E finom illatos sütemények receptje Otto „Édes sütés” szakácskönyvéből származik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A zabpelyhet szárazra sütjük, ha kissé lehűl, őröljük őket egy kávédarálóban.
Ezután keverje össze liszttel sütőporral, cukorral, adjon hozzá lágy vajat, tojást, citromhéjat, szerecsendió virágot, keverje össze mindent egy sima tésztán.
Kihúzunk egy kb. 0,5 cm vastag tányért a tésztából, és kivágjuk a süteményeket. Fólialapra tesszük, vagy megkenjük és segítünk. 200 fokon kb 15 percig sütjük.
A sültet orvoshoz vagy csokoládéhoz kettőbe lehet ragasztani, ízlés szerint díszíthetjük. Néhányat csak megszórtam csokimázzal, másokat egész csokimázzal. Akkor is kiválóak, ha csak orvos köti össze őket, és megszórják cukorral.