szuper

A Phalahari különösen azok számára szól, akik jógáznak. Kipróbálhatja azonban bárki, aki megfelelően meg akarja tisztítani a testet és lefogy.

Vegetáriánus és csak gyümölcsöt, zöldséget, feldolgozatlan tejet, különleges kenyeret és valódi joghurtot fogyaszt. A Phala gyümölcsöt, ahar étrendet jelent, tehát a phalahari szó szerint gyümölcsdiéta.

Ne tévesszen meg - angolul ezt a kifejezést néha rosszul értelmezik frutariánus étrendnek, kizárólag gyümölcsfogyasztáson alapuló étrendnek. "Az indiai étrend ősi rendszerén alapszik, amelynek célja a test megtisztítása vagy különféle rituálékra való felkészítése volt.

A mindennapi jóga rendszer szerzője, Swami Maheshwarananda módosította az eredeti étrendet a vegetáriánusok és az emberek számára, akik európai körülmények között gyakorolják a jógát. Mi is túlsúlyosak lehetünk, és meg kell tisztítanunk a testünket a különféle mérgező anyagoktól. A mai életmódban nehéz megvédeni magunkat ezzel a betegséggel "- ismeri el Rado Hovorka jógaoktató.

Nem kell vegetáriánusnak lenned

Ennek alapja egy könnyen emészthető étrend, amely gyorsan áthalad az emésztőrendszeren. "A test elveszi belőle a szükséges tápanyagokat, és a méreganyagok kijutnak a szervezetből. Ennek eredménye a méregtelenítés, a test könnyítése és a fogyás.

Az eredeti étrendben is ajánlott tej, joghurt és zsemlemorzsa fogyasztása. Friss tejből elkészítheti citrom hozzáadásával. A kicsapódott tömeg ekkor sajtot termel. Mivel nehéz friss, feldolgozatlan tejet és annak termékeit beszerezni, azt javasoljuk, hogy diéta közben hagyja abba a tejtermékek szedését.

Könnyebb változatban hüvelyesekből, főleg csicseriborsóból is készíthet ételeket, és főzéskor használhat egy kis olajat. ”Ahhoz, hogy a phalahari diéta működjön, kövesse legalább két-három hétig. Ha van kedve hozzá, még hosszabb ideig is eltarthat - egy-hat hónapig.

"Nem kell vegetáriánusnak lenned, de nem tudod legyőzni magad" - mutat rá Rado Hovorka. "A barátnőmmel egy hónapig diétáztunk, és bár vegetáriánusok voltunk, ez nem volt könnyű. Fel kellett adnunk sok olyan ételt, amelyet általában használunk - gabonaféléket, kenyeret, diót, rizst, burgonyát. A vegetarianizmus alatt az emberek általában sajtkenyeret vagy köretet képzelnek el hús nélkül, de az étrendünk valóban gazdag. Ezzel szemben a phalahari étrendnek számos korlátja van. ”

Tartsd meg, legyőzöd az éhséget

Úgy döntött, hogy elmegy érte? Íme a Hovoru Tanács tapasztalatai és ajánlásai: Valakinek eleinte számolnia kell idegességgel, koncentrációhiánnyal, fejfájással. Az éhség kiválthatja benned a rosszabb énedet. Ezért egyél az első napokban, amikor csak érzed!

Ne bánjon utoljára tíz perce. Töltsön nyugodtan nagyobb adagokat egy tányérra. Később az intenzív éhségérzet eltűnik, és visszatér a szokásos étkezési ritmushoz.

Nem szabad enni este hat után. Tartson kéznél egy almát, sárgarépát vagy más gyümölcsöt vagy zöldséget harapásra, ha éppen nincs esélye főtt étrendre. Ez nagyon fontos. Ne csúszik bele abba, hogy idő hiányában csak nyers zöldséget és gyümölcsöt fog enni, vagy hogy az étel unalmas lesz.

Épp ellenkezőleg, tervezze meg őket. Idővel rájön, hogy a zöldségeket nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni - gőzöléssel, sütéssel, grillezéssel, főzéssel és párolással. Fontos összetevő a gyógynövények és fűszerek, például indiai vagy normál rasca, kurkuma, mustármag, curry fűszer.

Idővel sokkal intenzívebben fogja érzékelni a zöldséges ízeket. Ha kevésbé szigorú változatot választasz hüvelyesekkel, ne felejtsd el a csicseriborsólisztet. Sűríthet vele leveseket és mártásokat, és kiváló palacsintákat készíthet.

"Amikor visszatér a normál étrendhez, fokozatosan és fegyelmezetten tegye. Ellenkező esetben gyorsan elveszítheti a kilókat. Kombinálja az étrendet a jógával vagy bármely más sporttal, amely felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.

Az első napok kritikusak, amelyek során nem tervez semmit. Később, amikor a test megszokja a korlátozott élelemkészletet, fizikai tevékenységet is végezhet "- biztosítja Rado Hovorka.

Amit tehet és mit nem

Igen: minden zöldség (beleértve a gyökeret is), minden gyümölcs (a banánt kivéve), fűszerek, fűszerek, víz és tea
Korlátozott: joghurt, tofu (extra 100 g naponta), hüvelyesek (hüvelyes liszt formájában is), só (minimális adagok)
Minimális: tej, hidegen sajtolt olívaolaj (főzés közben csak néhány csepp fogyasztható)
Nem: hús, hal, gabonafélék és ezekből készült termékek (kenyér, tészta, tészta, rizs), burgonya, sajt, diófélék és magvak, banán, zsírok, édességek és cukros italok

Előnyök
- Tökéletesen megtisztítja és könnyíti a testet.
- Nagyon sokat fog fogyni.
- Javul a mentális és fizikai egészsége: a koncentráció, a stresszel szembeni ellenállás, erősíti az immunrendszert, harmonizálja az emésztést.
- Sokkal intenzívebben fogja érzékelni az ételek ízét és illatát, helyreállnak a rég elfeledettek, és az újak sokkal gazdagabbak lesznek.

Hátrányok
- A diéta megtervezése előtt konzultáljon orvosával, hogy meggyőződjön arról, hogy az megfelel-e az Ön egészségi állapotának. Mivel nagyon kevés ételt fogyaszthat, vegye figyelembe, hogy bizonyos fontos tápanyagok hiánya fenyeget. Nem alkalmas terhes nők és gyermekek számára.
- A diéta sok korlátozással jár, ezért fegyelmezettséggel és önkontrollal kell felvérteznie magát.
- Készüljön fel, hogy elkészít egy menüt és előre főz. Vigye magával ételeit dolgozni és bárhová találja magát. Étkezés éttermekben, beleértve a vegetáriánus ételeket sem, nem ajánlott.

1 nap phalaharival

Reggeli: zöldség saláta
Falatozás: gyümölcs (friss vagy szárított)
Ebéd: sabji csicseriborsó palacsintával és sárgarépa-olíva salátával
Vezet: friss zöldség- vagy gyümölcslé vagy 100% -os gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül
Vacsora: csicseriborsó tészta paradicsom-bazsalikomos mártással és tofuval, saláta Elsősegély az édes ízhez: hozz egy csomag szárított fügét Receptek két embernek Rada Hovorku szerint

Csicseriborsó tészta paradicsom-bazsalikomos mártással és tofuval

200 g csicseriborsó tészta
300 g paradicsom
200 g póréhagyma
100 g füstölt tofu
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom
háromnegyed teáskanál kurkuma, 1 teáskanál koriander, fél teáskanál indiai rasca (farmer)
az égig: sterilizált borsó és kukorica

Öntsük a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzzük 10 percig. Feszülünk. Mártás elkészítése: Finoman aprítsuk fel a póréhagymát és tegyük egy fedeles rakottba. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vizet, ízlés szerint fűszereket, és lassú tűzön 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott tofu felét, paradicsomot és ízlés szerint sót. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek. Végül adjuk hozzá a préselt fokhagymát és alaposan keverjük össze. Keverje össze a lecsöpögtetett tésztát a mártással. Tálaláskor díszítsen egy levél friss bazsalikommal, és tegyen a köré friss vagy konzerv zöldségeket a tányér szélére.

Sabji palacsintával (zöldség csicseriborsós palacsintamártással)

250 g csicseriborsóliszt
300 g cukkini
150 g paradicsom
100 g hagyma
50 g friss koriander vagy más
50 g joghurt
Fűszerek: egy teáskanál kurkuma, egy csipet chili, 2 teáskanál curry, egy teáskanál koriander
Palacsinta: Keverje össze a csicseriborsólisztet vízzel, adjon hozzá egy kis sót és egy kis kurkumát.

Kicsit vastagabbá tesszük az utat, mint a palacsintáké, hogy lassan ömlik. Melegítsen fel egy teflon serpenyőt, és öntsön egy palával kb. Fél tenyért egy kis merőkanállal. Egy idő után forduljon a másik oldalra és sütje meg. Sabji, zöldségek mártással: Tegye az apróra vágott zöldségeket egy edénybe, adjon hozzá 5-6 evőkanál vizet és fűszereket. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá kevés vizet és joghurtot, és fedő nélkül főzzük tovább. Keverjük össze, hogy a zöldségek ne égjenek, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Palacsintával tálaljuk. Az ételhez elkészíthetünk sárgarépa és olajbogyó salátát.

Sárgarépa és olíva saláta

(köretként, ha főételként szolgálják fel, kétszer annyit kell készíteni)

150 g sárgarépa
50 g olajbogyó
50 g pácolt tofu
2 teáskanál citromlé
negyed teáskanál vegeta
hidegen sajtolt olívaolaj

A sárgarépát finom tésztára reszeljük, 3-4 csepp olajjal meglocsoljuk, hozzáadjuk a vegetát és a citromlevet. A kezünkkel toljuk, hogy a sárgarépa felszabadítsa a levét. Adjon hozzá apróra vágott olívabogyót és keverje össze.

Avokádó paszta

avokádó
teljes citromlé
fél hagyma
fél paradicsom
egy teáskanál tengeri só harmada
csipet chili és kurkuma

Vágja az avokádót, és vesse egy tálba. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, paradicsomot, citromlevet, sót és fűszereket. Jól összekeverni. Tálaljuk zöldségpalacsintával, vagy töltelékként használhatjuk grillezett zöldségekben.

Növényi palacsinta

350 g csicseriborsóliszt
50 g tofu
150 g paradicsom
100 g póréhagyma
50 g joghurtos teáskanál tengeri só vagy
1,5 teáskanál vegeta
kurkuma, majoránna

Tegyen csicseriborsólisztet, sót, fűszereket és apróra vágott zöldségeket egy nagyobb tálba. Keverje össze, hogy a zöldségek felszabadítsák a levét, és összekeverjék a liszttel. Keverés közben keverje össze a joghurtot, és lassan adjon hozzá langyos vizet, hogy közepesen vastag tésztát kapjon. Öntsön. Melegítsünk fel egy teflon serpenyőt, és öntsük a palacsintákat egy kis kanállal. Egy idő után forduljon a másik oldalra, és fejezze be a sütést. Zöldségkenetekkel, főételként vagy köretként tálalhatjuk.

Grillezett zöldségek

600 g különféle zöldségfélék (sárgarépa, zeller, petrezselyem, paradicsom, padlizsán, cukkini) só szórásra vagy vegeta
grillező fűszerkeverék
Vágja a zöldségeket fél centiméter vastag szeletekre. Tepsibe tesszük, enyhén megszórjuk borssal és sóval. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig. Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a zöldségek nem égnek-e. 7-10 perc múlva forduljon meg.
Tálaljuk egyedül vagy avokádó pasztával, melybe áztatjuk a zöldségeket.

Grillezett gyümölcsök

600 g gyümölcs (alma, szilva, körte, ananász)
Fűszerek keveréke: kardamom, vanília, szegfűszeg, fahéj
Vágja a gyümölcsöt körülbelül fél centi vastag szeletekre, hogy kiemelje az ízét. Tegyük tepsibe, és enyhén megszórjuk finoman őrölt fűszerkeverékkel. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig.
Folyamatosan ellenőrizzük, hogy a gyümölcs nem ég-e el. 7-10 perc múlva forduljon meg. Tálalva egyedül vagy joghurttal.