. gyorsan főz, minimális edényt használ és az egész családot megeteti. Mit akarhat még?

vastag

Kulináris szerkesztők

Hozzávalók

  • 450 g csicseriborsó (ideális esetben konzervált)
  • 1–1,5 dcl vizet
  • 800 g hámozott paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g hagyma
  • 2-3 PL olaj
  • 2 PL apróra vágott petrezselyem
  • ½ ČL szárított majoránna
  • 5 dcl vörösbor
  • só
  • bors

A kiváló gyógynövények mellett ez a leves vörösbort is tartalmaz. Természetesen az alkohol forrással elpárolog, de a nagyszerű íz megmarad. Ezért javasoljuk a minőségi bor használatát - íze és aromája átjut az ételbe.

Tudja azokat a napokat, amikor nincs ideje főzésre és bonyolult tálalásra? Ha ezt nem szeretné megvásárolni a megvásárolt gyorsétteremmel, akkor ezt a receptet ajánljuk. A csicseriborsóleves remek, egyszerű és gyors étel, olyasmi, mint az eintopf vagy a leves sűrű, úgy, hogy van benne egy kanál.

Csicseriborsóleves ínyenceknek

A csicseriborsó 7000 éve része az étlapunknak. Ez az étel megfelelően telít majd, és sok rostot tartalmaz, amely hasznos a tested számára. Csökkenti a koleszterinszintet és kiváló antioxidáns.

  1. Szűrd le a csicseriborsót folyó víz alatt, és hagyd, hogy csöpögjön. Ha nem szereti a konzerveket, akkor a csicseriborsót előző este áztassa vízbe, és másnap főzze meg, mielőtt felhasználná.
  2. Olaján, lassú tűzön pirítsuk meg a hagymát, amíg aranybarnára nem válik. Adjunk hozzá csicseriborsót, apróra vágott paradicsomot gyümölcslével, zúzott fokhagymát és fűszerezzük majoránnával. Körülbelül 10 - 15 percig főzünk mindent.
  3. Szükség szerint sózzuk és fűszerezzük, öntsünk egy kis vízzel és borral, és fedett edényben főzzük kb.
  4. Végül petrezselyemmel díszítjük és pirított kenyérrel tálaljuk.

Tudtad, hogy … ?

  • Annyi paradicsomot termesztenek Spanyolországban, hogy a paradicsom "háború" itt éves hagyománnyá vált. Több tíz tonna érett gyümölcs leértékelődik, amikor az emberek mesterségesen növelik árukat.
  • Tanácsot adunk nekik zöldségfélék terén, ezt a határozatot a bíróság 1893-ban hozta meg.
  • A paradicsom Amerikából származik, a perui indiánok termesztették őket az ie 5. században. Európába nem más hozta őket, mint a híres Kolumbusz a 15. század végén.
  • A száron lévő paradicsom felső zöld részét mindig le kell vágni. Mérgező szolanint tartalmaz. Kis mennyiségben hányingert vagy fejfájást okozhat, de nagyobb mennyiségben sokkal súlyosabb problémákat is okozhat. Figyeljen az éretlen gyümölcsökre is.