- Codex Alimentarius
- A Szlovák Köztársaság nemzeti kapcsolattartó pontjának címe a Codex Alimentarius számára
- Codex Alimentarius Bizottság (CAC)
- Nemzeti Kód Kapcsolattartó pont (NCCP)
- Codex Alimentarius jogszabályok
- Szlovák nyelven elérhető dokumentumok
- A Codex Alimentarius üléseinek áttekintése
- A FAO/WHO Codex Alimentarius 2005 - ös üléseinek áttekintése 2009
- A FAO/WHO Codex Alimentarius szerveinek üléseinek menetrendje 2010
- Tájékoztatás a küldöttek számára a Codex Alimentarius ülésein
- A Codex Alimentarius bizottság üléseinek archívuma
- A FAO/WHO Codex Alimentarius 2005 - ös üléseinek áttekintése 2008
- Információk a Codex Alimentarius üléseiről
- CAC találkozó (2010)
- CCGP találkozó (2010)
- CCMAS értekezlet (2010)
- CCMAS értekezlet (2009)
- CAC találkozó (2009)
- CCMAS értekezlet (2008)
- CCEURO ülés (2008)
- Archívum
- CCGP értekezlet (2007)
- CCMAS értekezlet (2007)
- CCEURO ülés (2007)
- CAC ülés (2006)
- CCMAS ülés (2006)
- CCNFSDU értekezlet (2005)
- CAC ülés (2005)
- CCMAS értekezlet (2005)
- CCEURO ülés (2004)
- CCMAS értekezlet (2004)
- CAC ülés (2003)
- EU-tagság a Codex Alimentarius Bizottságban
- Döntés az Európai Közösség csatlakozásáról a Codex Alimentarius Bizottsághoz
- A Codex Alimentarius Bizottság 2 éves uniós tagságának értékelése
- Az EU Tanácsának Főtitkárságának tájékoztató utasításai
- Az EU álláspontja a kockázatelemzés működési elvének tervezetéről
- A Codex Alimentarius döntéseinek tudományos alapja
- A Codex Alimentarius tudományos alapja
- Étel bemutatása
- Élelmiszerszennyezés PAH
- Metilhigany halakban
- Akrilamid az ételben
- Tudományos tanácsadás az élelmiszerbiztonságról és a táplálkozásról
- A fejlődő országok részvételének elősegítése a FAO/WHO tudományos tanácsadásában
- Kockázatértékelés és SPS-megállapodás
- Egészségügyi és növény-egészségügyi intézkedések
- FAO Globális Kezdeményezés
- A CA és az ISO kapcsolata
- SPS értesítések
- Melamin és cianursav az ételekben
- A Codex Alimentarius szabványai és irányelvei
- HACCP irányelv
- A GMO-élelmiszerek kockázatelemzésének alapelvei
- CODEX STAN 16-1981 Tartósított bab és gyümölcs
- CODEX STAN 38-1981 Ehető gombák és ezekből készült termékek
- CODEX STAN 39-1981 Szárított ehető gombák
- CODEX STAN 55-1981 Gombakonzerv
- CODEX STAN 58-1981 Konzerv borsó
- CODEX STAN 131-1981 Hámozott pisztácia
- CODEX STAN 171-1989 Néhány impulzus
- CODEX STAN 175-1989 Szójafehérje termékek
- CODEX STAN 177-1991 Kókuszreszelék
- A Codex Alimentarius iránymutatásai az NCCP működéséhez
- Az élelmiszer-biztonság hirtelen veszélyeztetése esetén az információcserére vonatkozó alapelvek és iránymutatások
- A tej és tejtermékek higiéniai gyakorlatának kódexe
- Az élelmiszerek és takarmányok dioxinokkal és poliklórozott bifénekkel való szennyeződésének megelőzésére és csökkentésére vonatkozó gyakorlati kódex
- Az élelmiszerek ólomszennyezésének csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexe
- A dió aflatoxin-szennyezésének megelőzésére és csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexe
- Az ökológiai élelmiszerekről szóló irányelv tartalma
- Az élelmiszerekben az akrilamid csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexének tervezete
- A kockázatelemzés működési alapelvei az államban
- Eljárási kézikönyv
- Eljárási kézikönyv
- A Codex Alimentarius Bizottság alapokmánya
- A Codex Alimentarius Bizottság eljárási szabályai
- Eljárások a kódszabványok és a kapcsolódó szövegek elkészítéséhez
- A Codex Alimentarius általános elvei
- Iránymutatások a CA Bizottság és a nemzetközi kormányközi szervezetek közötti együttműködéshez
- A részvétel elvei
- Definíciók a Codex Alimentarius alkalmazásában
- Iránymutatások a kódexbizottságokhoz és az ad hoc kormányközi munkacsoportokhoz
- Irányelv a kódexbizottságok és az ad hoc kormányközi munkacsoportok tanácskozásainak lefolytatásáról
- Iránymutatások a kódexbizottságok és az ad hoc kormányközi munkacsoportok vezetőinek
- Útmutató a fizika munkacsoportjaihoz (WG)
- Elektronikus munkacsoportok (EPS) irányelv
- A munkaprioritások meghatározásának kritériumai
- Irányelv a konkrét rendelkezések kódex-szabványokba és a kapcsolódó szövegekbe történő beépítéséről
- A 2006. évi eljárási kézikönyv jóváhagyott módosításai
- Iránymutatások az elektronikus munkacsoportok számára
- Útmutató a fizika munkacsoportjaihoz
- Eljárási kézikönyv
- CA oktatási csomag
- Hogyan készítsünk nemzeti véleményeket a kóddokumentumokról
- Mi a kódexbizottságok összetétele
- Hogyan épül fel a kódex
- Amivel a kódexbizottságok foglalkoznak
- Mi a kód
- A kódex története
- Kódexbizottsági ülések előkészítése
- Az állam érdekeltségi területei a kódexben
- A Codex Alimentarius üléseinek áttekintése
- A Szlovák Köztársaság Codex kapcsolattartójának könyvtárában elérhető dokumentumok
- Hírek - Hírlevelek
- Jogszabályok
- Szlovák jogszabályok
- Uniós jogszabályok
- Egészséges táplálkozás
- Táplálkozz egészségesen
- Táplálkozási cikkek
- Minőségpolitika
- EU minőségpolitika
- Mi a minőségpolitika?
- hírek
- Jogszabályok
- Termék nyilvántartási eljárás
- Bejegyzett és bejegyzett termékek a Szlovák Köztársaságban
- Bejegyzett védett elnevezések az EU-ban
- Nyomtatásfigyelés
- Letölthető dokumentumok
- Minőségi jel SK
- EU minőségpolitika
Étel bemutatása
Codex-vitadokumentum az élelmiszerek bemutatásáról
Az Élelmiszer-címkézési Bizottság (CCFL) eleget tett a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekre vonatkozó kódexbizottság (CCNFSDU) kérésének, és 2004 májusában megkezdte az élelmiszerekre vonatkozó egészségre vonatkozó állítások kérdésének kezelését. Ezt követően elkészült egy dokumentum, amelynek alapja az élelmiszer kiszerelésének (vagy reklámozásának) meghatározása.
Az élelmiszer-kiszerelés kérdésének fejlődésének időrendje a Codex Alimentarius-ban
A CCFL 7. ülésszakán (1972) átfogó megbeszélésre került sor az étel bemutatásáról. A küldöttek nem értettek egyet az élelmiszer-promóció gyakorlati kódexének kidolgozására irányuló javaslattal, de úgy vélték, hogy az élelmiszerek címkézésének általános kódex-elveivel összhangban irányelvet kell kidolgozni. Tiszteletben kell tartani azt az elvet, miszerint "az élelmiszereket nem szabad olyan módon bemutatni, amely ellentétes a Codex Alimentarius szabvány 2. részében meghatározott általános elvekkel". Az irányelvet hivatalosan még nem hagyták jóvá, de megállapodtak abban, hogy az egyes élelmiszerkategóriákra vonatkozó szabványok külön szakaszaiba kell beépíteni.
A CCFL 16. ülésszakán (1982. május) a résztvevők megállapodtak abban, hogy a bizottság iránymutatást készít az élelmiszerek bemutatására, és ezt a javaslatot jóváhagyásra benyújtja a Codex Alimentarius Bizottsághoz (CAC). A 15. ülésen (1983) a Bizottság beleegyezett a 10 évvel ezelőtt javasolt változat frissítésébe.
A CCFL 17. ülésszakán (1983) megvitatták, hogy nem világos, hogy a javasolt előadás kiterjed-e a tömegtájékoztatási eszközökre és az elektronikus eszközökre is. A következő ülésen (1984) a FAO és a WHO képviselői kijelentették, hogy ezek mind a reklám formái, a fogyasztók egészségének védelme és a megfelelő élelmiszer-kereskedelmi gyakorlatok biztosítása céljából.
1985 márciusában, a CCFL 18. ülésszakán bekerült a kanadai küldöttség által készített dokumentum, a "Bemutatásról szóló munkadokumentum", amely tartalmazza az "Élelmiszer-kiszerelés javasolt gyakorlati kódexe" mellékletet. Megvitatták, hogy számos hasonló kódex létezik már nemzeti és nemzetközi szinten, és nem célszerű újabbakat létrehozni. A CCFL úgy döntött, hogy a hatályos élelmiszer-kiszerelési irányelvet felül kell vizsgálni.
A CAC 16. ülése (1985. július) megerősítette, hogy a FAO/WHO véleménye e tevékenységekről helytálló, ezért új kódexre nincs szükség. A CAC felhívta a figyelmet a Nemzetközi Kereskedelmi Kamara által kidolgozott reklámkódexre.
A CCFL 19. ülésén (1987) megállapodtak a vonatkozó irányelv néhány módosítására vonatkozó javaslatokról, azzal a feltétellel, hogy az irányelvet külön-külön kell benyújtani jóváhagyásra, nem pedig egy általános élelmiszer-címkézési szabvány részeként, amely lehetővé teszi annak alkalmazását. országokon belül, nem csak a címkézés korlátozott szempontból.
A CCFL 20. ülésszakán (1989) megbeszélésre került sor a hatályos nemzetközi megállapodások szellemében, amelyek a bemutatás területére terjednek ki. Ennek alapján az általános kódexről szóló irányelv kiegészült egy bekezdéssel: "Az élelmiszert felcímkéző személynek képesnek kell lennie a vonatkozó nyilatkozatok megtételére" (ALINORM 89/22). Ezt követően a CAC (1989) általános iránymutatást hagyott jóvá a nyilatkozatokra vonatkozóan a folyamat 5. szakaszában (ALINORM 89/40).
A CCFL (1990) arról értesült, hogy az élelmiszer-kiszereléssel, a címkézéssel és a tápanyag-összetételre vonatkozó állításokkal az észak-amerikai és délnyugat-csendes-óceáni térség koordinációs kódexbizottsága (CCNASWP) foglalkozott, amely egyetértett abban, hogy a CCFL-nek ki kell dolgoznia egy általános magatartási kódexet címkézés, ha a Végrehajtó Bizottság (CCEXEC) jóváhagyta.
CCEXEC (1990) egyetértett a javaslattal, az előadás kérdése a vitára korlátozódott. A titkárság kijelentette, hogy a reklám nem a nemzetközi kereskedelem kérdése, mivel a helyi értékesítési pontokat érinti.
1991 júliusában a CAC kijelentette, hogy a reklámozással különféle nemzetközi megállapodások foglalkoznak, pl. az ENSZ Közgyűlésének a fogyasztóvédelemről szóló irányelve, valamint a Nemzetközi Kereskedelmi Kamara által kidolgozott gyakorlati kódexek.
A CCFL 30. ülése (2002) irányelvjavaslatot tartalmazott a tápanyag- és egészségre vonatkozó állítások 4. szintű felhasználásáról. Javasoljuk, hogy a kiszerelés kerüljön az irányelv hatályára vonatkozó bekezdés címkéjébe a következőképpen: "Ez az irányelv a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások használatára vonatkozik az élelmiszerek címkézésén és kiszerelésén (reklámozásán)." A CCFL megállapodott abban, hogy a javaslatot az 5. fokozatra helyezi át.
A CCFL 31. ülésszakán (2003) azt javasolta, hogy a táplálkozási és egészségre vonatkozó állítások használatáról szóló irányelvtervezetet a 8. szakaszba helyezzék át. A jelenlévő küldöttségek hangsúlyozták, hogy a fogyasztót megtévesztheti helytelen reklámozás.
A CAC 26. ülésszakán (2003) néhány küldöttség ellenezte az irányelv elfogadását, így a javaslat visszatért a 6. szakaszba. A Bizottság felkérte a CCFL-t, hogy fontolja meg az egészségre és a táplálkozásra vonatkozó állításokkal kapcsolatos reklám meghatározásának kidolgozását. Ezért elkészült ez a dokumentum.
A prezentáció (hirdetés) meghatározása
A következő definíciókat és azok forrásait mutatjuk be példaként a "prezentáció" jelenlegi értelmezésére.
A kanadai fogyasztói csomagolásról és címkézésről szóló törvény szerint: A bemutatás mindenféle, a címkézésen kívüli eszközzel történő nyilvános bemutatást olyan célokból jelent, amelyek közvetlenül vagy közvetve elősegítik a termék értékesítését (http://laws.justice.gc.ca).
A kanadai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal a prezentációt úgy határozza meg, hogy "bármilyen előadás különféle eszközökkel, céltól függetlenül, az élelmiszerek, gyógyszerek és kozmetikumok közvetlen vagy közvetett értékesítésének vagy marketingjének elősegítése érdekében (http://laws.justice.gc.ca).
A Nemzetközi Kereskedelmi Kamara (ICC) által elfogadott, a bemutatásra vonatkozó nemzetközi gyakorlati kódex kimondja, hogy a "reklámot" a legszélesebb értelemben kell érteni, és az áruk vagy szolgáltatások bármilyen formájú megjelenítését jelenti, függetlenül a használt médiumtól (http:// www .iccwbo.org).
Új-Zélandon a "reklám" szót a legtágabb értelemben értik. (http://www.asa.co.nz)
Írország a reklámot "a magatartás befolyásolása céljából a nyilvánossághoz vagy annak részeihez közölt kereskedelmi kommunikációként" határozza meg (http: //www.asai.ei).
A dél-afrikai meghatározás szerint a "reklám bármilyen vizuális vagy hallási kommunikációt, előadást, referenciát vagy bármilyen áru vagy szolgáltatás eladásának, bérbeadásának vagy használatának elősegítésére szolgáló jegyzetet jelent" (http://www.asasa.org.za).
A prezentáció (reklám) meghatározását a különböző országokban politikai, kulturális, társadalmi és oktatási feltételek befolyásolják. Ennek fényében Kanada a következő fogalommeghatározásokat javasolja a kódex számára:
- Bemutatás - bármilyen vizuális vagy auditív kommunikáció vagy prezentáció, amely nem az élelmiszer-csomagoláson található címke, a nyilvánosság vagy a nyilvánosság egy része számára (kifejezett vagy álcázott) információ közvetítése érdekében, hogy befolyásolja a termékekkel és azok termékeivel kapcsolatos választást, benyomást, véleményt vagy viselkedést ingatlanok, csoportosítja a termékeket, a vállalatokat vagy szervezeteket, közvetlenül vagy közvetve támogatva a termék értékesítését.
- Reklám - bármilyen előadás bármilyen módon, az élelmiszerek értékesítésének vagy marketingjének közvetlen vagy közvetett népszerűsítése céljából (CX/FL 85/7, II. Függelék).
Élelmiszerek bemutatása és forgalmazása a jelenlegi kódexszövegekben és a WHO szövegeiben
A FAO/WHO Jogalkotási Tanácsának (1984) jelentése kimondja, hogy "kétségtelen, hogy a bemutatás a marketing elengedhetetlen része, amely viszont az üzleti élet fontos része. Az is világos, hogy egyes marketing gyakorlatok, különösen azok, amelyek a félrevezetheti a fogyasztót egészsége vonatkozásában, vagy helytelen gyakorlatot jelenthet az élelmiszer-kereskedelemben "(CX/FL 85/7, II. melléklet).
Noha a bemutatást a Kódexben meg kell határozni, a marketing és a kapcsolódó reklámozás a kódex címkézési elveiben az alábbiak szerint szerepel:
Az általános címkézési szabvány általános elvei és a különleges táplálkozási célokra előrecsomagolt élelmiszerekre vonatkozó állítások (CODEX STAN 146-1985) kimondják: "Az e szabvány hatálya alá tartozó élelmiszerek címkézése és kiszerelése nem jelenti azt, hogy képzett személy tanácsát nem veszik figyelembe. kívánt."
A nemzetközi élelmiszer-kereskedelem erkölcsi kódexe (CAC/RCP 20-1979 (Rev. 1-1985)) kimondja: "Megfelelő nemzeti élelmiszer-előírásokat kell elfogadni az egységes fogyasztóvédelem biztosítása érdekében, míg a fegyelmezett élelmiszer-marketing a CAC-élelmiszerek elfogadásával biztosítható. vagy a nemzetközi magatartási kódexen alapuló nemzeti szabványok elfogadásával.
A speciális orvosi élelmiszerekre vonatkozó címkézési és nyilatkozati kódex (CODEX STAN 180-1991) általános elvei kimondják: "Minden speciális gyógyászati célú élelmiszer címkézésének vagy más címkézésének vagy reklámozásának elegendő információt kell nyújtania a természetéről és céljáról. az élelmiszer részletes leírása, valamint a használatára vonatkozó részletes utasítások és figyelmeztetések. Az ilyen termékek nyilvánosság számára történő reklámozása nem tilos. A releváns információk formájának meg kell felelnie annak a személynek, akinek címezték.
Az élelmiszer-import és -export ellenőrzésének és tanúsításának Codex-alapelvei (CAC/GL 20-1995) kimondják: "Adott esetben élelmiszer-ellenőrzési és tanúsítási rendszereket kell használni annak biztosítására, hogy az élelmiszerek és azok előállítási rendszerei megfeleljenek a követelményeknek, amelyeket be kell tartani. a fogyasztóvédelem biztosítása az élelmiszer-veszélyekkel és a nem megfelelő marketing gyakorlatokkal szemben, valamint a megfelelő termékleíráson alapuló kereskedelmi promóció. "
Az ökológiai úton előállított élelmiszerek előállítására, feldolgozására, címkézésére és forgalmazására vonatkozó magatartási kódex (GL 32-1999, Rev. 1-2001) a marketinget "eszközként határozza meg bármely termék értékesítéséhez, eladásához, eladásához, értékesítéséhez, értékesítéséhez vagy értékesítéséhez. forma".
A FAO/WHO közös élelmiszerprogram célja a fogyasztók egészségének védelme és a helyes élelmiszer-kereskedelmi gyakorlatok előmozdítása. Ebből a szempontból a Codex Alimentarius hatóságai az étel kiszerelésének kérdésével is foglalkoznak. Ezért ki kell dolgozni a kiszerelés fogalmának meghatározását az élelmiszerekre vonatkozó tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások tekintetében, vagy elegendő-e a hatályos szabályozási jogszabály?