- hírek
- Közgazdaságtan
- TV Pravda
- Vélemények
- Sport
- Folyóirat
- Hasznos igazság
- Kultúra
- Koktél
- Autó
- áfa
- Utazó
- Egészség
- Egy nőt
- Vita
- hírek
- Sport
- Autó
- Blogok
- Kultúra
- Koktél
- Hasznos igazság
- Egészség
- Egy nőt
- Folyóirat
Cikkvita
Által:
Az idegen tőkehalat Boško úr találta fel: D. A tőkehal remek, de főleg a Zsolnai Exclusive, a többi első.
Egyetértek azzal, hogy az Exclusive nagyszerű, de adjon magának egy kis szünetet Kauflandtól, vagy más, humusz olvassa el a kompozíciót, és nem fogja elhinni. Alig néhány napja egyenesen a kukába utazott.
Min. Kétszer tőkehal otthon egyedül fagyasztott filékből vagy filékből, tányérokból, tőkehalból, kb. 0,5 vagy 1 kg-tól, és jól vagyok. 3 napig tart a hűtőszekrényben, ha nem csatlakoztatjuk azonnal. -)
. az elkészítés egyszerű, bár kissé időigényes, de ez nem elég, este elegendő idő van, és a kapribogyóval és apróra vágott szardellával, amelyet reggel a hűtőszekrényben hagynak, ez egy papena, vagy akár két öröm és örömök. -)
P.S. és egyetértek abban, hogy a tisztelt Exclusive kiváló, néha megveszem, ha gyorsan megízlelem. -)
Kijelentem. Kizárólag Žilinától is veszek kizárólag tőkehalat. Néha a boltokban látom a kassai, állítólag 1% -kal több halat, de még ez sem áll le, csak nem szeretem. Egyébként minden salátát Jaroviec-től vásárolok (Terne-ben), nem szeretem a többi termelőt. A kivétel a tőkehal, az exkluzív zsolinai egyszerűen a legjobb!
mivel mindent eldobtunk, a majonézes tőkehalat is eldobtuk. maguk a fúrók, néha exkluzívak is, semmit sem érnek, inkább majonézes, de sehol sem halak. a legjobb Jaroviec
Itt van az eredeti recept - nincs Kaufland szar, keményítő stb.
Így csinálom:
Tőkehal alabástrom majonézben.
1 kg fagyasztott halfilé tőkehal vagy foltos hal
1 nagy majonéz
4 PL közönséges mustár
5 nagyobb babérlevél
Egész fekete bors
Őrölt fehér bors, hogy ízlés szerint ízesítse a keveréket, legyen óvatos, ez élesebb, mint a fekete, de könnyen használhatja a feketét.
Kapribogyó és szeletelt szardella ízére.
Először készítsen savanyú infúziót, amelyben filét főz. Az elkészítéshez használjon 3 liter vizet, amelyhez adjon ecetet, babérlevelet és egész fekete borsot. Hagyja néhány percig forrni az infúziót, majd tegye bele a felolvasztott filét. A filéket infúzióval kell ellátni. Főzés közben ne mozogjon vele, hagyja, hogy élvezze a főzést nyugodtan.
Nézd, a hal nem lehet az edény alján, mert beragadt, ráhelyeztem a bádogos poénra, ahol gőzön készítik a gombócokat.
Forraljuk körülbelül negyed órán át, majd óvatosan válasszuk ki, és hagyjuk kihűlni egy nagyobb tányéron. Tisztítsa meg a sárgarépát és főzze sós, forrásban lévő vízben 5 percig. Főzés után hagyjuk kihűlni, és durva szemmel reszeljük le egy reszelőn. A kihűlt filét villával apróra vágjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, finomra vágott hagymát, mustárt, majonézt és két PL ecetet - ecettel óvatosan, adjunk 1 PL-t, hámozzuk meg, és megfelelően fejezzük be. Alaposan keverje össze kapribogyóval és szardellával, és tegye 24 órára hűtőbe. Étkezés előtt megkóstolhatja a salátát saját ízlése szerint.
Megteheti ezt a ½ kg húst is, de állítsa az adagot ½-re. Nem kell filét, hanem fagyasztott tányérokat, filét, tőkehalat vagy más tőkehalat is használni. Ha ezekben a tányérokban vannak kockák, akkor nem számít, főzéssel és az ecet hatásával teljesen megpuhulnak. Nem tanácsos friss halat használni, de legalább egy-két hétig fagyasztva.
Két főtt tojásból, kevés tejből, sóból, 1 tb mustárból és a szükséges mennyiségű olajból otthon főzök majonézt. Kézi mixerrel összekeverem egy nagyobb pohárban, és egyszer elkészítem. Az biztos, hogy 2 plusz tojást főzök, ha nincs elég majonéz, azonnal elkészítem.
Az rcp szerint a barátaim is, akik az enyémet ugratták, szintén csinálják. hogy saját maguk szerint kóstolják meg.
Majonéz főtt tojással és tejjel? Az igazi majonézt mindig 2 sárgával/90 gr/készítették, és az olajat 190 gramm össztömegig feltöltik. Helmansként, Majolkaként is vásárolhatok, és nem tudom, mi más. Szárított sárgából, kukoricakeményítőből, ecetből, stabilizátorokból, eczekből készült, és nem tudok semmit. Bármilyen salátához hozzáadva zsíros sajrajt.
A házi majonéz receptje, és nincs más joga. Dédanyáink, nagymamáink, anyáink megcsinálták.
Két kis tojássárgájából és körülbelül 120 gramm olajból készítünk majonézt. A sárgáját és az olajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten állni körülbelül két órán át. Ezután leválasztjuk a sárgáját a tojásfehérjéről, és elkezdjük ostorozni. Először cseppenként, majd lassan adjuk hozzá az olajat. Ha nincsenek azonos hőmérsékletű összetevőink, vagy ha túl gyorsan öntünk olajat, akkor nem fogunk majonézt felverni. Nem fontos. Öntsük a vékony keveréket kiöntővel ellátott edénybe. Tegyen még egy tojássárgáját a habverőbe, habverje egy darabig, majd öntse a romlott keveréket egy vékony szálzal (lásd a képet). Tehát megjavítjuk a majonézt, csak egy kicsit több lesz (sárgája). Ezért jó, ha mindig egy tojást készítünk a kelleténél.
A kész szilárd majonézhez sót, ecetet és cukrot adunk, majd újra felverjük.
Hasonló módon készítettem majonézt, mindaddig, amíg lehetőségem volt friss tojás felhasználására házi tyúkokból, de a nyers tojás még mindig nyers és "munka", ami segít abban, hogy amit belé kever, gyorsabban elrontja, különösen az üzletből származóakat . többször történt velem egy krumplisalátával, amit vangel készítek, és annak több napig kell kitartania, ezért főtt tojásból elkezdtem majonézt készíteni, és főttre kevertem, szóval azóta is klassz.
. Ebből a tejből csak keveset teszek bele, a tojásokat kevés tejjel kisebb darabokra vágom, hogy kézi keverővel könnyedén kásába keverhessem őket, és olajat és egyéb különlegességeket adjak hozzá. Nem teszek bele ecetet és cukrot, abba keverem.
. hogy ez nem igazi majonéz, ahogy anyám tanított, de a bal, nem bánom, de betölti a célját, jó az íze, tovább fog tartani és főleg kevesebbet fogok csinálni vele.
A Jaroviec salátái tökéletesek. Párizs számomra nem különböztethető meg attól, amit a 90-es években "tejüzemekben" ettem.
. a Tactics egyik jól ismert dalát idézi: "Tíz tőkehal takaró - ehhez iszom egy sört, egy hal saláta takarót is .
Sok "horgásztársam" édesvízi halakból készít "tőkehalat", amelyet önmagában kifog.
Kádakat használnak, mint a halakat.
Magam készítettem ilyen salátát nyérc, édesvízi tőkehal, egyetlen tőkehalunk húsából.
Nem ismeri fel húsát tőkehalból, valamint májat, ikrát vagy tejet.
De én jobban szeretem.
Nem emlékszem "majonézes tőkehalra".
Emlékszem a régi jó tőkehalátákra.
Valószínűleg nagyon kevés majonéz volt benne, mert a saláta fehér volt, nem sárga.
Tréfák könyve - Met Kohn Rabínovič találkozott - régi zsidó poénokkal - van, aki még a magyar régióból is - Egy szegény zsidó kölcsönkér egy barátjától. Hamarosan azonban látja, hogy majonézes tőkehalat töm a boltba. Azt mondtad, hogy nincs mit enned, és csak majonézes tőkehalad van? (akkor valószínűleg drágább volt) A zsidó dühös lesz - amikor nincs pénzem, nem ehetem majonézes tőkehalat - amikor van - nem ehetem tőkehalat m-ben. szóval mondd meg, mikor egyek majonézes tőkehalat .
jelenleg minden más van a pult mögött lévő lemértben, csak annyi tőkehal van, mint a fazékban, amit nem jól mossz, csak fehér folyadék van sajrajt.
Már portugálok vagyunk. Nemzeti ételük a bacalhão - szárított tőkehalból készül. Csemege is.
kóserként gyermekkorom óta ismerem a tőkehalat, és a 90-es években a kassai HAL termékének tekintettem. 1978-85-ben Prágában és a TETE-ben fejben néztek rám, mint egy korongra, amikor megkérdeztem. 89 után NEM voltunk az ajánlatban, annyira elkezdték felfegyverezni, legalábbis a KE-ben, hogy valószínűleg a produkció egy részét átnevezték FISH SALAD-ra, mert heringből készítették - valószínűleg így készült.
Az utolsó tőkehal tőkehal - egy 0,5x0,5x0,5 cm-es darab, amellyel a 90-es években találkoztam egy új városról, n/V,
Tudom, miről írok évente, legalább 60 kg halat megeszek, amit vásárolok/nincs orvvadászatunkból készlet/Nem ismerek egy napot hal nélkül.
szerző, és mivel Szlovákiának egyszerű étkezési jegye volt, soha nem volt ilyen, mindig gazdag étrendet folytattunk
itthon dolgozom
Azt hiszem, hogy a tőkehal történetét most megrendeléssel írják, nem tudom, hogy a kormány vagy min. Az 50-es évekbeli egészségügyi ellátás a szlovákok „tanulása” egy hal, mert az egészségre gyakorolt hatása vitathatatlan. Nuz és a mesterek összekeverték ezt a jelenséget. Sajnos manapság csak a tőkehal neve kapta meg, de az igazi eredetije nem így ízlett. Kiegyensúlyozott édesen savanyú - a hagyma és a sárgarépa íze, állaga, színe és aránya igazi fantázia volt. De akkor valószínűleg mind saláták voltak. A Pamatam pepperoni saláta tőkehús sültet és bolgár marhadarabot tartalmazott. Vagy a hal saláta tojást tartalmazott. Még a tojásokat is hozzá lehetett párolni a saláta köretéhez, és különleges küldetésben voltak. Otthon készített tőkehalat ettem. Nem voltak rosszak, a haldarabok pedig remekek voltak, de a tőkehal, amire emlékszem, csak nem az volt.
A Pepperoni saláta SOHA nem tartalmazott sült tőkehalat, valaki már elcseszte az eredeti receptet: Ez volt a szokás, országszerte ugyanolyan ízű volt. Itt van az eredeti recept: http://www.hobbys.cz/recepty/pravy-feferonko…
Nos, nagyon-nagyon régen volt, de megérdemlem:)) A csukamáj egyszerűen ott volt. De sajt nincs. Ma még mindig kétféle pepperoni saláta létezik. Egy sajttal és egy anélkül. De ma senki nem oldja meg, valószínűleg drága lenne. A bolgár nem tartalmaz marhahúst sem. A küldött recept célokból származik, és lehetséges, hogy volt egy másik receptjük. Valószínűleg nem lett volna aprított pörköléssel, még akkor sem, mert Csehországban statisztikailag ez volt a legalacsonyabb messze földön széles halfogyasztás.
Figyeljen rám, ez a recept a csehszlovák állami norma, amely az egész szocialista Csehszlovákiában érvényes volt, tehát amikor Ašóban és egy hónapos kassán volt peperóni és más saláták, akkor plusz-mínusz volt ugyanez. és ha a pepperoni salátában lenne egy harmadik máj, az már nem pepperoni lenne, hanem néhány halsaláta. Ezenkívül a tőkehal májolaj nem volt általános és olcsó. Tudom, miről beszélek, 1955-ben vagyok. 1970-ben ettem Pozsonyban, az akkori Karadžičkán, pepperoni büfében Hviezdoslavovo felé, 1980-ban ettem a Zemplinská šíava-n, és soha nem volt benne tőkehal és máj sem. egyáltalán. Ezért a szabványoknak ugyanazonnak kellett lenniük. És azt írod, hogy senki sem engedte megváltoztatni, a higiénia kompromisszumok nélküli volt.A parancsnokok nem engedték meg maguknak, hogy veszélyeztessék a lakosság egészségét. Tudom, hogy miről beszéltem, az élelmiszer-higiéniával kapcsolatban. Tehát amit ettél, az valami más volt, mint egy paprikázó