Egészségügyi és orvosi videó: A lisztérzékenységre alkalmas gyümölcsgolyók egészséges receptek (2021. február)

A kutatások rámutatnak a vegetáriánus étrend pozitív hatásaira a szívbetegségek kockázatának csökkentésében. Még ha nem is vágja le teljesen a húst, csak a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növekedése kínál némi védelmet.

étrend

A vegetáriánus étrend számos egészségügyi előnnyel jár. Csökkenthetik a kialakulás kockázatát, ami növelheti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kockázatát.

A metabolikus szindróma azt jelenti, hogy az öt fő közül legalább három van, beleértve az alacsony jó koleszterinszintet, a magas vércukorszintet, a magas trigliceridszintet és a megnövelt derékméretet.

A Diabetes Care című folyóiratban megjelent tanulmány 700 felnőttet vizsgált meg, és megállapította, hogy a teljes vegetáriánus étrendben lévő emberek 25 százalékának metabolikus szindróma van, szemben a részleges vegetáriánusok 37 és a nem vegetáriánusok 39 százalékával. Ezek az eredmények alátámasztják számos más tanulmány eredményét, amelyek azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrend jót tesz a szív egészségének, és csökkenti a magas vérnyomás és.

Miért jó a vegetáriánus sétálás a szív egészségére?

"A szív egészségének legfőbb előnye, hogy a vegetáriánus étrend az olyan fehérjéket, mint a hüvelyesek és a bab, az állati eredetű fehérjék helyett felváltja, így a vegetáriánus étrend nagyon alacsony telített zsír- és koleszterinszintet tartalmaz" - mondta Danya L. Dinwoodey, MD, a Lahey Klinika Burlingtonban, Massachusetts.

A vegetáriánus étrend egyéb szívegészségügyi előnyei a következők:

  • Több rost a jobb koleszterinszintért. "A vegetáriánus étrend sok rostot tartalmaz gyümölcsökből, zöldségekből, babból és gabonából." A magas színvonalú étrend jót tesz a koleszterinnek, és jót tesz a szív egészségének is "- mondja Dr. Dinwoodey.
  • Kevesebb kalória a jobb súlykontroll érdekében. Az állati termékekben előforduló zsírok eltávolítása csökkenti a kalóriákat; És sok helyettesítő ételben magas a rosttartalom, ami gyorsabban feltölti Önt, így kevesebbet eszel. A kevesebb kalória kevesebb elhízási kockázatot jelent, és jót tesz a szív egészségének is.
  • Több gyümölcs és zöldség több egészséges tápanyagot jelent. "A leveles zöldek és gyümölcsök magas C-vitamint és más antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni a szívbetegségeket" - magyarázza Dinwoodey.

Alkalmazza ezeket az eredményeket az étrendjéhez

"A jó hír erről a tanulmányról az, hogy nem kell teljes vegetáriánusnak lenned, akinek előnyös lenne, ha kevesebb húst eszel" - mondja Dinwoodey. "Az adag csökkentésével, a más forrásokból származó fehérje pótlásával hetente többször, valamint a tányérok gyümölcsökkel és zöldségekkel való megtöltésével számos szívegészségügyi előny származhat a vegetáriánus étrendből."

Íme néhány tipp a részleges vegetáriánus étrend elfogyasztásához a jobb súlykezelés érdekében:

  • Minden étkezéshez töltsön fél tányér zöldséget.
  • Próbáljon naponta körülbelül kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget kapni.
  • Cserélje le a tápanyagban gazdag zöldségeket, például a leveles zöldségeket tápanyagokban gazdag zöldségekre, például a burgonyára.
  • "Látogasson el az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjába. Gyümölcs- és zöldséganyagról többet megtudhat arról, hogy mely gyümölcsök és zöldségek táplálkoznak a legjobban".

ÖSSZEFÜGGŐ:

Menj hús nélkül egy napig

Lehet, hogy nem áll készen arra, hogy végleg vegetáriánus legyen, de segíthet és csökkentheti a szívbetegség kockázatát azzal, hogy heti néhány nap hús nélkül megy. Itt vannak javaslatok a különféle ételekhez:

  • Reggeli: Szalonna és tojás helyett próbáljon ki egy tál zabpelyhet, gyümölcsliszttel, friss gyümölcsökkel borítva, vagy egy teljes kiőrlésű angol muffint mogyoróvajjal.
  • Ebéd: Ebédhúsból készült szendvics helyett próbáljon ki egy kiadós zöldséglevest és egy babgal töltött teljes kiőrlésű burritót.
  • Vacsora: Spagetti és vajgolyó helyett próbáljon meg törpéket sült fokhagymával és padlizsánnal.
  • Snackek és desszertek: Fogyasszon több napi táplálékot egy eper turmixszal a déli felvételhez, vagy egy dinnye banánnal, amelyet desszertként osztanak fel.

Fontos szivárgás ebből a tanulmányból, hogy kevesebb vörös hús, valamint több gyümölcs és zöldség jót tesz a szív egészségének. "A szívbetegségek megelőzése és a testsúly kezelése érdekében szerezzen több kalóriát az egészségesebb ételekből, és ne felejtse el rendszeresen sportolni" - mondja Dinwoodey.