Egészségügyi és orvosi videó: A gyógynövényes étrend első éve [VEGAN] (2021. február)

A vegán étrend magában foglalja az állatok összes ételének eltávolítását, beleértve a tejet, a tojást és még a mézet is. Ismerje meg a fogyáshoz szükséges táplálkozási lehetőségeket és adagkontrollt.

A vegán étrend követése azt jelenti, hogy kerüljük az állatokból származó ételeket. A szigorúan vegán emberek nemcsak a vörös húst és a csirkét távolítják el. A halak is kívül vannak, csakúgy, mint a tej, a sajt és még a tojás is.

2021

Ha vegán étrendet fontolgat, meglepődhet, ha megtudja, hogy vannak variációk, és nem minden vegán követi ugyanazokat az étkezési szabályokat. Nem mindenki választja ezt a típusú étrendet ugyanazon okok miatt. Ha pedig vegán étrendet folytat, az segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, mert a növényi táplálkozás nem garancia.

Vegán étkezés: Az étrend variációi

Jill Nussinow, MS, RD, dietetikus, oktató és író ismeri a vegán étrend alapjait és eredményeit. Hét éve evett így, és hosszú évek óta.

Nussinow látta, hogy egyesek egészségügyi okokból közelítették meg a vegán étrendet. A növényi étrend alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségek, az elhízás és néhány esetben. Mások etikai okokból vegánokká válnak: kifogásolhatják az állatok húsáért való megölését, vagy csak a tojásukra vagy a tejükre korlátozhatják őket, vagy ehetnek enni a környezetre gyakorolt ​​hatásuk csökkentése érdekében. Mégis, Nussin "chea-gans" hívásainak más barátai lehetnek olyan emberek, akik többnyire vegánok, de kicsit csalnak.

Ennek eredményeként valaki, aki egészségügyi okokból vegán, hajlandóbb mézet enni, mint aki etikai célokból kerüli az összes állati ételt. De a vegánok többsége egyre közelebb kerül egymáshoz, mondja Nussinow: "Nem hiszem, hogy az embereket besorolni kellene. Ha valószínűleg egészségesebbek lennének és lefogynának, akkor hasznos lenne a vegánra fordított több idő, még akkor is, ha nem akartok enni vegán állandóan. "

Vegán étkezés: fogyás és adagkontroll

Noha Nussinow a vegán vagy vegetáriánus összejöveteleken látott emberek általában soványak vagy normális étrenddel rendelkeznek, a növényi alapú étrend nem egyezik automatikusan a fogyással. Akkor is hízhat, ha túl sok adag diót, diós vajat, zsírban gazdag magot és magot fogyaszt.

A feldolgozott élelmiszeripar a vegán zsinórba is bekerült, ami kényelmes választás az állatok számára, mint például a szójaburger és a sajt, de ugyanazokkal a nemkívánatos adalékokkal, mint a vegán csomagolt élelmiszerek, például a felesleges cukor, zsírok és só, nem szabad. nem kell vagy akar. Ezeket a termékeket általában nem töltik be, és bármit meg lehet enni. Ha nagyobb adagokat eszel és túl sok kalóriát fogyasztasz, még a túl sok tofu is kisiklhatja a fogyás erőfeszítéseit.

Vegánnak lenni: az első lépések

Nussinow szerint a vegán életmód követése nem nehezebb, mint a húst tartalmazó étrend fogyasztása, de elismeri, hogy étkezés előtt még egy kicsit többet kell gondolkodnia és terveznie.

Íme néhány javaslat a vegán életmód használatához:

Oktassa magát. Amikor vegán étrendet kezd, beszéljen más vegán emberekkel. Ha van egy vegetáriánus csoport a környéken, a tagok helyesen vezethetnek. Nussinow Brenda Davis és Vesanto Melina könyvét a Vegánná válás: Teljes útmutató az egészséges növényi ételek elfogadásához című könyvét ajánlja.

Egyél teljes ételt. Tartson teljes friss ételt, és korlátozza a fagyasztott pizzákat, szójasajtokat és más, magas zsír- és sótartalmú feldolgozott termékeket.

Ág. Próbáljon nem ragaszkodni nap mint nap ugyanazokhoz a gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Ehelyett egyél rengeteg élénk színű növényt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy sokféle vitamint és ásványi anyagot kap. Ne feledje, hogy nem korlátozódik a gyümölcsökre és zöldségekre. Egyél sok teljes kiőrlésű gabonát, babot és lencsét. Konzervatív módon fogyasztva a dió, a mag és az avokádó szintén fontos szerepet játszhatnak a vegán étrendben, jó fehérjeforrásként és egészséges szív omega-3 zsírsavakként szolgálva.

Végül, függetlenül attól, hogy vegán étrendet fogyasztott-e a jobb egészség, fogyás vagy mindkettő érdekében, ne feledje, hogy az egészséges életmódra vonatkozó egyéb szabályok továbbra is érvényesek a vegán étrendre: igyon sok vizet, rendszeresen mozogjon és pihenjen - mondja. Nussinow.