zsírban oldódó

Készítette: Mgr. Alena Balíková Přídová, Táplálkozási főtanácsadó, NATURHOUSE

A vitaminok katalizátorként működnek a szervezetben, és részt vesznek a cukrok, zsírok és fehérjék metabolizmusában. És bár a test intelligens, és azonnali termeléssel képes reagálni a szervezetben lévő fontos anyagok iránti igényekre, néhány vitamint nem ismer. Ezért elsősorban rajtunk múlik, hogy átadjuk-e neki.

A vitaminok az élethez szükséges anyagok. Elsődleges feladatuk az anyagcsere biztosítása (a fehérjék, zsírok és cukrok lebontásának metabolizmusa), részt vesznek a megfelelő fejlődésben, és megkönnyítik az ásványi anyagok és nyomelemek feldolgozását is. Hiányuk, az ún hipovitaminosis, amely gyakran a test természetes funkcióinak rendellenességeiben vagy azok csillapításában nyilvánul meg, amelyek később súlyos betegségként is kitörhetnek. A vízoldható vitaminok túladagolása gyakorlatilag lehetetlen. A vesék eltávolítják a felesleget a testből. Sokkal bonyolultabb a zsírban oldódó vitaminok csoportja, amikor felhalmozódnak a testben, a májban, és fokozott jelenlétük hosszú idő után egészségügyi problémákban nyilvánulhat meg.

Melyek melyek?

A vitaminokat vízben és zsírban oldhatók fel. A zsírban oldódó A, D, E, K vitaminokat hosszabb távú ellátás jellemzi, ezért nem szükséges ezeket naponta kiegészíteni. A vízoldható vitaminok - cecec, biotin és B-komplex - esetében megújulásuknak rendszeresnek kell lennie.

Vitamin ábécé

A

"A" mindannyiunknak látással kell foglalkoznunk, mint megelőző harcos az éjszakai vakság elleni küzdelemben. Hatékonysági spektruma azonban a csonttól, a bőr minőségétől a reproduktív egészségig minden létfontosságú funkcióra kiterjed. Antioxidánsként is működik. Tartalmazza a menüben a csirkemájat, a tojássárgáját, a spenótot, a brokkolit, a dinnyét, a halolajat, a sárgarépát, a sárgabarackot. Ebbe a csoportba tartozik a béta-karotin is, amely meghosszabbíthatja a barnaságot, és a napfény hatására könnyebben megbarníthatja a bőrt.

B-komplex

Köszönjük a tiaminnak (B1) az energiaforrást és -termelést, a szívgondozást, és a koenzimek szinergiájának köszönhetően az idegrendszer számára is előnyös. A természetben megtalálhatók a B-vitaminok a mézben (inkább a közvetlenül a méhészekét), az élesztőben és a húsban. A piridoxin (B6) elősegíti a vérsejtek, hormonok előállítását és az ételből a glükóz megszerzését. A kobalamin (B12) pozitív hatással van a vérképzésre, kiváló állapotban tartja az idegrendszert, különösen a perifériás idegeket. A folsav különösen fontos a terhesség alatt, a magzat egészséges fejlődésének biztosítása érdekében.

C

Az áfonyában, a citrusfélékben, a pirospaprikában, a fekete ribizliben, a mangóban és az eperben található aszkorbinsav nem ad esélyt az influenzára, a vírusokra, és segíti az immunrendszert az ólom fenntartásában a sejtvédelemben, lehetővé téve a sérült bőr gyors regenerálódását. Enyhe fáradtság, elősegíti a fiatalos megjelenést a kollagéntermelés és a vas felszívódása kapcsán.

D

Jelenlétét a nap sugarainak köszönhetjük. A "baba" ellenállóbbá teszi immunitásunkat. Segít a foszfor és a kalcium hatékony felszívásában és kezelésében. A kalciferol a halakban (lazac, tonhal), élesztőben és növényi olajokban található. A gyakori törések kapcsán ajánlott erre összpontosítani.

E

A nyak természetes forrásai a diófélék, olajok, tök- vagy szezámmag, kukorica, sajt, borsó, leveles zöldségek és hajtások. A tokoferol szimpatizál a szívkeringéssel, kezeli a bőr szövődményeit (pattanások, leégés, gyógyítja a hegeket).

F

Az F-vitamin esszenciális zsírsav (linolsav, linolén- és arachidonsav). Ezek jelentik a sejtmembránok kialakulásának és működésének alapját, befolyásolják energiánkat, hajunk, bőrünk és körmeink állapotát, emellett segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Érdekes módon az F-vitamin megvéd minket a túlsúlytól. A bőséges ételek növényi olajok, napraforgó- és lenmagok, szójabab, gabonacsíra, földimogyoró, diófélék, avokádó és mandula.

H

Ez egy olyan enzimek része, amelyek a cukrokat, zsírokat és fehérjéket sejtjeink számára új energiává bontják. A biotint nemcsak étrendünkkel vesszük be, hanem szervezetünk számára a bélben élő baktériumok is előállítják. A máj és a tojássárgája étrendjéből vehetjük ki.

K

Felelős a véralvadásért, regenerálja a sejteket és ezáltal megsokszorozza növekedésüket, a "kacsa" csontjai köszönhetik az ásványosodás folyamatát. Gyakran szenved orrvérzés? Elővigyázatosságból gazdagítsa étrendjét leveles zöldségekkel (sült saláta kitûzõ, valerian, spenót, káposzta, kelkáposzta), spárgával, petrezselyemmel, datolyaszilva és tejtermékekkel (sajt, vaj). Az elegendő K-vitamint tartalmazó embereknél a törések kockázata akár 45% -kal alacsonyabb.

P

A bioflavonoidok javítják a vénákat, erősítik a vénás falat, segítenek az aranyér ellen és az alkar fekélyeinek kezelésében. Ezeket az anyagokat megtalálhatja például az áfonyában, a citrusfélékben és a szőlőben. A koncentrált hozamokat ezután FLUICIR ampullákban adjuk meg.

Hogyan lehet elősegíteni a felszívódást?


  • A zsírban oldódó vitaminok felszívódnak, feltéve, hogy az epe kölcsönhatásba lép a bélrel. Ha elegendő vitamint fogyaszt, és még mindig hiányzik belőlük, ez a szempont problémát jelenthet.


  • Vágja le a gyümölcsöt és a zöldséget késsel, kerámia pengével, különben elrabolják koncentrációjukat.


  • A rutin, amelyet például hajdinában talál, megsokszorozza a C-vitamin hatását.


  • Ne habozzon adni egy kis olajat a sárgarépasalátához, a vitaminok könnyebben feloldódnak a zsírban.


  • Búcsúzzon az alkoholtól és oltsa el a cigarettákat. Ezek csökkentik a vitaminok felszívódását.


  • Például az aloe vera, üröm, cayenne paprika és rasca segíti a vitaminok felszívódását.