egészségünkre

Részvény

A gesztenye az ősz egyfajta szimbóluma, és besorolhatjuk őket a tipikus őszi ételek és gyümölcsök közé. Jellemzően például sütéssel készülnek. A sült gesztenye sokak számára óriási csemege. Ezenkívül különféle finom desszertek és sütemények sütéséhez és elkészítéséhez is felhasználhatók. Még gesztenyelisztet is készítenek. Az ehető gesztenye gyümölcséről beszélünk, latinul Castanea sativa. Ezek a lombhullató bükk lombhullató fák elterjedtek Európában és számos ázsiai területen. A gesztenyét azonban nem csak megfelelően csalhatjuk meg, hanem egészségünket is támogathatjuk velük. Mit tartalmaznak és hogyan befolyásolják az emésztést vagy a szív- és érrendszert?

Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak

Első ránézésre nem tűnhet így, de az ehető gesztenye táplálékban gazdag étel. Kisebb mennyiségben tartalmaznak telítetlen zsírsavakat, fehérjéket és szénhidrátokat. Ezenkívül számos vitaminban, ásványi anyagban és nyomelemben gazdagok. Ezek a K- és C-vitamin forrásai, emellett számos B-vitaminnal egészítik ki a szervezetet, például tiaminnal vagy piridoxinnal. A szervezetben található egyéb hasznos anyagok közül főleg ehető gesztenyét találunk káliumban, magnéziumban, vasban és kalciumban vagy mangánban. Ezek az őszi gyümölcsök is tele vannak antioxidáns hatású anyagokkal, amelyek olyan anyagok, amelyek megvédik a test sejtjeit a szabad gyököktől.

Segítik az emésztést

Az ehető gesztenye fogyasztásával hatékonyan támogathatjuk az emésztési folyamatot. Tele vannak rostokkal, ennek köszönhetően biztosítják a jóllakottság érzését és támogatják a belek megfelelő működését. A rost ugyanis elengedhetetlen a bélbaktériumok aktivitásához, támogatja az emésztési folyamatokat és megkönnyíti az ételek átjutását a belekben. Elegendő bevitele véd a székrekedés ellen, és ezáltal megelőző hatással is rendelkezik a vastagbél és a végbél rákja ellen. Ezenkívül az ehető gesztenye könnyen emészthető, és a celiakok hozzáadhatják az étrendhez. Méregtelenítő hatással vannak a testre is.

Kedvezően befolyásolják az immunitást

Lehet, hogy meglepődik ezen a tényen, de az ehető gesztenye valóban gazdag az említett C-vitaminban. Körülbelül 25 mg ezt az anyagot tartalmaz 100 g-ban. Ez körülbelül egy-egynegyede a felnőtteknek ajánlott napi C-napi adagnak. Természetesen a hőkezelés csökkenti ennek a vitaminnak a gesztenyében való tartalmát, de így is pótolhatják a testet tisztességes mennyiségű ezzel a pótolhatatlan anyaggal. Ugyanakkor soha nem hiányozhat a C-vitamin, mert fontos többek között immunitásunk és a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességünk szempontjából. Hiánya a fertőzések iránti fokozott fogékonyságban is megnyilvánulhat.

Érdekelni fogja

A narancsfogyasztás legfontosabb öt oka: lédúsak és egészséggel teliek!

    47 0
  • 2020.05.05

Tipp egy tápláló ebédhez: Mi lenne, ha megpróbálnánk darált hússal töltött paradicsomot kipróbálni?

    45 0
  • 2020.10.25

Jók a szívnek

Összetételüknek köszönhetően a gesztenye a szív- és érrendszer, valamint a szív és az erek számára is előnyös. Először is nagy mennyiségű káliumot és csak minimálisan nátriumot tartalmaznak. Ez a kedvező arány hozzájárul a jó vérnyomásszint fenntartásához. Ennek oka, hogy magas nyomáson gyakran van nátriumfelesleg és hiányzik a kálium. A gesztenye ezért a magas vérnyomásban és általában a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjének örvendetes része, és segít megelőzni ezeket a problémákat. A gesztenye azonban tartalmaz más, a szív és az erek számára fontos anyagokat, például zsírsavakat vagy C-vitamint. Emellett megemlíthetjük, hogy segítenek a vérszegénység megelőzésében is, mivel bizonyos mennyiségű vaszal is feltölthetik a testet.

Támogatják a bőr és a haj egészségét

A gesztenyében nagy mennyiségű anyagot is találunk, amelyekre a bőrünknek vagy a hajunknak szüksége van. Ennek eredményeként népszerűsítik szépségüket és egészségüket, és javítják minőségüket. Már sokszor említettük, hogy tanácsokat adunk nekik a jó C-vitamin-forrásokkal kapcsolatban. Ez az anyag azonban korántsem szükséges nemcsak az immunrendszer megfelelő működéséhez, hanem a bőr számára is fontos. A szervezetben található C-vitamin elősegíti a kollagén termelését, amely nagy mennyiségben található meg a bőrben, a hajban vagy a porcban. A gesztenyék biotint is tartalmaznak, amely erősíti a hajat, védi a hajhullástól és a bőr egészségét is megőrzi. Javítja a körmök minőségét is. Számos ásványi anyag és nyomelem tartalmának köszönhetően a csontok jó minőségét és erősségét is támogatják.