körtéből
A téli almás és körtés kompót, a szilva, az aszalt gyümölcs és a különféle gyümölcskeverékek nemcsak télen, hanem nyáron is kiváló alternatívát jelentenek a kávé és a tea számára. Az alma- és körtefót a téli időszakban remek mód a bemelegítésre és a nyár érzésére. A főzés receptjeinek kis választékát mutatjuk be.

A felhasznált gyümölcs minősége határozza meg az ital ízét és színét. Az elkészítés során érdemes érett, sértetlen gyümölcsöt használni. A kompótok legtermészetesebb gyümölcse az alma, a körte, a szilva és a meggy. A felhasznált összetevőktől függően az ital különböző ízét és hasznos tulajdonságait kapjuk a fiókban. Többek között a minimális cukortartalmú kompót alacsony kalóriatartalmú termék, és az étrendet követők könnyen megengedhetik maguknak ezt az italt.

Kompót körte és alma, egyszerű recept

A kompót elkészítéséhez használja a következőket:

  • víz - 3 liter;
  • gyümölcs (alma és körte) - egyenként 0,5 kg;
  • cukor - 135 gramm.

Fontolja meg, hogyan kell főzni kompótot almából és körtéből.

  1. Gyümölcsmosás.
  2. Távolítsa el a magokat. Vágja a gyümölcsöt nagy szeletekre. Nem szükséges megtisztítani a gyümölcsöket a héjtól, hogy ne forrjon fel, és a kompót ne kerüljön az apróra vágott burgonyába.
  3. Tegye a szeletelt gyümölcsöt egy edénybe, öntsön meleg vizet, hagyja egy zacskóban. Főzés után melegítsük alacsony hőmérsékleten körülbelül 15 percig.
  4. Ezen a ponton sterilizálja a szükséges számú csészét.
  5. Tegye az almát és a körtét egy sterilizált kannába.
  6. Adja hozzá a cukrot a maradék húslevesbe, alaposan keverje össze, amíg fel nem oldódik.
  7. Forraljuk fel, öntsünk almát és körtét szirup után.
  8. Helyezze a fedeleket a fedelekre, és fordítsa el őket.

A friss alma és körte legátláthatóbb kompótjának megszerzéséhez, hogy a hús ne forrjon fel, a gyümölcsöt egészben, vágás nélkül kell főzni.

Erre a célra apró gyümölcsök is lehetnek. Ebben az esetben a konzervgyümölcs felhasználható különféle desszertek elkészítéséhez.

Az alma pótolhatatlan B, A és C vitamin forrása, amely segíti az immunrendszer támogatását télen és szezonon kívül is. Ezen kívül tartalmaznak tanninokat és savakat, amelyek normalizálják az emésztőrendszert.

A körte az A-, C-, PP-vitamin, mikroelemek, például vas, jód, folsav, rost, pektinek, tanninok forrása. Pajzsmirigy-rendellenességben szenvedők számára hasznos, köptetőként nátha esetén.

Alma és körte kompót: recept (narancshéj vagy citromhéj hozzáadásával)

Újabb italrecept elkészítése friss almából és körtéből, 2,3 liter vízzel, 450 g érett almával és körtével, 115 g cukorral, egy héj citrusfélével. Olyan összetevő, mint a fahéj, opcionális, és hozzáadható az ízhez.

Készítmény:

  • megmosott, hámozott és nagy szelet almát és körtét borított cukorral és öntsön vizet;
  • az italt legfeljebb 15 percig forraljuk vízzel;
  • Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket (fahéj, héja).

Az alma elsötétedésének megakadályozása érdekében főzés előtt megszórjuk vízzel és citromsavval.

Vágja a kérget spirálra egy speciális késsel.

A megőrzés érdekében vágja a kompót konzervdobozokba (sterilizált), és fedje le fedővel.

A fahéj erősíti az ereket és a szívizmokat, segít a megfázásos járványok elleni küzdelemben, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Kimutatták a fahéjillat hatékonyságát a koncentráció és a memória tulajdonságainak javításában. Az alma és a körte kompótja nagyon finom lesz, és az elkészítésének receptje minden szeretővel megbirkózni.

Alma, körte és szilva télire (különféle)

Egy ilyen összetett keverék simábbnak és telítettebbnek bizonyul, mintsem csak almából vagy körtéből készült kompót. Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • gyümölcs - körülbelül 1 kilogramm alma, körte és szilva;
  • vegyen körülbelül 3 liter vizet, hogy a telített íz csökkenhessen;
  • cukor - egy kicsit kevesebb, mint az üveg.

  1. A gyümölcsöket megmossuk, megpucoljuk, 5-6 részre vágjuk. A szilva elválik a kőtől.
  2. Oldjuk fel a cukrot vízben, forraljuk fel.
  3. Öntsük a gyümölcsöt a főtt szirupba, hagyjuk főni körülbelül 10 percig.
  4. Távolítsa el a tábláról. Szánjon 10 percet.
  5. Tegye a gyümölcsöt habverőbe, terítse el a tartályokon, és öntse a kapott szirupot.
  6. Sterilizálás után. A tekercsen.

Az alma és a szilva körte kompótjának télire történő maximális hasznos tárolásához óvatosan fel kell forralni, és alacsony hőfokon további öt percre kell csökkenteni.

A mézet cukor hozzáadásával pótolhatja, ami szintén növeli az ital jótékony tulajdonságait.

Szilva - R-vitamin és kálium raktára, hasznos az emberi test számára. Segít csökkenteni a vérnyomást, a koleszterint, javítja az emésztőrendszert, enyhíti a reuma és a köszvény fájdalmait.

A téli párolt alma és körte és más gyümölcsök mellett értékes analóg, ízében és hasznos nyomelem-tartalmában egyaránt a szárított gyümölcs kompótja (záródás). A csomó hasznossága attól függ, hogy milyen összetevőkből áll. Elkészítéséhez általában szárított almát, körtét, aszalt szilvát használjon, néha mazsolát adjon hozzá.

A csomópont előkészítésének számos módja van. Az első módszer a szárított gyümölcs párolása. Ebben az előre áztatott szárított gyümölcsben forrásban lévő vízbe öntik, és több órán át tart életkor alatt. A második módszer szerint az ismét beáztatott szárított gyümölcsöt vízbe öntjük és felforraljuk.

A kompótok hasznossága kétségtelen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az alma és a körte télire készült kompótját, különösen a savas fajtákat, körültekintően kell alkalmazni a magas gyomorsavtartalomban szenvedőknél. A cukormentes főzés jobb a cukorbetegek számára, ha csökkentik az italkompótok kalóriatartalmát.