Másodlagos navigációs menü
Ha csökkentett módban van, és csökkentenie kell az ételek kalóriaértékét, akkor általában korlátoznia kell a burgonyafogyasztást.
Ennek oka a magas keményítőtartalom és a magasabb glikémiás terhelés. Hogyan lehet őket pótolni, ha valami "krumplit" akarsz? Használjon csicsókát, egy csúnya gyökérzöldséget, amely nagyon hasonlít ízére
és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal (Pozsonyban már általában az üzletekben kapható, biztosan megkapja, például a Tomášikova-i YEME-ben, de a Lidl-ben is). Karácsonykor is elkészítheti ezt a látszólag fényűző, ugyanakkor nagyon egyszerű és egészséges krémlevest.
Hozzávalók 2 adaghoz
200 g csicsóka
ízesítéshez: só, almaecet, szerecsendió, sz. bors)
díszítésre: metélõhagyma
1. Tisztítsa meg a csicsókát burgonyahámozóval, vágja kisebb darabokra, főzze zöldséglevesben és szükség szerint sóban. Ne adjon sok folyadékot, csak fedje le a csicsókát.
2. Főzz haza, körülbelül 15 percig.
3. Keverje össze botmixerrel. Először öntsön egy kis folyadékot oldalra, majd töltse fel, hogy az Önnek megfelelő krémes állagot érjen el.
4. Mossa meg, szárítsa meg és pirítsa meg a garnélákat forró ghee-ben, kb. 3 percig. mindkét oldalról.
5. Ízlés szerint ízesítse a levest fűszerekkel vagy kevés almaecettel. Tányérokban tálaljuk, grillezett garnélarákot, apróra vágott metélőhagymát helyezünk a tetejére, és rozs kovászos kenyérrel vagy rozstortillával tálaljuk.
A receptet egy főzőtanfolyamon kaptam, a Metabolic Balance® elvei alapján:
www.vitalenergie.cz, www.perfectbalance.cz, www.irenahonzakova.cz.
Vittek Vilma
A marketingkommunikáció mellett táplálkozási tanácsadást is tanultam, valamint táplálkozási és táplálék-kiegészítési tanácsadó vagyok. Szakmai önéletrajzomban munkát talál egy nemzetközi bankban, reklámügynökségnél, valamint kommunikációs kampányok és nyilvános gyűjtések szervezése a harmadik szektor számára.
Hosszú és igényes életút vezetett táplálkozási tanácsadáshoz. A munkám a hobbim, és mindent fel akarok ajánlani nektek. Segítek az életmód megváltoztatásában, hogy néhány hét múlva létfontosságú, karcsú és tele legyen energiával. Megtanítalak arra, hogyan lehet ezt az állapotot örökké fenntartani.