A vércsoportok szerinti étkezés elméletének alapja az az állítás, hogy a különböző vércsoportok felelősek az élelmiszer-feldolgozás különböző anyagcseréjéért.
Például a 0. vércsoportú emberek nagyobb valószínűséggel emésztenek állati fehérjéket, mint az A vércsoportú egyének, akikről ismert, hogy természetes vegetáriánusok, és akiknek nagy nehézségeik vannak az állati fehérjék emésztésével.
Azért minden vércsoportra ajánlott, tiltott és semleges ételek vannak.
Az étrend elmélete vércsoportonként vércsoport-diétának is nevezik, az 1980-as években keletkezett. Szerzője amerikai orvos és természetgyógyász P. J. D´Adamo.
Ez a viszonylag fiatal elmélet még mindig fejlődik és változik, ezért gyakran kritikák és kétségek éri.
Az emberi faj evolúciója során alakultak ki négy alapvető vércsoport: 0, A, B, AB.
A legidősebb a 0-as vércsoport (nulla), amely körülbelül 50 000 évvel ezelőtt jelent meg, ezt követte az A és a B csoport, a legfiatalabb pedig az AB vércsoport, amely körülbelül 2500 évvel ezelőtt alakult ki. Az egyes vércsoportok genetikai mutációkkal jöttek létre. Minden vércsoport jellemző az emberi evolúció egy bizonyos időszakára, bizonyos földrajzi és éghajlati viszonyokra, valamint egy bizonyos étrendre. A bizonyíték egy adott vércsoport százalékos aránya meghatározott nemzetekben, különösen azokban, amelyek genetikailag nem nagyon keveredtek más nemzetekkel. A változó környezeti körülmények között, amelyek főleg az immunrendszert és az emésztőrendszert érintették, az adott körülményekhez legmegfelelőbb genetikai berendezéssel rendelkező egyének életben maradtak.
A vércsoportok alapvető felosztása:
- 0 (nulla, régi = régi) - "vadászó" vércsoport, mert a fejlődés korai szakaszában egy ember vadon élő vadakra élt, nem pedig növénytermesztésre - ehhez olyan készségekre van szükség, amelyek az embernek akkoriban nem voltak, és a mivel az állati táplálék elég relatív volt
- A (agrár) - "vegetáriánus" vagy "mezőgazdasági" vércsoport, mert a jégkorszak után sok állat kihalt, és hamarabb meg kellett tanulni az élelmet
- B (kiegyensúlyozott) - "nomád" vércsoport, mert a nomád állati termékeket (húst és tejet) és növényi ételeket is fogyasztott, amelyeket inkább gyűjtött, mint termesztett
- AB (A és B kombinációja)
Étrendi szabályok a 0-as vércsoportra
A nulla a legrégebbi vércsoport. Az ilyen vércsoportú emberek eredetileg erős vadászok, erős emésztőrendszerrel. Adhatnak vért minden más csoportnak, de csak 0-t tudnak elfogadni.
A vércsoport étkezési szabályai
Ezt a vércsoportot ún mezőgazdasági vagy vegetáriánus. Az A vércsoportú embereknek van nagyon érzékeny emésztőrendszer.
A B vércsoport étrendi szabályai
A B vércsoportú emberek ősei voltak nomádok/nomádok. Az összes csoport közül a B csoport rendelkezik a legpontosabb földrajzi meghatározással. Nagy sávként húzódik az eurázsiai országokban az indiai szubkontinensig. A B csoport főleg hagyományos zsidó lakossággal, valamint mongolokkal, japánokkal, kínaiakkal és indiánokkal rendelkezik. Nyugat-Európa felé a "béčkarov" előfordulása alacsonyabb. B vércsoportú embereknek van az összes vércsoport legerősebb emésztése, és mindenféle ételt mérsékelten ehet. A "Béčkarinak" egyensúlyra van szükségük a fizikai és a szellemi tevékenység között. Emésztésüket lelassítja a zsír.
Az AB vércsoport étkezési szabályai
A lakosságnak csak kevesebb mint öt százaléka rendelkezik ezzel a viszonylag ritka vércsoporttal. Állítólag az AB vércsoport a legjobban alkalmazkodik a modern életkörülményekhez. Az összes csoport étele fogyasztható. Lényegében elmondható, hogy az A és B csoportba nem megfelelő élelmiszerek többsége egyformán káros az AB csoportba tartozó emberekre, kivéve a paradicsomot.
Az ajánlott, tiltott és semleges élelmiszerek vércsoport szerinti lebontása angol nyelven elérhető a curezone.com címen.
Az emésztés vércsoport szerinti eltérő fiziológiája az immunrendszer működését is befolyásolja.
Az étrend típusa és az emberi anyagcsere-feldolgozásra való hajlam közötti eltérés jelentős kockázati tényezőt jelent a különféle egészségügyi problémák kialakulásában. Statisztikailag ugyanazok a betegségek fordulnak elő azonos vércsoportú embereknél. Óriási összetettsége ellenére az immunrendszer azon az alapelven működik, hogy megkülönböztesse a sajátját és a másét. Az emberi test immunrendszerének egyik leghatékonyabb antigénje a vércsoport antigénje. Például a vérsejt-antigének kémiai különbségei miatt a B-vércsoportú vörösvérsejtekkel rendelkező személy „idegen ellenségként” reagál az A-véradó donor vörösvérsejtjeire, és az immunrendszer azonnal antitesteket kezd termelni az idegen vér ellen csoportsejtek, ami aggregációjukkal nyilvánul meg. agglutináció.
Az elmélet szerint Dr. A D´Adama az élelmiszerallergénekkel érintkezve a vörösvérsejtek biokémiai reakciójának hasonló elvét, ún. lektinek (a fehérje lánc meghatározott szakaszai). A vércsoport eltérően reagálhat ugyanazon típusú lektinre, ezért az emberek a vércsoportjuktól függően másképp reagálnak ugyanazokra az ételekre.
Ha nem számunkra megfelelő ételeket fogyasztunk, a lektinek a vérünkkel reagálva csomókat képeznek, azaz agglutinálódnak. Ha megfelelő vagy semleges ételeket fogyasztunk, ez a folyamat nem fordul elő. A normál étrendből származó lektinek 95% -a metabolikus folyamatokkal ürül ki a szervezetből, a fennmaradó 5% -ot a vérbe szűrjük. A szervezetben nem megfelelő élelmiszerekből származó lektinek a bél nyálkahártyájának gyulladását okozzák, fehérvérsejtekkel reagálnak, irritálják az idegszöveteket, elősegítik a különböző betegségek kialakulását és növelik az elhízást.
A vércsoport egy erős genetikai tulajdonság, amely az emberiség kezdete óta kísér bennünket. Minden vércsoportnak más a szokása, hogy különböző típusú ételeket metabolizáljon. Egyes ételek bizonyos vércsoportokat zavarnak, mások semlegesek, mások pedig rendkívül hasznosak. Hogy miért ez a helyzet, azt az immunrendszer dönti el, amelynek központja az emésztőrendszer véráramában helyezkedik el. A vércsoportok általi étkezés nem csodaszer, de kiváló módszer lehet a vér megtisztítására a káros agglutináló lektinekről és ezáltal az immunrendszer erősítésére.
Tekintettel arra, hogy minden ember anyagcseréje egyedi, és számos tényező befolyásolja (életkor, testsúly, fizikai aktivitás, étkezési szokások stb.), egy vércsoporton belül is vannak különbségek. Emiatt sok ember ötvözi az étrendet vércsoportonként és az anyagcsere-típus szerinti étrendet (hogyan emésztenek meg minket a zsírok, cukrok és fehérjék), az étrendet pedig szomatotípus szerint (testtípus) vagy s megosztott étrend.
Szlovákiában az Mgr. Antónia Mačingová, sikeres bestseller-sorozat szerzője "Egyél karcsúságot 1, 2 és 3". Diétarendszere, más néven harmonikus étrend, elsősorban a vércsoportok szerinti fogyókúra ismereteit ötvözi az étel megosztott étrend szerinti kombinálásának szabályaival. Ez nem diéta, hanem fokozatos áttérés az étkezési szokások állandó változására, amely egy 28 napos méregtelenítő programmal kezdődik. A szerző szerint ennek az étrend-rendszernek nemcsak a fogyást kell eredményeznie, hanem javítania kell az egészséget és a mentális jólétet is. Mint minden rendszernek, itt is vannak támogatói és ellenfelei. Tény azonban, hogy sok embernek segített.