Egészségügyi és orvosi videó: A 0. vércsoportnak húst kell ennie! Vércsoport diéta (2021. február)

A fogyás szempontjából a szénhidrátokat közellenségként ábrázolták. 1. Azonban csak néhány szénhidrátot lehet bűnösnek találni. Tudod melyiket?

Kétségtelen, hogy az elhízás komoly problémát jelent az Egyesült Államokban, az összes felnőtt körülbelül kétharmada súlya nagyobb, mint kellene. Az elmúlt években a szénhidrátok nagy küzdelmet folytattak az egészséges táplálkozás ellen.

állnak-e

A valóság azonban az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta nem az egyetlen tényező a fogyás szempontjából. Az amerikaiak annyit fogyasztanak, amennyit a kormány javasol - a probléma az általunk választott szénhidráttípus.

Bár az ajánlott napi szénhidrátdózis körülbelül 130 gramm, ez az agy működéséhez szükséges abszolút minimális mennyiség. 2010-ben a kormány azt javasolta, hogy az amerikaiak kalóriájuk 45–65 százalékát szénhidrátokból szerezzék be. A napi 2000 kalóriát tartalmazó étrend esetében ez körülbelül 275 gramm szénhidrát, ami megfelel annak, amit a legtöbb ember eszik.

"Az amerikaiak nem adnak túl sok szénhidrátot, ez tény és nem az én véleményem" - mondja Mary Hartley, RD, a kaloriecount.com táplálkozási igazgatója. "A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés legfrissebb adatainak elemzése kimutatta, hogy az átlagos szénhidrátbevitel az összes kalória körülbelül 50 százaléka." "A szénhidrátok elfogadható makroelem-sűrűség-tartománya az összes kalória 45-65 százaléka."

Még akkor is, ha az egészséges táplálkozáshoz szükséges szénhidrátmennyiség megfelelő, a szénhidrátfajták helytelenek.

Megfelelő szénhidrátot eszel?

Az amerikaiaknak több feldolgozatlan összetett szénhidrátot kellene fogyasztaniuk, például gyümölcsöket, zöldségeket és kevésbé finomított szénhidrátokat, például csomagolt sütit, kekszet, gabonafélét és kenyeret.

Ezek a finomított szénhidrátok minden bizonnyal az oka annak, hogy az amerikaiaknak problémái vannak a fogyással és az egészséges táplálkozással. "Az a gondolatom, hogy az emberek túl sok kalóriát és túl sok cukrot esznek, pont" - mondja Hartley. "Az összes kalória 10 százalékos felső határának hozzáadott cukorból kell származnia, napi 2000 kalóriát súlyú étrend esetén ez 50 gramm (1 gramm szénhidrát 4 kalóriának felel meg). - A szóda 27 gramm, nem is beszélve cukor joghurtban, gabonafélékben, energiadarabokban, szirupokban, salátában és más forrásokban. "

Bár a rossz szénhidrát fogyasztása a probléma része, nem ez az egyetlen hátránya a fogyásnak. "A probléma az, hogy túl sok kalóriát fogyasztunk a napi aktivitás mennyiségéhez (elégetett kalóriák), és ezeknek a kalóriáknak a minősége nem túl jó" - mondja Dr. Timothy S. Harlan, a New Orleans-i Tulane University Medical Group orvosigazgatója és a Just Tell Me What Eat szerzője .

Ha mást akarsz mondani, teszi hozzá dr. Harlan, az amerikaiak csak túl sokat esznek, hogy elősegítsék a fogyást és az egészséges étrendet, egyszerűen és egyszerűen. "A legfrissebb és legmegbízhatóbb adatok szerint az Egyesült Államok átlagos kalória-rendelkezésre állása napi 3700 kalória" - mondja. "Ez sok, tekintve, hogy egy átlagos amerikai nőnek körülbelül 1500 kalóriára van szüksége, a férfiaknak pedig napi 2000 kalóriára van szükségük."

Súlycsökkentő segédanyag összetett szénhidrátokból

Mindezeket figyelembe véve a fogyásra adott válasz nem feltétlenül lehet alacsony karbidtartalmú étrend. Ehelyett ehetett a megfelelő típusú szénhidrátokból - finomított szénhidrátok helyett összetett szénhidrátokból.

"Napi 2000 kalóriatartalmú étrend átlagosan 250 gramm szénhidrát bevitele esetén a teljes gabonaféléknek 125 grammból kell származniuk, például teljes kiőrlésű lisztből (kenyér, gabonafélék, tészta) készült élelmiszerek, bulgur (tábla), zabpehely, barna rizs, teljes kiőrlésű liszt (tortilla), pattogatott kukorica, árpa és új szemek, például amarant és köles "- mondja Hartley. "Ez a jövedelem azonban személyenként változhat."