A K-vitamin szükséges a véralvadásért felelős tényezők előfordulásához.
A varfarin gátolja a K-vitamin hatását ezekre a tényezőkre, és a terápiában a vér nem természetes alvadási hajlamának csökkentésére alkalmazzák.
Azon élelmiszerek listája, amelyek befolyásolhatják a Warfarin hatását azáltal, hogy tartalmaznak K-vitamint és az abban található mennyiségeket. (ug/100g)

diéta

brokkoli 270,
zeller 300,
káposzta 817,
kapor 400,
karfiol 300,
petrezselyem 700,
metélõhagyma 380,
spenót 500,
savanyú káposzta 1540,
olívaolaj 400,
szójaolaj 542,
napraforgóolaj 10,
csirkehús 300,
zöld tea 712

a fenti adatok a Kardiológia könyvből (Miloš Štejfa és munkatársai)

Egyébként természetesen a K-vitamin különféle vitamin-kiegészítőket tartalmaz, amelyeket nem szabad elfelejteni.

A K-vitamin felszívódása a zsír felszívódásával is összefügg, ezért egyes embereknél, akiknek a zsír felszívódása csökkent, várhatóan fokozottan hajlamosak a vérzésre vagy alacsonyabb Warfarin dózisok alkalmazására.

a warfarinnal kölcsönhatásba lépő élelmiszerek másik listája

cékla, avokádó, saláta,
fehér és vörös káposzta bármilyen módon elkészítve (párolt, savanyú káposzta), káposzta, póréhagyma,
petrezselyem levél, paprika, friss borsó.

Valószínűleg megőrülne, ha aggódva kellene követnie az említett ajánlásokat. Ne feledje azonban, hogy a zöldségek kölcsönhatásba lépnek a Warfarinnal, és nem vigyék túlzásba.

A Warfarin-terápia során rendszeresen QUICK (INR) ellenőrzésre van szükség.

A warfarin hatását különféle gyógyszerek is befolyásolják - legközelebb

Tehát milyen zöldségeket fogyaszthatunk? Kis mennyiségben lehet enni gyökérzöldséget - sárgarépát, zellert, petrezselymet, retket, savanyúságot, kis érett paradicsomot, kis mennyiségű hüvelyeseket (ezek nem lehetnek főételek). Érett gyümölcsöt ésszerű mennyiségben nyugodtan ehetünk,
a kivétel a kivi. Korlátozzuk a növényi olajok használatát az ételkészítés során is.