Zdravoschudnut.sk

Az utóbbi időben a stevia és az agave szirup nagyon előnyös édesítőszer. Első pillantásra egészséges választásnak tűnhetnek, mert kivonataik valójában természetes forrásokból származnak. Nos, olyan egészségesek?

vannak

Először is meg kell jegyezni, hogy ezek a természetes édesítőszerek viszonylag újak, és még nem végeztek annyi kutatást, mint a finomított cukor vagy a mesterséges édesítőszerek esetében, az egészségünkre gyakorolt ​​hatásukkal kapcsolatban. Bár a természetes egészségesnek tűnhet, a végén nem biztos, hogy így van. Természetesen meg kell fontolnia, hogy a választott vegyszeres kezelésen esett-e keresztül. Ha nem telt el, akkor pozitív, és mindenképpen javasoljuk annak használatát. De vegyi feldolgozás esetén nyilvánvalóan az eredeti természetes kivonatok elvesztették hatásukat és egészséges értéket képviselnek testünk számára.

És mi a helyzet a fogyás hatásával?

Ha megnézi például az agavé szirup tápértékét, valószínűleg elolvassa, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz. De végül ez egy kicsit bonyolultabb. Eddig nem végeztek elég tanulmányt annak egyértelmű kijelentésére, hogy ezek a természetes édesítőszerek hogyan befolyásolják a fogyást. Csak olyan súlycsökkentő tanulmányok vannak, amelyek az idősebb generációkra és a mesterséges édesítőszerekre összpontosítanak. Tanulmányok azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek segítenek a fogyásban, de csak egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva.

Az édesítőszerek viszont befolyásolhatják a súlykontrollt és a vércukorszint-szabályozást. Egyszerűen fogalmazva: amint valami édeset elfogyasztunk, a testünk is vár néhány kalóriát, amelyet később szeret elraktározni, hogy legyen miből energiát merítenie. A tested felkészül az inzulin és más hormonok felszabadítására, amelyek nemcsak növelik a vércukorszintet, hanem befolyásolják a jóllakottságot is. Ez túlzott evést okozhat, és huncutabbnak érezheti magát.

Bár a vizsgálatok a mesterséges édesítőszerekre összpontosítanak, a tudósok úgy vélik, hogy a természetes édesítőszerek fogyasztása ugyanolyan reakciót idézhet elő testünkben. Így még nem bizonyított, hogy a természetes édesítőszerek egészségesebbek vagy alkalmasabbak a fogyás során. Függetlenül attól, hogy mesterséges vagy természetes édesítőszereket fogyaszt-e, mindenképpen olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek elegendő rostot tartalmaznak ahhoz, hogy hosszabb ideig maradjon tele. A rost segít megőrizni az inzulin- és vércukorszintet, így néhány perc múlva már nem kell többet fogyasztania.

Összefoglalva: a természetes édesítőszereket azzal a tudattal kell kiválasztani, hogy nem estek át kémiai kezelésen, másrészt mindig ésszerű mértékben kell fogyasztani, mint az összes többi ételt. Semmi, ami eltúlzott, határozottan nem egészséges a testünk számára.