik étrendünknek. Fontos, hogy a szabályozó hatóságok világszerte, beleértve az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA), az összes jóváhagyott édesítőszert alaposan tesztelték és az emberi fogyasztásra biztonságosnak minősítették a lakosság minden rétegében. Ezért, ha édes ízével és súlyával mesterré akar válni, az édesítőszerek jelentenek Önnek egy megoldást. Ne feledkezzen meg a rendszeres testmozgásról sem, amely nélkül a kiegyensúlyozott étrend sem fog csodát tenni a testével.