A csokoládé egyike azoknak az ételeknek, amelyeket ki kell vetnünk, amikor egészséges életmódot kezdünk. Annak ellenére, hogy mindannyian szeretjük a csokoládét, tudjuk, hogy a csokoládé tele van cukorral, és nem egészséges és nem is rossz. A cukorral teli szokásos csokoládé népszerű helyettesítője a forró vagy az étcsokoládé.

De vajon helyes-e az étcsokoládét bevonni az egészséges életmódba? Milyen pozitív és negatív hatásai vannak? Ez a cikk alaposan szemügyre veszi az étcsokoládét, és megválaszolja az étcsokoládéval kapcsolatos összes kérdését.

Sötét vagy tejcsokoládé

Az elején a legjobb, ha megnézzük az étcsokoládé és a klasszikus tejcsokoládé közötti különbséget. A legalapvetőbb különbség, ami jobbá teszi az étcsokoládét, az, hogy több kakaót tartalmaz. A csokoládé fő összetevőjének a kakaónak kell lennie, de ez nem mindig így van. A tejcsokoládé kakaót is tartalmaz, de lényegesen alacsonyabb mennyiségben. Ehelyett tejet, édesítőszereket és főleg cukrot találunk.

A csokoládéban lévő kakaó aránya alapján meghatározzák annak minőségét, minél magasabb a kakaó aránya, annál jobb a csokoládé minősége. Ezért annak ellenére, hogy a közönséges csokoládé egészségtelen és nem szabad, hogy az étrendben szerepeljen, az étcsokoládé megtalálhatja a helyét benne.

Mint az étcsokoládé?

Igen, az étcsokoládé egészségesebb, mint a tejcsokoládé, de ez nem jelenti azt, hogy naponta egy egész tábla csokoládét kellene megenni. Ez a csokoládé még mindig nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért körültekintően kell eljárnia a fogyasztásával, különösen az étrendben. A megfelelő mennyiségű étcsokoládé, amelyet naponta meg kell ennie, mindenki számára egyedi lesz, de a legtöbb ember számára napi 20-40 g lehet.

Az étcsokoládé kiválasztásakor és vásárlásakor nagyon fontos figyelni a minőségére. Forró csokoládét gyakran találnak az üzletekben, és a kakaótartalom csak 50%. A klasszikus tejcsokoládé kakaótartalma 30%. Vásárláskor legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládét kell választania. Természetesen minél magasabb, annál jobb, jó áron csokoládét is kaphat, amelynek 85% -os kakaótartalma van. Ezért ne tévesszen meg a sötét vagy forró csokoládé választása a választás során. Ez nem mindig így van.

Ha minőségi csokoládét keres, találkozhat kakaóval vagy kakaóval. Mindkettő ugyanazt jelenti, és nem kell azon gondolkodni, hogy melyik kifejezés utal a jobb minőségű csokoládéra.

Étcsokoládé vagy kakaó

De maga a kakaó még jobban helyettesíti az étcsokoládét. Az étcsokoládé tartalmazza a kakaó összes előnyét, de hozzáadott zsírt vagy kevés cukrot. A kakaót kevésbé kezelik, mint az étcsokoládét. Kakaóbab pörkölésével készül, de pörkölve bizonyos hatóanyagok megsemmisülnek, és a csokoládé kisebb mennyiségben biztosítja őket. A kakaót nem így kezelik, így nekünk jobb, mint az étcsokoládé.

Most vessünk egy pillantást az étcsokoládé fogyasztásának 11 előnyére:

ellenére hogy

1. Magas ásványi anyag- és rosttartalom

Az étcsokoládé számos előnye közül az első az, hogy magas a mikroelemek tartalma. Egy 100 grammos és 80% -os kakaótartalmú csokoládé adja a teljes napi réz- és mangánadagot, a napi vas- és magnéziumadag több mint felét, valamint tartalmaz káliumot, cinket, szelént és foszfor. Mint látható, inkább ásványi anyagokban, mint vitaminokban gazdag. Magas ásványianyag-tartalma mellett magas rosttartalma is van, hihetetlen 11 grammig.

A probléma azonban itt az, hogy napi 100 gramm csokoládét fogyasztanak ezen anyagok elérése érdekében. Ha 100 g csokoládét fogyasztasz, akkor sok kalóriát is fogyasztasz, ami nem jó. Ezért ezeknek az ásványi anyagoknak és rostoknak a forró csokoládén kívül más forrásokat is meg kell találniuk. Koffein is van a csokoládéban, de nagyon alacsony mennyiségben van, és biztosan nem fogja izgatni például a kávét.