• Felejtsd el a korábbi figyelmeztetéseket és ijesztő forgatókönyveket.
  • Nem kell elkerülnünk a vörös vagy a feldolgozott hús fogyasztását.
  • Fogyasztásuk nincs jelentős hatással a ma sokunkat sújtó betegségek megjelenésére.

Felejtsd el a húsfogyasztás káros hatásaira vonatkozó korábbi figyelmeztetéseket a médiából, tanácsadó portálokról, cikkekről vagy önjelölt szakértők ajánlásairól. Az ezt cáfoló ajánlások emberek millióinak bevonásával történő tudáson alapulnak.

tudósok

Ezek szerint a vörös vagy a feldolgozott hús fogyasztásának csökkentése kicsi és gyakran minimális hatással van a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, szívroham, rák, cukorbetegség vagy bármilyen okból bekövetkező halál kockázatának csökkentésére.

A tudósok nemzetközi együttműködése

Két kanadai Dalhousie és McMaster egyetem tudósa vezette, akik egy nemzetközi tudósokból álló szekciót vezettek. A szerzők eredményeiket az Annals of Internal Medicine című folyóiratban tették közzé, amelyet tudományos orvosi folyóiratként a világ egyik legtöbbet idézett és legbefolyásosabb orvosi folyóiratának tartanak.

Elemzéssorozatot zártak le, amelyben egyértelműen arra a következtetésre jutottak, hogy a tanácsadás, mint szinte az összes táplálkozási irányelv alapja, nem a tudományos bizonyítékok stabil oszlopain alapul, és azt javasolja, hogy "felnőttek (egészségesek és egészségesek) továbbra is fogyasszák a vörös és a feldolgozott húst", Guardian.

A kutatók megállapították, hogy még ha kevesebb marhahúst és sertéshúst is fogyasztunk, az ebből fakadó egészségügyi előnyök csekélyek és olyan gyengék, hogy csak a nagy lakosság felismeri őket, és nem elegendőek ahhoz, hogy az egyéneknek étkezési szokásaik megváltoztatását tanácsolják. New York Times.

Ez a cikk csak előfizetőknek szól.
78% -a maradt olvasni.