MINDEN RECEPT
GYERMEKKÜLÖNLEGES
LEVESEK
CSIRKEHÚS ÉS Baromfi
MARHAHÚS
SERTÉSHÚS
DARÁLT HÚS
HAL ÉS TENGERÉSZET
ZVERINA
HÚSMENTES ÉTELEK
 SALÁTOK, TÖMEGEK
Rizs és tészta
PIZZA
ÉDES ÉTKEK
PASTRIES, CUPS
ÉDESSÉG
GYÜMÖLCS
JAMS
ÍZ
BEVONATOK
 Italok, italok
NYÚLHÚS
GLUTÉN mentes étrend
SZERKEZETEK
HUBS
MÁRCSA
NÖVÉNYI ÉTELEK
HÁZI GYÓGYSZER
DIÉTA
KARÁCSONYI Cukrászda
 VERSENY
HÁZI SÜTŐK
GRILL
SÜTÉSEK
MI A HÁZ DAL
DIA RECEPTEK
APPETIZEREK
GŐZÖS
LAKTÓZMENTES ÉTELEK

LEVESEK

Végül egy finom és egészséges paradicsomleves

[recept sz. 45072 2011.12.28-tól]

paradicsomleves

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

2 hagyma, 2 nagyobb sárgarépa, olívaolaj, 0,5 liter paradicsomos paradicsom, só, bors, oregano, bazsalikom

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

a leves remek íze van, sűrű és krémes még sűrítő (tejszín vagy liszt) nélkül is, és nem szükséges cukrot adni, mert az édesebb sárgarépa gondoskodik a paradicsom savanyúbb ízének kiegyensúlyozásáról
így készítek spagettimártásokat
ha kissé élesebb ízt akarunk, adhatunk egy kis zellert a sárgarépához
ha paradicsommal akarunk elrontani, használhatunk friss gőzöt forrásban lévő vízben, meghámozzuk, majd felforraljuk és összekeverjük sárgarépával

Vágjon hagymát és sárgarépát (nyugodtan nagyobb darabokra), és olajbogyóban pirítsa meg. olajok
öntsünk forrásban lévő vizet (vagy forraljuk fel - kb. 0,5 liter), hogy ellepje a zöldségeket, főzzük 20 percig
vegyük le a tűzről, és keverjük össze merülő keverővel
adjunk hozzá paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk és pároljuk
Fűszerek keverékét használom a DM drogériából származó organikus olasz gyógynövényekből (rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, majoránna, fokhagyma és egy kis chili)
tányérra szórjuk meg a sajtot, és öntsük rá extra szűz olívaolajra